現代快報訊(記者 徐夢云 文/攝)3月27日上午,特克斯縣的新疆易乾農業科技發展有限公司的生產車間內,一袋袋包裝好的黑小麥面粉整齊碼放,準備銷售。昔日不起眼的黑小麥如今成了當地人口中的“金麥穗”。
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特克斯縣素有“八卦城”的美譽,這里全年日照時數長達2732-3092小時,晝夜溫差大,肥沃的土壤中富含氮、磷、鉀等大量元素以及鐵、鋅等微量元素。得天獨厚的自然條件,孕育出了品質優良的黑小麥。產自這片沃土的黑小麥,經過精細化加工,制成了保留麩皮、胚芽等全部營養的黑小麥全麥粉,色澤深褐,麥香醇厚。
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新疆易乾農業科技有限公司經理楊雙瑞介紹,黑小麥富含膳食纖維、維生素以及多種礦物質,如鐵、鋅、鎂、鈣等,這些礦物質的含量普遍高于普通小麥。
盡管生長條件得天獨厚,但長期以來,特克斯黑小麥面臨產品附加值低、銷售渠道閉塞的難題。為打破發展瓶頸,南京江寧援疆組線下通過農業產業化龍頭企業、區域連鎖商超、高端商業綜合體、國企集團組團加盟,線上依托零售新業態攜大數據、移動互聯、智能物聯網技術跟進、著名主持人直播帶貨等一系列舉措,幫組特克斯縣優質農牧產品走出新疆,遠銷內地。
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持續在南京舉辦江寧援疆消費幫扶品牌活動——“江寧 特克斯牛羊節”,累計銷售農牧產品超億元。2024年以來,由組長親自帶隊赴南京、杭州、長沙等地開展黑小麥營銷推介活動。依托援疆資源和供銷社渠道,與各企業積極對接、洽談合作,探索黑小麥精深加工,牽頭搭建“產加銷”全產業鏈,以鏈式發展闖市場、促增收。先后幫助銷售黑小麥達1.5萬噸,銷售額近億元。
銷路打通后,企業發展迎來新轉機。楊雙瑞說:“在打開銷路之前,我們這邊的銷售確實很閉塞,通過援疆指揮組在內地給我們拓展渠道,黑小麥銷往江浙滬等地區,他們很喜歡,銷量提高了40%,目前還有訂單正在洽談中。”
除了拓寬銷售渠道,南京江寧援疆組還積極聯動資源,推動黑小麥產品創新升級。在多方協作下,特克斯優質黑小麥進入南京金元寶集團、浙江潯味堂食品等多家餐飲連鎖企業,研發新品。如今,南京多家餐飲門店推出黑麥肉夾饃、黑麥涼皮、黑麥饅頭、黑麥包子、黑麥烘焙食品、黑麥營養谷物等新品。
從田間地頭到餐桌舌尖,從銷路閉塞到暢銷內地,從單一原料到多元美食,特克斯黑小麥的蛻變,是江蘇援疆深耕產業、精準幫扶的生動縮影。
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