綠色龍江 黑土優品丨綏化鮮食玉米：金穗凝香糯 黑土筑盛景

這一眼，望不盡黑土遼闊；這一味，品得盡龍江深情。

央廣網黑龍江頻道推出《“黑土優品” 看龍江》，把這片中國最肥沃的黑土地生長出來的好物，直接端上您的餐桌。這一方物產，是來自龍江大地的珍貴饋贈。

從田間到餐桌，是農人匠心的堅守。在這里，您將看到 —— 五常大米為何會稻花飄香，黑河大豆如何吸足北緯 49° 的陽光，伊春的紅松籽如何在山野間醞釀清香，還能看到玉米、小米、冷水魚、黑蜂蜜、木耳、蘑菇為何能香飄八方…… 這些帶露珠、冒熱氣的 “黑土優品”，是黑土地最深情的表達。

打開這里的每一篇文字，都是一次尋味之旅；看我們的每一次推送，都是一場與黑土地的對話。

“黑土優品”，不僅是物產，更是黑龍江遞給世界的一張名片！

3 月 9 日起，跟著我們一起，看遍龍江好物，品味黑土真情。

源自 “中國鮮食玉米之鄉” 黑龍江省綏化市的綏化鮮食玉米，扎根北緯 45°-48° 世界黃金玉米帶核心區，坐擁寒地黑土富硒沃土的天然稟賦，作為全國首例以 “鮮食玉米” 命名的地理標志品牌，在市委、市政府的高位推動下，從昔日的 “田間金穗” 蛻變為今日的 “產業標桿”，成為 “黑土優品” 陣營中的特色中堅力量，引領全國鮮食玉米產業集群化、高質量發展，為鄉村振興筑牢特色產業根基，書寫 “一穗甜糯玉米，撬動百億產業” 的發展篇章。

品牌鑄魂：寒地黑土孕育糯香傳奇

綏化市地處松嫩平原腹地、世界三大黑土帶之一核心區域，得天獨厚的自然條件為鮮食玉米生長打造了天然溫床。全市耕地超 3000 萬畝，富硒土壤達 500 多萬畝，黑土層厚度超 70 厘米，有機質含量 3.03-4.18%、硒含量 0.325-0.4 毫克 / 千克，均居全國首位，被譽為 “土壤之王”。寒溫帶大陸性季風氣候造就充足光照與適宜晝夜溫差，33 條天然河流形成生態灌溉體系，共同造就了綏化鮮食玉米 “果穗勻整、籽粒飽滿、甜糯適口、涼后不硬” 的核心特質，甜玉米可溶性總糖含量超 10%，糯玉米直鏈淀粉占比低于 3%，富含氨基酸、鐵、鋅、硒等微量元素，蒸煮后清香綿長、果皮柔嫩，各項指標均達有機食品標準。

作為擁有百年種植底蘊的鮮食玉米核心產區，綏化早已樹立起 “大美綏化香糯天下” 的行業美譽。2018 年綏化鮮食玉米斬獲國家農產品地理標志登記，成為全國首例鮮食玉米類地標品牌，2019 年入選農業農村部首批農產品區域公用品牌目錄、黑龍江省十大農產品區域公用品牌，2025 年品牌價值達 40.63 億元，成功躋身全國地理標志品牌百強榜。目前，綏化市鮮食玉米種植面積穩定在 100 萬畝以上，約占黑龍江省的一半、全國的 1/25，總產量達 40 億穗，北林、海倫、肇東等核心產區輻射全域，集聚品牌授權企業 81 家，規模以上加工企業 80 余家，總加工冷凍儲藏能力超 40 億穗，成為全國鮮食玉米產銷示范基地與產業發展標桿。

多措并舉：全鏈發力激活糯穗動能

為推動鮮食玉米產業高質量發展，綏化市緊扣科技農業、品牌農業、綠色農業發展方向，以打造省級特色產業集群為核心，多點發力、精準施策，構建起 “戰略引領、科技賦能、標準筑底、品牌破圈、融合發展” 的全方位發展體系，讓綏化鮮食玉米的金字招牌越擦越亮。

