廣州今早落冰雹！下周雷陣雨頻密，濕氣重沒胃口？桑葉春湯清肝明目正當時

昨天（3月27日），廣州市氣象部門宣布，2026年廣州于3月19日入夏，2026年入夏時間為1961年以來第一早！短短兩年時間里，廣州又一次刷新了入夏最早紀錄。

今年的入夏時間打破的是2024年3月23日的原紀錄。此前廣州觀測站入夏最早紀錄是2021年3月26日。再之前的最早入夏紀錄是2018年3月29日。也就是說，從2018年算起到現在，廣州已先后4次刷新入夏最早紀錄。

資料圖 圖片來源：城事特搜

臨近清明

雨水漸漸活躍起來

周末到下周

雷雨會更頻繁

@廣東天氣 預計，29-31日，粵北和珠江三角洲中北部市縣先后有大雨局部暴雨或大暴雨，并伴有8～10級短時大風、冰雹等強對流天氣。

資料圖 圖片來源：城事特搜

廣東天氣具體預報

3月29-31日，受南支槽和弱冷空氣共同影響，粵北和珠江三角洲中北部市縣先后有一次大雨局部暴雨或大暴雨，其余市縣有雷陣雨局部大雨，雷雨時伴有8～10級短時大風、部分市縣有冰雹，大部市縣早晚有輕霧或霧。白天最高氣溫：清遠、韶關和肇慶北部市縣24～27℃，雷州半島市縣30～33℃；其余大部市縣27～30℃。

廣州市氣象臺預計，未來幾天廣州降水趨于頻密，其中受弱冷空氣影響，3月28日有（雷）陣雨，早晚有輕霧，氣溫小幅波動；受南風輻合影響，3月29日—30日有雷陣雨；展望3月31日受高空槽、切變線和冷空氣影響，廣州有一次中到大雨局部暴雨過程，并伴有雷雨大風（8～10級）、短時強降水（最大小時雨強20～50毫米）、局地小冰雹等強對流天氣。

據@廣州天氣，今天（3月28日）上午8時40分，廣州市花都區芙蓉度假村、9時花都區花東鎮北興市場出現冰雹，今天局地強對流天氣易發，遇到劇烈天氣時請到安全室內躲避。

下周起雷雨排隊來

請大家提前做好

防范強對流天氣的措施

雷雨頻繁

隨身帶傘的季節又到了！

特搜靚湯：桑葉香菇滾魚片湯

春分時令菜既有口感又養生

春分喝春湯，是嶺南地區流傳已久的時令食俗。按傳統要喝“春菜魚片湯”。“春菜”最初特指野莧菜，如今泛指春季時令蔬菜。喝一碗春湯，有祈求安康的美好心愿。今天，我們就來做這道應季 。

【食材清單】

桑葉200克、鯇魚骨300克、脆肉鯇魚片200克、鮮蘑菇3-4朵、生姜3片

鯇魚片肉質細嫩、脂肪含量低，富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，易消化易吸收；香菇是春季絕佳食材，富含香菇多糖，能增強身體保護力、健脾養胃；

“春菜”鮮桑葉富含維生素、膳食纖維及多種礦物質，清熱潤燥、清肝明目。三者搭配，既是時令之選，也兼顧了口感與養生。

【烹調方法】

桑葉洗凈備用；鯇魚片加入姜絲、少許鹽、白胡椒粉、一勺淀粉，抓勻腌制10分鐘；鮮香菇切成薄片。

起鍋燒油，魚骨煎至兩面微黃，加入足量熱水，大火煮沸后放入香菇片，轉小火慢滾10分鐘，讓鮮味充分融入湯中。湯底熬好后，放入桑葉，大火煮30秒斷生，接著下入腌好的魚片，輕輕撥開防止粘連。待魚片完全變色、微微卷起，湯再次沸騰后，加鹽調味即可。

這碗湯清鮮爽口，有清肝明目、健脾開胃之效。春分時節，不妨煲來喝。

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部分來源 | 廣東天氣、廣州天氣、廣州疾控i健康

編輯 | 趙婉婷