盒馬推出「有一層奶皮子的鮮牛奶」，元?dú)馍稚闲驴Х刃缕贰副А?..丨一周熱聞

整理：Eira Cui

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來源：盒馬、元?dú)馍?/p>

新產(chǎn)品

1、瞄準(zhǔn)非均質(zhì)工藝！盒馬上新「有一層奶皮子的鮮牛奶」

2、聚焦女性養(yǎng)顏需求！九陽豆?jié){推出「好看豆?jié){」系列新品

3、時隔2年再推咖啡新品！元?dú)馍稚闲隆副А瓜盗挟a(chǎn)品

4、盒馬限定上新！讓茶推出「青梅沏龍井」無糖果茶新品

公司新聞

5、營收同比增長31.80%！東鵬飲料發(fā)布2025年財報

6、凈利潤同比增長16.6%！安琪酵母發(fā)布2025年財報

7、1500億“新巨頭”誕生！聯(lián)合利華正式宣布食品業(yè)務(wù)與味好美合并

8、凈利潤同比增長180.9%！鳴鳴很忙發(fā)布2025年財報

9、GMV達(dá)315.8億元！霸王茶姬發(fā)布2025年財報

10、Keurig Dr Pepper獲得皮爺母企控股權(quán)，任命Rafael Oliveira領(lǐng)導(dǎo)咖啡分拆業(yè)務(wù)

1、瞄準(zhǔn)非均質(zhì)工藝！盒馬上新「有一層奶皮子的鮮牛奶」

近日，盒馬上新「有一層奶皮子的鮮牛奶」。據(jù)官方介紹，新品選用優(yōu)質(zhì)生牛乳，通過非均質(zhì)工藝保留牛奶的鮮活營養(yǎng)與濃醇口感，靜置冷藏3至5天后，牛奶頂部會自然形成厚層奶皮，口感濃厚香醇。配料僅為生牛乳，每100ml含有4g原生乳蛋白，適合早餐、咖啡、面包、下午茶等多種搭配場景。

當(dāng)下乳制品市場細(xì)分持續(xù)深化，牛奶早已突破全脂、低脂、脫脂的基礎(chǔ)劃分，逐步延伸出軟牛奶、A2奶等多元細(xì)分品類。此次盒馬推新，聚焦非均質(zhì)奶這一細(xì)分賽道，產(chǎn)品未經(jīng)常規(guī)高壓均質(zhì)工藝處理，可完整保留天然乳脂層，呈現(xiàn)特色分層口感。這一布局既精準(zhǔn)契合消費(fèi)者追求新鮮、天然與健康的趨勢，更依托盒馬成熟供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)了親民定價，有效降低了嘗鮮門檻，有望推動非均質(zhì)奶這一特色細(xì)分乳制品加速走向大眾市場。

目前，新品已上線盒馬，售價為17.9元/瓶。

圖片來源：盒馬

2、聚焦女性養(yǎng)顏需求！九陽豆?jié){推出「好看豆?jié){」系列新品

近日，九陽豆?jié){上新「好看豆?jié){」系列，包括“無花果葡萄籽 好看豆?jié){”和“巴西莓煙酰胺 好看豆?jié){”兩款新品。其中，“無花果葡萄籽 好看豆?jié){”選用非轉(zhuǎn)基因東北大豆、俄羅斯亞麻籽、威海青皮凍干無花果、法國葡萄籽提取物、四川黑桑葚、江西黑芝麻、進(jìn)口鷹嘴豆、新疆南瓜籽和廣西粉葛九種食材，含大豆異黃酮（含量約為650mg/1kg）與α-亞麻酸（含量≥1200mg/100g），蛋白質(zhì)含量為27g/100g，膳食纖維含量為9g/100g，熱量為86kcal/條，口感清香；“巴西莓煙酰胺 好看豆?jié){”選用非轉(zhuǎn)基因東北大豆、云南重瓣紅玫瑰、威海青皮凍干無花果、俄羅斯亞麻籽、巴西莓粉等食材，含大豆異黃酮（含量約為600mg/1kg）與72%NRV煙酰胺,蛋白質(zhì)含量為25.5g/100g，膳食纖維含量為9g/100g，熱量為62kcal/條。

