從百株引種到萬畝飄香——陜西洛南紅仁核桃的十年產(chǎn)業(yè)突圍記

來源：環(huán)球網(wǎng)

早春三月，秦嶺北麓的寒意尚未完全褪去，但在商洛市洛南縣景村鎮(zhèn)八一村的紅仁核桃示范基地里，一幅生機(jī)勃勃的“春耕圖”已然展開：核桃樹枝頭慢慢吐露新芽，林下的茜草幼苗破土而出，遠(yuǎn)處工人正忙碌著春季管護(hù)。

“種植紅仁核桃既盤活了原有加工鏈條，又讓特色核桃品種實(shí)現(xiàn)價(jià)值倍增，走出一條融合發(fā)展的增收路。”基地負(fù)責(zé)人董兆斌感慨道，在10年前，這里還只是關(guān)于核桃的夢(mèng)想。

一棵樹苗的10年堅(jiān)守

2015年，董兆斌在網(wǎng)絡(luò)上偶然看到一篇關(guān)于紅仁核桃的論文，讓他捕捉到產(chǎn)業(yè)升級(jí)的契機(jī)。敢闖敢試的他帶領(lǐng)公司團(tuán)隊(duì)，果斷從美國(guó)加利福尼亞州引進(jìn)100株紅仁核桃種苗，開啟本土化引種試驗(yàn)。

歷經(jīng)數(shù)年持續(xù)不斷的物候期觀測(cè)、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性對(duì)比、適應(yīng)性分析及堅(jiān)果品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)，2018年，紅仁核桃終于通過陜西省林木品種審定委員會(huì)審定。2019年，它正式定名為“紅仁核桃”，成為國(guó)內(nèi)首個(gè)成功引種并通過審定的紅仁核桃品種，不僅填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，也為中國(guó)核桃家族增添了一抹亮眼的“中國(guó)紅”。

“紅仁核桃之所以珍貴，不僅因?yàn)樗娜噬r紅、口感酥脆微甜、油香可口，更在于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”董兆斌介紹，經(jīng)檢測(cè)，紅仁核桃中富含的花色苷及鞣花單寧含量是普通核桃的6至9倍，具有抗氧化、抗衰老、保護(hù)心血管、調(diào)節(jié)膽固醇、增強(qiáng)免疫力等顯著功效。這些特質(zhì)讓紅仁核桃備受消費(fèi)者青睞，成為高端果品市場(chǎng)的新寵，每公斤售價(jià)240元，是普通核桃的15倍左右，堪稱“核桃中的貴族”。

一片山林的產(chǎn)業(yè)崛起

10年間，董兆斌成立的盛大公司通過土地流轉(zhuǎn)，在洛南縣3個(gè)鎮(zhèn)（街道）建成核桃試驗(yàn)、示范園1820畝。其中，四皓街道20畝引種試驗(yàn)?zāi)副緢@，保存著最原始的種質(zhì)資源，是紅仁核桃的“基因庫(kù)”，每年都吸引著全國(guó)各地的科研人員和種植戶前來參觀學(xué)習(xí)；石門鎮(zhèn)400多畝高抗砧木試驗(yàn)園，公司技術(shù)人員正潛心篩選更抗病、更豐產(chǎn)的砧木品種，為紅仁核桃的進(jìn)一步推廣奠定基礎(chǔ)；景村鎮(zhèn)1300多畝高標(biāo)準(zhǔn)示范園，既是紅仁核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)的集中展示窗口，也是當(dāng)?shù)厝罕妼W(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)的“田間課堂”。

從一株苗到一片林，從試驗(yàn)田到產(chǎn)業(yè)帶，公司累計(jì)繁育嫁接苗80多萬株、接穗50萬條。通過“政府推動(dòng)、企業(yè)帶動(dòng)、示范引領(lǐng)、效益拉動(dòng)”的推廣模式，目前，洛南縣紅仁核桃栽植面積3萬畝，帶動(dòng)2000多人就業(yè)，務(wù)工年增收1200多萬元，農(nóng)戶通過土地入股分紅及租金實(shí)現(xiàn)年增收150萬元。洛南紅仁核桃還榮獲國(guó)家級(jí)“氣候好產(chǎn)品”稱號(hào)。

隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，商洛核桃走出國(guó)門的底氣也愈發(fā)充足。2020年起，盛大公司調(diào)整發(fā)展思路，將目光投向海外市場(chǎng)，著力拓展核桃產(chǎn)品的外貿(mào)出口業(yè)務(wù)。公司專門建成標(biāo)準(zhǔn)化出口食品社區(qū)工廠，為出口產(chǎn)品的加工、分級(jí)、包裝、檢測(cè)和貯藏提供穩(wěn)定規(guī)范的硬件支撐。

2021年10月26日，一列滿載盛大公司700噸核桃及核桃仁的中歐專列從商洛陸港集團(tuán)貨站緩緩駛出，沿著“一帶一路”向西進(jìn)發(fā)，銷往中亞和歐洲國(guó)家。這趟專列的啟程，不僅是一次普通的貨物發(fā)運(yùn)，更標(biāo)志著核桃的外貿(mào)出口邁上了全新臺(tái)階。截至目前，公司累計(jì)將商洛核桃仁及核桃產(chǎn)品通過中歐班列和遠(yuǎn)洋貨輪銷往俄羅斯、意大利、哈薩克斯坦、美國(guó)、加拿大等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，累計(jì)出口3500多噸，銷售額1.1億元，創(chuàng)匯1970萬美元。這顆來自秦嶺深山的“紅色瑰寶”，正沿著“一帶一路”走向世界各地的餐桌，讓更多人品嘗到來自中國(guó)核桃之都的獨(dú)特風(fēng)味。

一方百姓的幸福增收

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終落腳點(diǎn)，始終是群眾的腰包。在景村鎮(zhèn)八一村的紅仁核桃基地里，67歲的村民暢蘇良熟練地為核桃樹修剪枝條。“年紀(jì)大了，出去打工沒人要，在家門口就能掙錢，還能照顧家里，這日子越過越有奔頭。”暢蘇良笑得樸實(shí)而滿足。據(jù)統(tǒng)計(jì)，盛大公司僅紅仁核桃基地一年就用工100多人，年支付工資300多萬元。同時(shí)，公司積極吸納周邊群眾到基地務(wù)工，每年季節(jié)性用工200人，為群眾增加務(wù)工收入200萬元。

在技術(shù)培訓(xùn)方面，公司免費(fèi)為周邊群眾提供紅仁核桃科管技術(shù)培訓(xùn)，先后組織培訓(xùn)15場(chǎng)次，受訓(xùn)群眾近800人次。通過“做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、幫著農(nóng)民賺”的方式，讓更多群眾掌握了紅仁核桃的種植技術(shù)，也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備了人才。

今年，盛大公司與中國(guó)植物研究所合作，在紅仁核桃林下開展茜草規(guī)范化種植試驗(yàn)。茜草喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒，適應(yīng)性較強(qiáng)，以疏松肥沃、土層深厚、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土為最佳，而核桃林下的環(huán)境恰好適宜其生長(zhǎng)。

在石門鎮(zhèn)的林下種植區(qū)，工人忙碌地穿梭于核桃林間，精心開展茜草的春季管護(hù)。從選地整地到播種育苗，從移栽定植到后期田管，每一道工序都一絲不茍。望著眼前這片林下經(jīng)濟(jì)的新希望，董兆斌算起了增收賬：“林下種茜草，土地不閑置，群眾有活干。用短期藥材收益支撐長(zhǎng)期核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，群眾的錢包才能實(shí)實(shí)在在地鼓起來。”

經(jīng)過10多年的品種培育、品質(zhì)提升、品牌打造，洛南紅仁核桃在全國(guó)率先成功引種并示范推廣，打破了普通核桃特色不明顯、價(jià)格低迷、銷路不暢的困境，開辟了傳統(tǒng)核桃產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代的新路徑，實(shí)現(xiàn)了特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的溢價(jià)增值，走出了一條生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、品牌化的可持續(xù)發(fā)展之路。（南璽 劉佳樂）