正史沒(méi)這么正，野史沒(méi)這么野

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（遼三彩）

長(zhǎng)期以來(lái)，我們受到“唐宋元明清”這種順序觀念的影響，習(xí)慣性的就會(huì)把北宋當(dāng)做當(dāng)時(shí)文化藝術(shù)的中心，而只把契丹人建立的遼朝當(dāng)做一個(gè)軍事強(qiáng)大的北方鄰居，但軍事上的強(qiáng)大不代表文化藝術(shù)上的落后，反而，契丹在非常多的領(lǐng)域展示出了比北宋更加旺盛的生命力，更精湛的技術(shù)和更獨(dú)特的藝術(shù)成就。

就比如說(shuō)瓷器，北宋瓷器以汝，官，哥，鈞，定為代表，追求的是釉色的溫潤(rùn)如玉和造型的簡(jiǎn)約典雅，是一種文人的審美，但遼代的瓷器有很大不同，遼三彩就是代表之一。

這個(gè)遼三彩啊，是一種以黃色，綠色，白色為主的低溫釉陶器，直接繼承于唐三彩，那唐三彩就不需要作者再介紹了，可以說(shuō)世界聞名，源于唐三彩的遼三彩不僅繼承了唐三彩，還在唐三彩的基礎(chǔ)上發(fā)明了印花填彩的技法。

我們知道唐三彩的顏色是潑上去的，很隨意，顏色會(huì)流來(lái)流去，互相混在一起，就像水墨畫(huà)一樣，但遼三彩的印花填彩是手工一筆一筆的上色，非常規(guī)整的去涂釉料，是先用模具壓印，再填入各色彩釉，色彩界限分明，圖案規(guī)整華麗，可以說(shuō)無(wú)論是工藝難度還是藝術(shù)效果都達(dá)到了新的高度。

契丹人還有很多為生活而服務(wù)的民族器型，比如雞冠壺，鳳首瓶，海棠花式長(zhǎng)盤(pán)，并非單純用來(lái)觀賞，而真真實(shí)實(shí)是用來(lái)使用的。

尤其是這個(gè)雞冠壺，它的原型其實(shí)是皮囊壺，契丹人用皮革縫制出來(lái)，掛在馬背上攜帶水啊，酒啊之類(lèi)，所以我們能看到雞冠壺有矮圓的單孔式，有瘦高的提梁式，扁平的腹部便于貼合馬的身體，穿孔或提梁便于固定，細(xì)小的口部防止液體灑漏，這是什么？這是用形式來(lái)服務(wù)于功能，想一下從某種角度來(lái)說(shuō)，這種理念比現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)中的功能主義早了近千年。

瓷器繼承唐朝，金銀器也基本上是全面繼承唐朝。

赤峰市阿魯科爾沁旗有一個(gè)耶律乙之墓，這個(gè)耶律乙之是耶律阿保機(jī)的堂兄弟，通遼市奈曼旗有一個(gè)遼陳國(guó)公主與駙馬合葬墓，這兩個(gè)遼代墓葬都曾出土了大量的遼代金銀器，這些金銀器明顯的展示出了錘鍱，鏨刻，掐絲，焊珠，鎏金這種當(dāng)時(shí)的頂尖工藝，水準(zhǔn)和唐代金銀器幾乎持平。

而且遼代的金銀器有種東西方文化交融的感覺(jué)，一件金銀器上，你同時(shí)可以看到唐代的龍鳳紋，寶相花，還可以看到波斯的聯(lián)珠紋，印度的摩羯紋。

值得一提的還有契丹的玉器，他們開(kāi)創(chuàng)了一種全新的玉器雕刻題材，也就是春水秋山玉。

（春水秋山玉）

契丹的玉器上，大部分展示出來(lái)的形狀圖案都是春水捕鵝，秋山射鹿，這是他們獨(dú)有的文化符號(hào)。

而繪畫(huà)領(lǐng)域，耶律倍的《東丹王出行圖》，胡瓌的《卓歇圖》，遼慶陵的《四季山水圖》，都是遼代藝術(shù)史上的精品，契丹人的美術(shù)感官是，既有宏大磅礴的氣勢(shì)，又有對(duì)一草一木的細(xì)膩觀察，尤其是遼代的墓室壁畫(huà)，成就巨高，內(nèi)容涵蓋了出行，歸來(lái)，宴飲，備茶，狩獵等生活的方方面面，且能很好的反映當(dāng)時(shí)的生活，比如遼代雖然不產(chǎn)茶，但是飲茶的風(fēng)氣一點(diǎn)也不比北宋差，宣化遼墓壁畫(huà)中有一個(gè)十分精美的茶道圖，畫(huà)的就是在北宋流行一時(shí)的點(diǎn)茶法，其茶具之精良，程序之講究，完全不輸于宋人。

