青島故事|一斤百元！中國臺灣長果桑扎根膠州，8個大棚“結出”近百萬收入

在青島膠州市，有一片特殊的溫室大棚，室內住著一群來自中國臺灣省的“南方來客”——長果桑。從2015年“南果北種”，到2019年遭遇一場“滅頂之災”，再到如今成為春日里最受追捧的“金果果”，青島綠村農產品專業合作社用十余年時間，摸索出了一條獨特的南果北種之路。

3月26日，記者來到膠州市膠萊街道，探訪這根比手指還長的長果桑，是如何在北方土地上扎根、結果，并實現“一棚產值十來萬元”的甜蜜奇跡。

跨越千里的“南國來客”，在膠州扎下根

沿著鄉間小路前行，青島綠村農產品專業合作社的溫室大棚整齊排列。走進棚內，暖意融融，空氣中彌漫著淡淡的果香。一串串紫紅色的長果桑掛在枝頭，有的細長如指，有的彎似月牙，在翠綠葉片的掩映下顯得格外誘人。隨手摘下一顆放入口中，甜蜜的汁水瞬間在舌尖炸開，沒有普通桑葚的酸澀，只剩下純粹的甜，仿佛把整個春天都濃縮在了這一顆小小的果實里。

這片長果桑的故事，要從2015年講起。那一年，合作社的理事長前往中國臺灣省交流，在當地果園里，一種外形奇特、口感極甜的桑葚引起了他的注意——這就是長果桑，臺灣當地特有的水果品種。

“當時理事長看到以后就覺得，這個品種要是能引到咱青島來就好了。”合作社經理張居克回憶道。說干就干，2015年，合作社首批引進了3個大棚的長果桑，近200棵苗。從中國臺灣運來的種苗被小心翼翼地栽進了青島的土地里。

負責這些大棚日常管理的耿雪梅，對這片“外來戶”傾注了大量心血。“第一年心里真沒底，畢竟是南方的品種，怕它水土不服。”張居克說。所幸，長果桑的適應性比預想的要強。在精心照料下，這些小苗慢慢抽枝發芽，2016年開始試花掛果，到了2017年春天，第一批長果桑迎來了正式采摘。

“當時定的價格是100塊錢一斤。”張居克笑著說。但市場的反應出乎意料——這種在北方難得一見的南方水果，一上市就引發了采摘熱潮。那一年，合作社所在的園區憑借包括長果桑在內的30多個南方水果品種，吸引了大量游客，客流量相當可觀。

如今，這片長果桑已經進入了穩產期。耿雪梅告訴記者，從3月中旬開始采摘，一直能持續到“五一”假期結束。每個大棚的產量在1000多斤，按每斤100元計算，一個大棚的產值就能達到十幾萬元。8個大棚加起來，這一季的產值就有八九十萬。節假日和周末，前來采摘的游客絡繹不絕。“今年的游客截至目前，大約有1000人左右，預計今年長果桑采摘季游客能有5000人。”張居克補充道。

一場低溫讓果樹幾乎覆滅，也凍出了“越冬智慧”

然而，長果桑的種植之路并非一帆風順。2019年冬天，一場突如其來的“滅頂之災”，幾乎讓這片基地毀于一旦。

“那是2019年小雪前后，突然來了一場強冷空氣。”張居克的語氣里仍帶著當時的痛惜。長果桑是南方品種，耐寒性本就較弱。那場低溫連續三天降到了零下四五度，盡管后來大棚采取了覆蓋棉被等補救性保溫措施，但樹苗已經受凍，持續低溫最終讓8個大棚中的5棚果樹全部凍死。

“眼看著那些樹一棵棵就緩不過來了，心疼啊。”張居克說。面對這突如其來的打擊，合作社沒有選擇放棄。“眼看著那些樹一棵棵就緩不過來了，心疼啊。”張居克說。面對這突如其來的打擊，合作社沒有選擇放棄。幸運的是，合作社內有保存了長果桑樹苗資源，為擴種和補種提供了保障。后來又經過不斷培育，一點點將凍死的果樹補齊，慢慢從3個棚又恢復到了如今的8個棚。

