貴州
為進一步規范轄區餐飲行業經營秩序，壓實食品安全主體責任，現公布南明區2026年第一期網絡餐飲紅黑榜，以獎優罰劣、示范引領，推動餐飲行業提質升級，全力守護群眾飲食安全。
本次紅黑榜評選，圍繞后廚環境衛生、人員健康管理、食材進貨查驗、加工操作規范、食品安全制度執行等重點內容開展全面核查。經過評估篩選，共有3家餐飲單位登上紅榜，7家單位被列入黑榜，被列入黑榜的餐飲單位，均已依法依規處置。
紅榜商家一
名稱：黔漁翁豆花瀆魚（甲秀樓店）
網絡餐飲店名稱：南明區黔漁翁豆花魚餐飲店
地址：貴州省貴陽市南明區中華南路街道護國路A.B.C棟商住樓負1層1號。
上榜理由：證照齊全、環境衛生干凈整潔、從業人員規范穿戴衣帽、明檔廚房、接入互聯網＋明廚亮灶。
紅榜商家二
名稱：貴州佳合餐飲文化有限公司
網絡餐飲店名稱：水澗云庭
地址：貴州省貴陽市南明區太慈橋街道太慈橋青山路中國鐵建國際城E2組團水岸廣場F4-005.006.006A號商鋪
上榜理由：證照齊全、環境衛生干凈整潔、從業人員規范穿戴衣帽、使用專用外賣配送袋、積極落實垃圾分類、反餐飲浪費等各項工作，積極主動開展員工食品安全培訓。
紅榜商家三
名稱：南明區十葉甜品店
網絡餐飲店名稱：九十葉·抹茶專門店(貴陽萬象城店)
地址:貴陽市南明區遵義路328號貴陽萬象城LG138A號
上榜理由：證照齊全、環境衛生干凈整潔、從業人員規范穿戴衣帽、使用專用外賣配送袋，積極落實垃圾分類、反餐飲浪費等各項工作，食材標簽標識完善，積極主動開展員工食品安全培訓。
黑榜商家一
名稱：南明區開心花甲粉店
網絡餐飲店名稱：開心花甲粉
地址:貴州省貴陽市南明區玉田壩54-3-2-1-7玉田壩一區17幢7號
上榜理由：衛生環境不整潔、操作臺雜亂、食品未按要求儲存、未亮照經營、從業人員健康證未粘貼、成品及半成品未做有效防護、冰箱結霜嚴重、廚房吸油煙機油污重、食品安全管理制度落實不到位、物品擺放不規范、從業人員著裝不規范。
處置情況:南明區市場監督管理局已責令商家限期改正。
黑榜商家二
名稱：南明區鐘群餐飲店（個體工商戶）
網絡餐飲店名稱：瓦罐烤魚（大理石路店）
地址:貴州省貴陽市南明區后巢鄉大理石路37號
上榜理由：衛生環境不整潔、操作臺雜亂、食品未按要求儲存、成品及半成品未做有效防護、冰箱結霜嚴重、廚房吸油煙機油污重、食品安全管理制度落實不到位、物品擺放不規范、從業人員著裝不規范。
處置情況：南明區市場監督管理局已對商家進行當場處罰。
黑榜商家三
名稱：南明區幸服田園食品坊
網絡餐飲店名稱：歐洲田園（精致生日蛋糕·中央商務區店）
地址:貴陽市南明區花果園街道花果園彭家灣花果園項目F區第2棟(2)3層3號房
上榜理由：經營場所衛生臟亂、食材混放、從業人員未規范著裝、三防設施不齊全
處置情況：南明區市場監督管理局已對商家進行當場處罰。
黑榜商家四
名稱：貴州好野花境餐飲有限公司
網絡餐飲店名稱：好嘢花境私廚（貴州菜.農家菜.鴻通城店）
地址:貴陽市南明區遵義路街道解放路100號鴻通購物中心F4樓1-1
上榜理由：衛生環境不整潔、操作臺雜亂、食品未按要求儲存、從業人員著裝不規范、地面三防設施有破損、經營的食物有過期變質情況。
處置情況:南明區市場監督管理局已對商家立案查處。
黑榜商家五
名稱：南明區喜娃餐飲店（個體工商戶）
網絡餐飲店名稱：川渝味美蛙魚火鍋
地址:貴陽市南明區花果園街道花果園項目F區1-6棟2層111號
上榜理由：經營場所衛生臟亂、食材混放、從業人員未規范著裝、三防設施不齊全。
處置情況:南明區市場監督管理局已對商家進行當場處罰。
黑榜商家六
名稱：南明曹莉敏餐飲店（個體工商戶）
網絡餐飲店名稱：老成都·冒烤鴨（貴陽店）
地址:貴陽市南明區花果園街道花果園項目F區1.2.4.5棟2層110號
上榜理由：經營場所衛生臟亂、食材混放、從業人員未規范著裝、三防設施不齊全。
處置情況:南明區市場監督管理局已對商家進行當場處罰。
黑榜商家七
名稱：南明區周順餐飲店（個體工商戶）
網絡餐飲店名稱：陽澄湖·大閘蟹（貴陽總店）
地址:貴陽市南明區花果園街道花果園項目F區第1、2、4、5棟2層103A號
上榜理由：經營場所衛生臟亂、食材混放、從業人員未規范著裝、三防設施不齊全。
處置情況:南明區市場監督管理局已對商家進行當場處罰。
南明區市場監督管理局將以此次紅黑榜發布為契機，強化分類監管、精準施策。對紅榜單位加大宣傳推廣，引導行業對標學習；對黑榜單位從嚴督促整改，跟蹤問效，對整改不到位、拒不整改的，堅決依法從嚴處置。同時，持續深化智慧監管，推進“互聯網+明廚亮灶”，暢通社會監督渠道，構建部門監管、企業自律、社會監督共治格局。
下一步，將常態化開展監督檢查，定期公布紅黑榜，嚴管嚴控食品安全風險，全力打造安全、放心、有序的餐飲消費環境。
來源：南明市場監管
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