打造世界級清香核心產(chǎn)區(qū) 山西白酒開啟產(chǎn)業(yè)新征程

中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者曹英■隋思慧

在白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)化、集群化成為競爭核心邏輯的背景下，清香型白酒品類正從“品類熱”向“產(chǎn)業(yè)興”跨越。

3月24日，以“清香大時(shí)代，醉美是山西”為主題的2026山西品牌中華行（清香型白酒專場）成都推介會，在第114屆全國糖酒商品交易會期間舉辦。活動(dòng)由山西省貿(mào)促會主辦，汾陽市人民政府、山西省酒業(yè)商會協(xié)辦，得到了山西省工商聯(lián)及四川省山西商會的大力支持。

本次活動(dòng)以會場精準(zhǔn)推介與展位沉浸體驗(yàn)聯(lián)動(dòng)、政府高位賦能與企業(yè)集群展示結(jié)合的模式，盡顯山西打造“世界級清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”的戰(zhàn)略布局，清晰詮釋了“政府引導(dǎo)、酒企參與、編隊(duì)出征”的“新山西模式”。

山西省貿(mào)促會黨組書記焦育峰表示，此次活動(dòng)是山西推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)突圍的關(guān)鍵舉措。從汾陽杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)的強(qiáng)勢起步，到“杏花村汾酒”特色專業(yè)鎮(zhèn)被命名為省級重點(diǎn)專業(yè)鎮(zhèn)；從汾酒集團(tuán)的龍頭引領(lǐng)，到“山西十大清香型白酒品牌”的梯隊(duì)形成，我們看到的不僅是一個(gè)品類的復(fù)興，更是一個(gè)資源型地區(qū)在探索轉(zhuǎn)型發(fā)展道路上，對歷史文脈的珍視、對生態(tài)釀造的堅(jiān)守、對品牌經(jīng)濟(jì)的擁抱。

焦育峰指出：“今天，我們以‘政府領(lǐng)航’的姿態(tài)站臺，就是要向市場釋放強(qiáng)烈信號：在山西，清香白酒不僅是清雅高潔的美酒，更是省委、省政府傾力打造的、代表山西形象的金字招牌。”

汾陽市人民政府副市長任萬偉則披露，2025年汾陽白酒產(chǎn)量超30萬千升，占全國大曲清香型白酒60%，白酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超290億元、營收突破411億元，未來汾陽未來要“傾力打造中華酒文化精神地標(biāo)，建設(shè)酒文旅融合發(fā)展的千億級世界酒都，要緊緊圍繞白酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展目標(biāo)，完善提升原糧種植、包裝彩印、物流運(yùn)輸、文化旅游等產(chǎn)業(yè)。

本次活動(dòng)以政府公信力為產(chǎn)區(qū)背書，以集群展示彰顯產(chǎn)業(yè)厚度，構(gòu)建起“產(chǎn)區(qū)品牌展示-產(chǎn)品品質(zhì)體驗(yàn)-產(chǎn)業(yè)政策解讀-商務(wù)合作洽談”全流程閉環(huán)。在展區(qū)，客商與消費(fèi)者可直觀感受山西清香白酒產(chǎn)業(yè)的集群面貌、品鑒多元產(chǎn)品；推介會上，政府、協(xié)會、企業(yè)多維度解讀產(chǎn)區(qū)價(jià)值與商業(yè)機(jī)會；現(xiàn)場還完成約1100萬元合作項(xiàng)目簽約，并舉辦“清香產(chǎn)區(qū)品牌化發(fā)展啟航”儀式。通過活動(dòng)推動(dòng)“清香”與“山西”強(qiáng)關(guān)聯(lián)，讓“杏花村”從地理名詞升維為品質(zhì)與文化的代名詞。

中國酒類流通協(xié)會秘書長邢春雷指出，清香復(fù)熱的趨勢已成定局，市場消費(fèi)呈現(xiàn)出“風(fēng)味回歸”的鮮明特征。隨著消費(fèi)者對“輕負(fù)擔(dān)、高品質(zhì)”、口感純凈、飲后舒適度的追求日益增強(qiáng)，清香型白酒以其“清字當(dāng)頭，一清到底”的典型風(fēng)格，迎來了廣闊的增量空間。

山西省酒業(yè)商會會長張春生用“韻、勢、道、遠(yuǎn)”概括山西清香的集群優(yōu)勢，分別對應(yīng)六千年文化傳承、省委省政府打造世界級集群的戰(zhàn)略機(jī)遇、堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造的品質(zhì)根基、全國化與全球化的發(fā)展愿景，這種從“一枝獨(dú)秀”到“春色滿園”的轉(zhuǎn)變，成為產(chǎn)區(qū)核心競爭力與抗風(fēng)險(xiǎn)能力提升的關(guān)鍵。

活動(dòng)中，與會代表圍繞“清香品牌化發(fā)展機(jī)遇與路徑”，探討年輕化、數(shù)字化發(fā)展方向，彰顯山西清香型白酒產(chǎn)業(yè)正推動(dòng)傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代科技、管理、營銷融合，同時(shí)通過酒文旅融合，讓產(chǎn)業(yè)價(jià)值從產(chǎn)品銷售延伸至文化體驗(yàn)、旅游消費(fèi)等多元領(lǐng)域。

從行業(yè)發(fā)展維度來看，山西品牌中華行的核心價(jià)值，在于其推動(dòng)山西清香型白酒產(chǎn)業(yè)完成了三級跨越：從企業(yè)產(chǎn)品輸出升級為產(chǎn)區(qū)品牌輸出，讓“山西清香”成為兼具品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)、文化與市場競爭力的公共品牌；通過全產(chǎn)業(yè)鏈升級，從“品類熱度”邁向“產(chǎn)業(yè)厚度”，打破行業(yè)固有認(rèn)知，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)護(hù)城河；借助模式與消費(fèi)創(chuàng)新，從“跟隨行業(yè)周期”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙I(lǐng)品類發(fā)展”，讓清香品類在濃醬清三足鼎立的格局中站穩(wěn)腳跟。

來源：山西省酒業(yè)商會