此次推新，是九陽豆?jié){在傳統(tǒng)豆?jié){品類場景拓展與需求挖掘上的又一嘗試。此前，其自律豆?jié){系列精準(zhǔn)切入體重管理場景，據(jù)官方數(shù)據(jù)，上市3個月累計(jì)賣出500萬袋，哈基米南北綠豆?jié){預(yù)售即賣出23萬單，驗(yàn)證了豆?jié){品類通過功能場景與情緒價值實(shí)現(xiàn)“破圈”的可能。此次新品，品牌緊扣當(dāng)下悅己消費(fèi)趨勢，瞄準(zhǔn)女性食養(yǎng)與狀態(tài)管理需求，將產(chǎn)品創(chuàng)新的重心從單一功能滿足，轉(zhuǎn)向功能價值與情緒價值的雙重兼顧，持續(xù)在成熟品類中挖掘細(xì)分需求，也為傳統(tǒng)食品打破場景與人群邊界提供了可參考的創(chuàng)新路徑。

目前，該系列新品已上架天貓九陽豆?jié){旗艦店，售價均為20g*7條/39.9元。

圖片來源：九陽豆?jié){

3、時隔2年再推咖啡新品！元?dú)馍稚闲隆副А瓜盗挟a(chǎn)品

近日，元?dú)馍滞瞥觥副А瓜盗行缕罚ū咸押捅葍煽钚缕贰?jù)了解，新品選用東南亞進(jìn)口咖啡豆，添加經(jīng)-196℃液氮鎖鮮冷榨技術(shù)處理的檸檬濃縮汁，低糖0脂，口感酸甜，適合學(xué)習(xí)、工作與駕駛等場景。截至2026年4月1日，該產(chǎn)品位列天貓“咖啡飲料新品榜”榜首，且已“蟬聯(lián)榜首6天”。

這并非元?dú)馍质状芜M(jìn)入即飲咖啡領(lǐng)域。2022年，公司曾與Never Coffee聯(lián)名推出無糖美式和低糖醇香拿鐵；2024年4月又推出“小鷹咖啡”。與過往即飲咖啡不同，此次冰咖系列被明確定位為其冰茶系列的子產(chǎn)品：工藝上，其添加果汁所采用的，是冰茶使用過的-196℃液氮鎖鮮冷榨技術(shù)；包裝設(shè)計(jì)上，采用與冰茶相似的視覺風(fēng)格，瓶型則使用與大規(guī)格款冰茶相似的“矮胖型”；在價格上，冰咖也延續(xù)了冰茶相對低價的定位。據(jù)元?dú)馍謽I(yè)績報告顯示，其冰茶系列2025年銷售同比增長56%，已成為品牌增速第二高的單品。此次冰咖系列的推出，或?qū)⑦M(jìn)一步加劇即飲咖啡市場的競爭。

目前，新品已上架天貓?jiān)獨(dú)馍制炫灥辏蹆r為900mL*12瓶/79.9元。

圖片來源：元?dú)馍?/p>

4、盒馬限定上新！讓茶推出「青梅沏龍井」無糖果茶新品

3月23日，讓茶推出盒馬限定「青梅沏龍井」無糖果茶新品。據(jù)了解，新品選用浙江紹興龍井茶（添加量≥4g/L），其中2026年明前龍井新茶添加量≥1g/L，100%真茶萃取，搭配選自安徽黃山的青梅濃縮汁（添加量≥4g/L），0糖0能量，口感酸甜爽口，適用于火鍋燒烤等重口餐飲搭配，以及滑板路沖、露營野餐等戶外休閑場景。據(jù)官方透露，新品上架當(dāng)天便在盒馬門店及線上APP全線售罄。

在渠道加速布局自有品牌的行業(yè)背景下，品牌與渠道的深度共創(chuàng)正成為新趨勢。此次讓茶與盒馬聯(lián)手打造渠道專屬限定款，憑借讓茶全球品牌代言人侯明昊、春茶稀缺屬性及精準(zhǔn)渠道布局，快速收獲年輕消費(fèi)群體關(guān)注。這一合作，不僅為消費(fèi)者帶來了春日限定的高品質(zhì)無糖果茶選擇，更在渠道自有品牌浪潮中，探索出品牌產(chǎn)品力與渠道場景力深度融合的全新路徑，進(jìn)一步夯實(shí)讓茶在無糖果茶賽道的差異化競爭力與行業(yè)標(biāo)桿地位。