這場教訓讓合作社深刻認識到，在北方種植南方品種，越冬防護是必須死守的關口。從那以后，每年冬天，成了基地一年中最緊張的時刻。

“現在每年到了11月20日左右，我們就安排專人盯著天氣預報，一看要有降溫，就趕緊提前做準備，提前將棉被放下。”張居克說。晚上，工人們要把大棚的棉被全部放下，將棚面覆蓋得嚴嚴實實，確保棚內溫度不低于安全線。

“現在這8個大棚，我們就像看孩子一樣看著。冬天那幾個月，半夜起來看溫度是常有的事”，耿雪梅在一旁補充道。正是這種近乎苛刻的精細化管理，讓基地平安度過了近幾年每一個寒冬，再也沒有發生過大規模的凍害。

填補北方水果“空窗期”，一個大棚純收入8萬左右

長果桑的口感，是它最硬的招牌。張居克曾經用測糖儀測過，成熟的長果桑糖度最高能達到25度左右，這個甜度已經超過了大部分常見水果。“普通的桑葚是酸甜口的，有的甚至不甜，但長果桑就是純粹的甜，沒有一點兒酸味。”

這份甜蜜，給合作社帶來了可觀的收益。張居克粗略算了一筆賬：8個大棚一年的人工成本大約需要10萬元左右，加上農膜等耗材，每個大棚的成本在兩三萬元。而一個大棚的產值在十萬元左右，除去成本，純收入能有八萬元左右。游客采摘和上門購買大約各占一半，一箱兩斤裝的長果桑，如果是游客采摘，價格在100元一斤，如果是批量購買，則按160元一箱結算。

但甜蜜的背后，也有著現實的煩惱。長果桑最大的短板，就是它極其短暫的保鮮期。“我測過，采摘下來大約72小時以后，即使低溫儲存它也容易壞。”張居克無奈地說。這個“72小時定律”，讓長果桑幾乎與長途運輸絕緣。合作社嘗試過通過順豐、京東等快遞發貨，但無一例外，到了目的地基本壞了。現在，除了游客自駕前來采摘外，只有周邊客戶通過專車配送，或者委托順路的車輛捎帶，才能實現銷售。

“所以我的建議就是，如果誰想種這個，第一個條件就是得具備采摘的條件，或者有非常穩定的本地銷售渠道。如果沒有這些，難度會非常大。”張居克說。

面對這個瓶頸，合作社正在謀劃新的出路。張居克透露，下一步的計劃是提高長果桑的產量。在他看來，長果桑雖然收益不錯，但并非合作社性價比最高的品種。它的真正價值，在于“填補空白”——每年3月中旬到5月初，是北方水果的“空窗期”，櫻桃、杏子還沒成熟，長果桑恰好在這個時間節點上市，成了吸引游客的“拳頭產品”。

“游客來了，不光摘長果桑，還可以摘別的，采摘完還可以在園區里轉轉，看看其他南方水果。”張居克說。用長果桑這張“名片”帶動整個園區的客流，進而帶動其他產品的銷售，這才是長果桑在合作社整個農業版圖中扮演的真正角色。

從2015年引進時的嘗試探索，到2019年凍害后的艱難恢復，再到如今摸索出一套成熟的管理模式，青島綠村農產品專業合作社用十余年時間，將一根來自中國臺灣省的長果桑，做成了北方的“甜蜜事業”。

眼下，正是長果桑的盛果期，棚內采摘的歡笑聲此起彼伏。“長果桑味道香甜，甜度高，和普通桑葚味道不同，同時也帶著家人來采摘長果桑體驗采摘的樂趣。”顧客李先生說。

耿雪梅穿梭在果樹間，一邊招呼著游客，一邊仔細檢查著果實的成熟度。對她來說，這根小小的長果桑，不僅承載著合作社的心血，更寄托著鄉村振興路上，一份實實在在的甜蜜希望。

（半島全媒體記者 陳亞梅）

來源：半島都市報·半島新聞客戶端