冀時(shí)007評(píng)：筑牢校園食品安全防線

冀時(shí)007消息：食品安全重于泰山，校園食品安全更是重中之重，它直接關(guān)乎每一位學(xué)生的生命健康，連著萬(wàn)千家庭的幸福期盼，更是學(xué)校立德樹人、守護(hù)學(xué)生平安的根本職責(zé)所在。近日，校園食品安全“十必須十不準(zhǔn)”準(zhǔn)則再度引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，這一條條清晰的規(guī)定，既是剛性的行為約束，也是沉甸甸的責(zé)任清單，為校園食品安全筑起了不可逾越的安全紅線。

學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，校園是他們成長(zhǎng)學(xué)習(xí)的核心場(chǎng)所。孩子們一日三餐在校園解決，飲食安全無(wú)小事，一丁點(diǎn)的疏忽，都可能威脅到學(xué)生的身體健康，甚至引發(fā)公共衛(wèi)生安全事件，牽動(dòng)整個(gè)家庭的神經(jīng)。對(duì)于學(xué)校而言，保障學(xué)生吃得安全、吃得健康，從來(lái)不是附加任務(wù)，而是必須扛在肩上、落到實(shí)處的核心使命，是辦學(xué)治校的底線要求，更是對(duì)生命最基本的敬畏。

此次出臺(tái)的校園食品安全“十必須十不準(zhǔn)”，直指校園食堂管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，字字句句都切中要害。“十必須”明確責(zé)任底線，從依法持證經(jīng)營(yíng)、落實(shí)校長(zhǎng)第一責(zé)任人制度，到食材采購(gòu)查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理，再到餐飲具消毒、陪餐制度執(zhí)行、食品安全事故處置，全方位覆蓋了校園食品經(jīng)營(yíng)的全流程，把責(zé)任細(xì)化到每一個(gè)崗位、每一個(gè)環(huán)節(jié)，讓校園食品安全管理有章可循、有規(guī)可依。而“十不準(zhǔn)”則劃出行為禁區(qū)，嚴(yán)禁無(wú)證上崗、嚴(yán)禁使用變質(zhì)食材、嚴(yán)禁生熟混放、嚴(yán)禁違規(guī)加工高風(fēng)險(xiǎn)食品，杜絕一切可能引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的行為，用剛性禁令堵住管理漏洞。

當(dāng)下，部分校園食堂仍存在管理松散、責(zé)任懸空、操作不規(guī)范等隱患，小到食材儲(chǔ)存不當(dāng)，大到違規(guī)加工食品，都在悄然威脅著學(xué)生健康。“十必須十不準(zhǔn)”的出臺(tái)，絕非簡(jiǎn)單的條文羅列，而是針對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題開出的“藥方”，是倒逼學(xué)校、食堂從業(yè)人員繃緊安全弦、壓實(shí)責(zé)任鏈的硬舉措。它清晰地告訴每一位相關(guān)責(zé)任人，校園食品安全沒(méi)有“彈性空間”，沒(méi)有“僥幸余地”，必須不折不扣執(zhí)行，必須全程從嚴(yán)監(jiān)管。

守護(hù)校園舌尖上的安全，不能只停留在紙面上，更要落實(shí)在行動(dòng)中。學(xué)校要切實(shí)履行主體責(zé)任，把“十必須十不準(zhǔn)”內(nèi)化于心、外化于行，常態(tài)化開展自查自糾，讓每一項(xiàng)規(guī)定都落地見效；監(jiān)管部門要強(qiáng)化監(jiān)督檢查，對(duì)違規(guī)行為零容忍，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，絕不姑息；同時(shí)，也要主動(dòng)接受家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督，讓校園食堂在陽(yáng)光下運(yùn)行，形成多方共管的安全防線。

民以食為天，食以安為先。校園食品安全，一頭是學(xué)生的茁壯成長(zhǎng)，一頭是家庭的殷切希望，更是社會(huì)安定的重要基石。“十必須十不準(zhǔn)”是準(zhǔn)則，更是承諾，唯有各方同心協(xié)力，把每一條規(guī)定都刻在心里、抓在手上，嚴(yán)守安全底線，不越禁令紅線，才能讓學(xué)生在校園里吃得安心、學(xué)得放心，真正守護(hù)好每一個(gè)孩子的健康成長(zhǎng)，扛起家庭與社會(huì)賦予的重任。