目前，新品已上線盒馬鮮生官方小程序，售價為4.5元/瓶。

圖片來源：讓茶

5、營收同比增長31.80%！東鵬飲料發(fā)布2025年財報

3月31日，東鵬飲料發(fā)布2025年年度報告。報告顯示，2025年，公司全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入208.75億元，同比增長31.80%；歸母凈利潤44.15億元，同比增幅32.72%。公司可統(tǒng)計(jì)總動銷量突破百億瓶，成功實(shí)現(xiàn)年初既定目標(biāo)。

其中，核心大單品“東鵬特飲”銷售額登頂中國能量飲料行業(yè)首位，并成功邁入150億大單品陣營，全年實(shí)現(xiàn)營收155.99億元；電解質(zhì)飲料“補(bǔ)水啦”全年實(shí)現(xiàn)營收32.74億元，同比增長118.99%，成功邁進(jìn)三十億級大單品行列；“果之茶”、“東鵬大咖”等產(chǎn)品表現(xiàn)出色，營收雙雙突破5億元。非特飲產(chǎn)品營收占比從2024年15.9%提升到2025年的25.2%。

去年，東鵬飲料持續(xù)加大冰柜投放力度，通過強(qiáng)化終端陳列、提升冷飲可得性并輔以精細(xì)化運(yùn)營，持續(xù)提升渠道滲透率與單點(diǎn)產(chǎn)出效率。目前，公司已構(gòu)建起龐大的分銷網(wǎng)絡(luò)，擁有3400多家經(jīng)銷商和超450萬個終端網(wǎng)點(diǎn)。在生產(chǎn)端，東鵬飲料在全國布局14大生產(chǎn)基地（其中10個已建成投產(chǎn)），覆蓋華南、華東、華中、華西和華北五大區(qū)，并以平均每年新增2個基地的速度穩(wěn)步發(fā)展。同年，第14個成都生產(chǎn)基地完成簽約，將進(jìn)一步強(qiáng)化西南市場的輻射能力。

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圖片來源：東鵬飲料

6、凈利潤同比增長16.6%！安琪酵母發(fā)布2025年財報

3月30日，安琪酵母發(fā)布2025年年度報告，公司2025年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入167.29億元，同比增長10.08%；歸母凈利潤為15.44億元，同比增長16.6%；其中，25年Q4公司實(shí)現(xiàn)營收49.42億元，同比增長15.35%；歸母凈利潤4.28億元，同比增長15.23%。

分產(chǎn)品線看，該公司全年酵母及深加工收入119.49億元（+10.09%），制糖13.39億元（+5.80%），包裝類3.60億元（-12.16%），其他30.07億元（+15.43%）；第四季度上述產(chǎn)品分別收入35.51億元（+12.98%）、6.98億元（+89.44%）、0.92億元（-10.70%）、5.70億元（-16.03%）。從渠道和地區(qū)看，其全年線下渠道收入124.62億元（+17.79%），線上41.91億元（-7.96%）；第四季度線下40.32億元（+23.09%），線上8.78億元（-13.64%）。

國內(nèi)外市場方面，安琪酵母全年國內(nèi)收入98.05億元（+4.08%），國外68.48億元（+19.88%）；第四季度國內(nèi)32.12億元（+13.18%），國外16.98億元（+16.74%）。截至年末，公司經(jīng)銷商總數(shù)達(dá)25210家，第四季度凈增256家（國內(nèi)凈增97家，國外凈增159家）。

圖片來源：安琪酵母

7、1500億“新巨頭”誕生！聯(lián)合利華正式宣布食品業(yè)務(wù)與味好美合并

3月31日，聯(lián)合利華正式宣布食品業(yè)務(wù)與味好美合并，預(yù)計(jì)于2027年年中完成。交易完成后，雙方將在香料、調(diào)味品、調(diào)味料、烹飪輔助品、醬料等品類形成互補(bǔ)的全球業(yè)務(wù)布局與標(biāo)志性品牌矩陣，進(jìn)一步拓展全球版圖，提升零售與餐飲服務(wù)渠道的規(guī)模效應(yīng)，并獲得更多資源用于創(chuàng)新研發(fā)、品牌建設(shè)及全球分銷網(wǎng)絡(luò)布局。