在戰略引領上，綏化市以打造 “全國鮮食玉米產業高地” 為目標，將鮮食玉米產業融入縣域經濟高質量發展全局，深挖 “寒地黑土、黃金玉米帶、地理標志、產業集群” 四大核心價值，聘請全國知名規劃團隊完成品牌全方位設計，推出 “大美綏化香糯天下” 專屬宣傳口號，制定產業集群發展規劃，明確 “品種優良化、栽培模式化、生產規模化、品質綠色化” 發展愿景，同時以 “定制農業” 為新引擎，推動產業向精準化、高端化轉型，為產業發展明晰路徑。

科技是綏化鮮食玉米品質的核心支撐，綏化市堅持產學研深度融合，攥緊農業 “芯片”。連續五年引種試種 200 余個新品種，最終篩選出 32 個適宜本地種植的主栽品種，形成黃、白、黑、花多色并存的品種格局，其中黃糯 262、萬糯 2000 等 4 個品種種植面積均超 10 萬畝。與中國科學院、東北農業大學等科研院所深度合作，建立科學家工作室、院士工作站及 4 個省級現代農業科技示范展示基地，依托全市 170 余個農業技術推廣機構、1000 余名技術人員，構建起市、縣、鄉、村四級技術推廣體系，讓先進技術直達田間地頭。同時推廣 “三減三增”“大壟雙行” 生態耕作模式，全市農業綜合機械化程度位居全省前列，實現種植環節的科學化、智能化管控。

標準是品牌的生命線，綏化市率先構建全國首個地級市鮮食玉米全產業鏈標準體系。由綏化鮮食玉米?速凍果蔬聯合會牽頭，制定發布《綏化鮮食玉米生產技術規程》《采收加工技術規范》等團體標準，出臺《綏化鮮食玉米全產業鏈標準體系構建指南》，整合 91 項國家、行業、地方與團體標準，覆蓋種植、采收、加工、貯藏全流程。嚴格執行 “采收后 4 小時內加工” 的鎖鮮標準，從源頭鎖住玉米原生鮮甜；推行 “企業 + 基地 + 農戶” 模式，在種植端建立標準化示范基地，農產品抽檢合格率保持高位，從田間到餐桌全程守護品質，同時強化地理標志專用標志管理，嚴厲打擊仿冒侵權行為，筑牢品牌信譽底線。

為擴大品牌影響力，綏化市線上線下雙線發力，多維破圈提升品牌聲量。線下連續舉辦中國?綏化鮮食玉米節，組織企業集體參加中國國際農產品交易會、綠色食品博覽會等大型展會，2025 年深圳定制專場推介活動簽約金額達 2.85 億元；在央視投放廣告、高速路口設置擎天柱宣傳牌，全方位提升品牌知名度。線上與京東、抖音、阿里巴巴等平臺深度合作，組建專業直播團隊開展電商帶貨，天貓 “春耕節” 直播推介引爆銷量，全市鮮食玉米線上銷售量占比已達 20% 以上，品牌線上曝光量持續攀升。同時推動產業與文旅深度融合，深挖寒地黑土農耕文化，將鮮食玉米文化融入鄉村旅游，設計玉米種植體驗、農產品采摘等特色研學線路，形成 “產業帶旅游、旅游促品牌” 的良性互動。

產業鏈延伸讓鮮食玉米價值倍增，綏化市以 “糧頭食尾”“農頭工尾” 為抓手，推動產品向多元化、精深加工轉型。開發出真空速凍果穗、速凍玉米粒、鮮穗、玉米漿、玉米餅、玉米冰激凌等 40 余種產品，滿足不同消費場景需求；培育大晟金秋、中瑞綠色果蔬、王老寶合作社等龍頭企業，其中大晟金秋年加工能力達 3 億穗，產品供應肯德基及多家央企國企，王老寶合作社黑糯玉米銷量全國第一，產品遠銷日韓、歐美等國家和地區，徹底打破 “原糧輸出” 傳統模式，實現從 “論斤賣” 到 “論穗賣”“賣品牌” 的轉變。