我們?cè)僬f(shuō)北宋的城市是什么樣的？比如汴京，它是封閉的里坊制向開(kāi)放的街巷制過(guò)渡的典范，商業(yè)繁華，人口密集，電視劇里拍過(guò)很多，就不用作者再介紹了。

那遼代呢，幾乎沒(méi)有影視作品，大家不熟悉，所以有必要介紹一波。

遼代的五京，完全是另外一種城市規(guī)劃思想。

遼上京臨潢府分為了兩部分，北部是皇城，南部是漢城，皇城里邊不僅有宮殿，還有一大片的氈帳區(qū)，屬于是現(xiàn)代和傳統(tǒng)相結(jié)合了，這完全是兩種不同的空間邏輯，卻能在一個(gè)城市里共存下去。

說(shuō)了這么多，作者最后還想要總結(jié)幾個(gè)契丹政權(quán)的世界級(jí)別的成就。

第一，是契丹的喪葬藝術(shù)。

契丹人常用薄金片錘鍱出死者生前的面容，再用細(xì)銀絲編織成網(wǎng)衣覆蓋全身，也就是遼代墓葬中出土的那種金屬面具與銀絲網(wǎng)絡(luò)。

漢代的玉衣，是用玉片和金絲編綴，契丹的銀絲網(wǎng)絡(luò)則是用特別細(xì)的銀絲編織出來(lái)的非常柔軟的像衣服一樣的東西，不僅更貼合身體的形態(tài)，工藝難度也更高，別說(shuō)漢代沒(méi)有，就是在中世紀(jì)的歐洲，伊斯蘭世界，印度，美洲，都找不到類(lèi)似的東西。

人生在世，誰(shuí)能永生？誰(shuí)不會(huì)死？我們到最后都要面臨這個(gè)問(wèn)題，那在喪葬藝術(shù)這個(gè)人類(lèi)文明的普遍主題上，遼代貢獻(xiàn)了一種完全原創(chuàng)的，不可替代的表達(dá)方式。

第二，是南北面官制度。

當(dāng)十一世紀(jì)的歐洲還在為教權(quán)和王權(quán)之爭(zhēng)混戰(zhàn)的時(shí)候，當(dāng)伊斯蘭世界的哈里發(fā)國(guó)正在分裂的時(shí)候，契丹人已經(jīng)創(chuàng)造出了一套成熟的，能夠同時(shí)管理游牧文明和農(nóng)耕文明的多元治理制度。

這套制度超越了后來(lái)的元朝，元朝的疆域更加廣大，但在治理上遠(yuǎn)不如遼朝精致，元朝更多靠的是軍事威懾和分封制，而契丹人是系統(tǒng)性的建設(shè)了雙重官僚體系，雙重法律體系，雙重禮儀制度。

我們說(shuō)羅馬帝國(guó)也統(tǒng)治著多元民族，但它的策略是“羅馬化”，就是要強(qiáng)迫被征服者接受羅馬。

在世界政治制度史上，遼代的南北面官制，是古代帝國(guó)處理多元治理問(wèn)題最成功范例之一。

（蒸餾酒）

第三，是在遼代晚期，中國(guó)古代就已經(jīng)出現(xiàn)了制造蒸餾酒的作坊，這意味著中國(guó)高度白酒的歷史很可能要從遼代算起了，時(shí)間又往前提了。

我們都知道，西亞地區(qū)，特別是波斯地區(qū)，也就是伊朗一帶，是世界上最早掌握蒸餾酒技術(shù)的地區(qū)之一，考古學(xué)家還在美索不達(dá)米亞發(fā)現(xiàn)了公元前三千五百年左右的蒸餾器，但這種蒸餾器最初主要用于提取香精，制作香水，而不是釀酒。

