云南普洱：讓世界“留下來”，共赴一場“香”遇

在景邁山云端喝普洱茶，在孟連牛油果基地旁喝咖啡，最后坐著動車把“春天”帶回家。

這不是一句旅游文案，而是2026年春節，英國游客大衛在云南游歷三周后的真實體驗。他專程來到普洱市西盟佤族自治縣，“早晨還在西盟佤寨的火塘邊聽木鼓聲，晚上就曬出了普洱的咖啡香。”他對這里的地道美食、淳樸民風與便捷交通贊不絕口，實名推薦游客到普洱過一個有特色的中國年。

這條分享，正勾勒出普洱開放新圖景。

一片葉子，香飄世界

普洱茶，是普洱最深沉的文化底色。但今天的普洱，早已不止于賣茶。

景邁山古茶林

2023年，“普洱景邁山古茶林文化景觀”被列入《世界文化遺產名錄》，讓景邁山收獲了全新的關注。2026年初，《紐約時報》“52個最值得去的地方”榜單出爐，云南作為中國唯一入選地，憑“千年茶馬古道因現代旅行方式煥發新生”驚艷世界。

這是景邁山入選世界遺產后的第三個春節，恰逢丙午馬年，成為中外游客了解中國茶文化的必訪之地。

2026年春節期間，景邁山上游人如織。

游客可以走進景邁山連綿起伏的萬畝茶園，采茶、制茶、壓茶餅，沉浸式體驗普洱茶從鮮葉到成品的全過程。如今的景邁山，家家戶戶皆開門迎客，民居外隨處可見“免費品茶”的招牌，訪客們在這里能感受到本土傳統的鮮活。正如普洱景邁山奉祖家園貢茗茶源茶業有限公司執行董事仙貢所言：“我們賣的不只是景邁山的茶，而是這座山的24小時，是它的四季流轉。”

讓景邁山“出圈”的，還有那些留下來的人。從上海辭職來到景邁山旅居的網絡博主“小南瓜”，被這里的自然風光和民族文化深深吸引，還與小伙伴合伙開了家小店。小南瓜說：“我會繼續在景邁山旅居下去，待到我一輩子都不會膩的時候。”

如今，茶旅融合讓這片葉子煥發新生。不止步于景邁山，普洱全市探索“莊園+體驗+游學”新模式，建成31個茶莊園，創建中華普洱茶博覽苑等4個茶主題類旅游景區和那柯里茶馬驛站、普洱茶馬古道旅游景區等3個茶馬古道文化類旅游景區，吸引了八方游客。

一粒豆子，連接世界

如果說茶是普洱的根，那么咖啡就是普洱伸向世界的枝芽。

真正吸引游客的，不是枯燥的數字，而是可觸摸、可參與的咖啡體驗。咖旅融合方面，普洱全力打造“從種子到杯子”一站式體驗產品，建成36個各具特色的咖啡莊園，有風咖谷、稻田咖啡等咖旅融合場景，吸引咖啡愛好者深入鄉村體驗“村咖”魅力。依托思茅區南島河咖啡莊園集群年接待游客近60萬人次，成為咖啡愛好者的打卡好去處。

在普洱的精品咖啡莊園，游客可以親手采摘咖啡紅果，體驗日曬、水洗、蜜處理等不同加工工藝，在咖啡師指導下學習杯測，甚至嘗試拉花。“做一日咖啡師”成為社交媒體上的熱門打卡項目。

大開河梅子咖啡莊園“月球冥想屋”

大開河梅子咖啡莊園就是其中的“頂流”之一。用咖啡殼廢料搭建的“月球冥想屋”，在社交平臺上刷屏，成為原片直出的最佳拍照打卡點。透過不規則的洞穴口，可以看見澄澈的藍天和遠處連綿的山巒，仿佛置身大自然的調色板中。

2025年，普洱市建成431家咖啡館（店）、34家精品咖啡莊園，培育輸出“普洱咖啡師”1萬余人，咖啡產業綜合產值突破100億元。“普洱的咖啡，對于我來說比較新。普洱的茶咖博覽會讓我對普洱有了更新的認識，讓我確切地了解到普洱盛產咖啡，中國幾乎一半的咖啡產量來自普洱。”馬來西亞駐昆明總領事館總領事穆罕默德·阿克瑪·賓·阿卜杜·瓦哈布表示。

一盤普洱菜，吃了就放不下筷子

普洱當地有種說法：“春吃花、夏吃菌、秋吃果、冬吃蟲。”對吃植物這件事，普洱人相當上心。

春天，大白花或與豆豉同炒，或與臘肉煮湯；夏天，大紅菌燉雞是餐桌上的“重磅菜”；秋天，甜筍脆嫩，涼拌青芒酸辣開胃；冬天，藥根湯清腸暖身。普洱菜的秘訣在于“玩佐料”，刺五加、苤菜根、樹番茄、大芫荽，在“舂筒”里搗出萬般風味。

普洱的味道，早已不局限于本地餐桌。游客可以在農家樂跟著當地人上山采花、下田挖筍，親手制作一桌“普洱宴”；可以在夜市里尋味一碗酸醋米線，就著一碟佤味鹵腐，感受這座城市的煙火氣；還可以把干巴菌、牛肝菌、普洱小粒咖啡等“普洱味道”裝進行囊，帶回家慢慢回味。由吃一頓到學一手、嘗鮮到囤貨，普洱的獨特風味，正成為游客反復到訪的理由。

一種生活，來了就不想走

人流涌動反映出的，還有服務能力的持續升級。在普洱火車站，中、英、老、緬四語標識清晰可見；在咖啡莊園，專業的英語導游和咖啡師為外國游客提供深度體驗。泰國游客素察在普洱度過了2026年春節。“用泰國手機卡就能直接注冊微信支付，在夜市買烤魚、在村里買茶葉，全程沒有障礙。”他說，“普洱是一座讓人來了就不想走的城市。”

讓游客變“留客”，普洱更有實招。2025年以來，普洱市系統構建旅居產業發展政策體系，印發《普洱市旅游產業高質量發展三年行動方案（2025—2027年）》，發布《普洱市鄉村旅居重點村（2025—2027年）建議名單》，未來三年將重點打造50個特色鮮明的鄉村旅居重點村，并制定《旅居創業扶持措施》，鼓勵旅居人群投資興業、安家落戶。

城鎮旅居加速升級，2025年以來全市吸引878戶省外家庭安家置業，占購房總戶數23.14%。鄉村旅居多點開花，成功打造墨江曼海、思茅老爪箐等21個重點村，帶動就業1640余人，助農增收1117萬余元。

在龍壩鎮竜賓村的茶山上，來自廣東潮州的張秀麗是村民們信賴的“茶山掌柜”。在墨江曼海，來自四川的熊楷，成為鄉村“CEO”，讓老舊村寨變身“網紅旅居地”，帶著村民搞起了特色旅居，“以前來普洱是旅游，現在是生活，還能創業賺錢。”

普洱，是一座來了就不想走的城市。它不喧嘩、不浮躁，用一杯茶、一座山、一道菜，溫柔地接住每一個向往慢生活的人。

（中國日報云南記者站 編輯：李映青 來源：普洱發布）