成效斐然：一穗糯玉米重塑產業新格局

一系列舉措的落地實施，推動綏化鮮食玉米實現跨越式發展，在品牌價值、行業影響、產業能級和鄉村振興等方面取得顯著成效，成為全國特色農產品產業集群發展的典范。

品牌價值實現穩步攀升，2025 年綏化鮮食玉米以 40.63 億元品牌價值躋身全國地理標志品牌百強，連續多年入選中國品牌價值評價區域品牌榜，先后斬獲 “全國綠色農業十大最具影響力地標品牌”“點贊 2024 我喜愛的中國品牌” 二十強等多項榮譽，品牌知名度和市場認可度持續提升，成為黑龍江 “黑土優品” 的閃亮名片。行業影響力持續領跑，作為全國鮮食玉米產銷示范基地，綏化鮮食玉米種植模式、全產業鏈標準體系成為全國行業范本，產品銷往全國 50 多個大中城市及美國、日本、韓國、加拿大等國家和地區，成為中國鮮食玉米走向世界的重要窗口。

產業能級實現質的飛躍，綏化市已形成集 “品種選育 — 標準化種植 — 精深加工 — 品牌運營 — 冷鏈物流” 于一體的完整鮮食玉米產業鏈，成功獲評省級特色食品產業集群，2025 年產業年產值達 50 多億元，加工轉化率穩居全國前列。培育出國家級示范社王老寶合作社、省級龍頭企業大晟金秋等一批標桿企業，81 家會員企業抱團發展，形成 “龍頭引領、中小企業協同” 的產業發展格局，徹底打破了特色農產品 “一等原料、二等加工” 的局面，實現了 “量質齊升、集群發展” 的產業目標。

鄉村振興支撐作用凸顯，綏化市構建起 “龍頭企業 + 合作社 + 基地 + 農戶” 的緊密利益聯結機制，全市 12 家生產主體種植面積超萬畝，30 多家超 5000 畝，通過土地流轉、產業鏈就業、訂單農業等方式，帶動數萬農戶參與鮮食玉米產業發展。大晟金秋、中瑞綠色果蔬等龍頭企業為農戶提供種子、技術、收購全流程服務，王老寶合作社 2024 年實現營業收入 1.51 億元，直接帶動周邊農戶增收，種植戶人均年增收超 3000 元，越來越多的農民成為產業工人，鄉村基礎設施不斷完善，人居環境顯著提升，實現了 “農業增效、企業盈利、農民增收” 的良性循環。

經驗啟示：為特色農產品集群發展提供 “綏化樣本”

綏化鮮食玉米的成功實踐，為我國特色農產品產業集群發展提供了可復制、可推廣的寶貴經驗，成為新時代縣域特色農業發展的 “綏化樣本”。

高位推動是關鍵保障。將鮮食玉米品牌建設作為 “一把手” 工程，強化黨政統籌、規劃引領與資金支持，構建政府、企業、合作社、農戶多元投入機制，打造省級特色產業集群，為品牌發展筑牢制度與產業根基。

科技賦能是核心支撐。堅持攥緊農業 “芯片”，深化與科研院所的產學研合作，持續開展品種篩選與技術創新，構建四級技術推廣體系，讓科技成為品種優化、品質提升的核心動力，實現從 “規模優勢” 向 “質量優勢”“品牌優勢” 的轉型。

標準筑底是品質根基。率先構建全產業鏈標準化體系，制定全國首個地級市鮮食玉米團體標準，嚴格執行采收、加工鎖鮮標準，構建全程品質管控體系，讓 “標準化、綠色化” 成為綏化鮮食玉米的鮮明標簽，用品質贏得市場信任。

抱團發展是破圈路徑。組建行業聯合會凝聚 81 家企業發展合力，實現統一標準、統一品牌、聯合營銷，通過 “抱團出海”“集體參展” 降低企業推廣成本，提升品牌整體競爭力，推動品牌從 “區域特色” 向 “國家名片” 升級。

產業延伸是長效支撐。以品牌建設為引領，推動鮮食玉米產業向精深加工、定制農業、文旅融合延伸，實現全產業鏈整合升級，挖掘 “玉米 +” 產業價值，讓品牌價值轉化為產業效益和農民收入，形成 “品牌強產業、產業富農民、農民護品牌” 的良性發展格局。

下一步，綏化市將持續深耕鮮食玉米產業，以種業創新為核心，以產業集群升級為抓手，深化品牌建設，延伸產業鏈、提升價值鏈、完善供應鏈，持續擦亮 “黑土優品” 綏化鮮食玉米名片，全力打造 “全國鮮食玉米產業高地”，為保障國家糧食安全、推動鄉村全面振興貢獻綏化力量！