到了公元八世紀(jì)到九世紀(jì)，阿拉伯世界的煉金術(shù)士們，比如賈比爾·伊本·哈揚(yáng)，就已經(jīng)掌握了蒸餾葡萄酒來(lái)制作醫(yī)用酒精的技術(shù)，那這種技術(shù)隨著阿拉伯帝國(guó)的擴(kuò)張就傳播到了中亞，進(jìn)而通過(guò)絲綢之路傳入了中國(guó)。

所以，契丹人完全有可能通過(guò)草原絲綢之路接觸到這種蒸餾的概念，那么從遼代晚期出現(xiàn)蒸餾酒，就是在西域蒸餾技術(shù)成熟幾百年后，說(shuō)遼代的釀酒技術(shù)受到啟發(fā)，是合理的。

為什么說(shuō)是啟發(fā)，還不是照抄呢？

因?yàn)樵谶z址（吉林大安酒廠）發(fā)現(xiàn)的不是西域的蒸餾器，而是遼國(guó)本土制造的鐵質(zhì)蒸餾器，這說(shuō)明契丹人他不是在使用進(jìn)口的產(chǎn)品，而是自己學(xué)會(huì)了這門(mén)技術(shù)，而且自己生產(chǎn)設(shè)備。

想一下，中國(guó)酒文化如此源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，蒸餾酒技術(shù)沒(méi)有出現(xiàn)在北宋那樣手工業(yè)，工商業(yè)高度繁華的政權(quán)，為什么反而出現(xiàn)在了遼朝呢？

馬克思曾在《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)批判》中說(shuō)：消費(fèi)在觀念上提出生產(chǎn)的對(duì)象，把它作為內(nèi)心的圖像，作為需要，作為動(dòng)力和目的提出來(lái)。

什么意思呢？意思是需求刺激生產(chǎn)，而生產(chǎn)會(huì)刺激技術(shù)革新。

北宋的確手工發(fā)達(dá)，商業(yè)繁榮，城市經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展，《清明上河圖》里的酒樓茶肆鱗次櫛比，北宋的酒類(lèi)需求也很大，但是北宋的酒類(lèi)消費(fèi)，有幾個(gè)特點(diǎn)：

一是消費(fèi)主體是市民階級(jí)，飲酒講究雅致，講究適度，文人詩(shī)酒唱和，講究的是微醺而不是大醉。

二是北宋的酒，主要是黃酒，果酒，米酒，酒精含量很低。

三是宋代有一個(gè)榷酒制度，酒是朝廷專(zhuān)賣(mài)，民間不許釀酒和販賣(mài)，朝廷更傾向于控制產(chǎn)量，穩(wěn)定稅收。

（北山酒經(jīng)）

換言之你要在這個(gè)環(huán)境里搞技術(shù)，研究蒸餾酒，你得不到支持，北宋有個(gè)叫做朱翼中的人寫(xiě)過(guò)一本《北山酒經(jīng)》，這代表北宋人民也研究酒的技術(shù)，但他們的方向就不是烈度酒，而是發(fā)酵和酒曲。

遼朝就不一樣了，契丹人好酒，從皇帝到百姓，從禮儀到日常，酒無(wú)處不在，契丹人可以說(shuō)是嗜酒如命，遼世宗，遼穆宗，遼景宗，遼興宗，經(jīng)常酗酒誤事，甚至為之喪命。

這種全民性的，高頻次的，已經(jīng)成了儀式化的飲酒習(xí)慣，對(duì)白酒構(gòu)成巨大且穩(wěn)定的消費(fèi)需求，而且契丹人講究豪飲，速醉，要喝的痛快，喝的爽，那怎么辦？那就必須提高酒精濃度——研究蒸餾酒唄。

當(dāng)然，遼朝也有榷酒制度，但架不住濫酒酗酒的風(fēng)氣已經(jīng)到了制度，都無(wú)法攔住的地步...

參考資料：

《遼史》

《遼實(shí)錄》

《遼史紀(jì)事本末》

楊軍.中原王朝對(duì)契丹政權(quán)的影響.歷史研究,2025

張明星.鮮卑與契丹：基于喪葬文化視角探賾對(duì)漢文化的認(rèn)同.文化創(chuàng)新比較研究,2026