管理層方面，Brendan Foley將繼續(xù)擔(dān)任味好美董事長、總裁兼首席執(zhí)行官，Marcos Gabrie（現(xiàn)味好美首席財務(wù)官）將繼續(xù)擔(dān)任執(zhí)行副總裁兼首席財務(wù)官，雙方高管將進(jìn)入合并后企業(yè)的核心管理崗位。聯(lián)合利華將在合并后企業(yè)的12人董事會中占據(jù)4個席位，其中一名高管將擔(dān)任董事，任期兩年，以助力整合工作順利推進(jìn)。此外，合并后的企業(yè)還計(jì)劃在歐洲實(shí)現(xiàn)二次上市。

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圖片來源：聯(lián)合利華

8、凈利潤同比增長180.9%！鳴鳴很忙發(fā)布2025年財報

3月31日，鳴鳴很忙發(fā)布2025年財報。報告顯示，公司門店商品交易總額（GMV）達(dá)935.69億元，同比增長68.5%；實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入661.70億元，同比增長68.2%；凈利潤23.29億元，同比增長180.9%；經(jīng)調(diào)整凈利潤26.92億元，同比增長194.9%。業(yè)績增長主要受益于商品銷售收入增加及門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張。

此外，報告期內(nèi)，公司新增門店7554家，截至2025年末，旗下"零食很忙""趙一鳴零食"門店總數(shù)達(dá)21948家，其中自營店21家，占比約0.1%。門店網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國30個省份及直轄市，約60%位于縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已覆蓋1401個縣，在中國所有縣城中覆蓋率約75.0%。

未來，鳴鳴很忙表示將聚焦能力建設(shè)，穩(wěn)步推進(jìn)發(fā)展：系統(tǒng)性升級門店網(wǎng)絡(luò)，圍繞市場需求主動迭代產(chǎn)品，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，提升數(shù)字化管理水平，進(jìn)一步加大營銷力度及強(qiáng)化品牌影響力。

圖片來源：鳴鳴很忙

9、GMV達(dá)315.8億元！霸王茶姬發(fā)布2025年財報

3月31日，霸王茶姬發(fā)布2025年財報。財報顯示，2025年，公司實(shí)現(xiàn)GMV（商品交易總額）315.8億元，同比增長7.2%；營收為129.1億元，同比增長4%；經(jīng)調(diào)整后凈利潤為19.1億元，上年同期為25.1億元。2025年第四季度經(jīng)調(diào)整后凈利潤為1億元，連續(xù)12個季度實(shí)現(xiàn)盈利；第四季度，霸王茶姬門店凈增115家，總門店數(shù)達(dá)到7453家。

其中，在海外市場，公司第四季度GMV達(dá)3.7億元，同比增長84.6%，環(huán)比增長23.9%，新增海外門店83家；海外GMV連續(xù)三個季度同比增長超75%，海外業(yè)務(wù)成為公司重要的增長引擎。截至2025年12月31日，在中國市場之外，霸王茶姬共有345家海外門店，覆蓋東南亞、北美地區(qū)的7個國家。

2026年，霸王茶姬仍將堅(jiān)持高價值品牌定位，聚焦用戶價值。具體來說，將圍繞品牌升級、品類創(chuàng)新、場景滲透、體驗(yàn)升級和組織能力提升五大方向，讓品牌與用戶的連接更加緊密，推動高質(zhì)量增長。

圖片來源：霸王茶姬

10、Keurig Dr Pepper獲得皮爺母企控股權(quán)，任命Rafael Oliveira領(lǐng)導(dǎo)咖啡分拆業(yè)務(wù)

4月1日，美國軟飲料巨頭Keurig Dr Pepper（簡稱“KDP”）和皮爺母企JDE Peet’s聯(lián)合宣布，KDP已完成對JDE Peet’s 96.22%股份的要約收購。根據(jù)計(jì)劃，雙方整合后的業(yè)務(wù)將分拆成兩家獨(dú)立的美國上市公司——以北美飲料業(yè)務(wù)為重心的Beverage Co.、全球咖啡巨頭Global Coffee Co.。

同時，KDP董事會已任命Rafael Oliveira為其咖啡運(yùn)營部門首席執(zhí)行官，并在分拆后擔(dān)任咖啡公司Global Coffee Co.的首席執(zhí)行官。整合期間，Oliveira將加入KDP執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，向Cofer匯報。Cofer仍將在分拆后擔(dān)任飲料公司的首席執(zhí)行官。據(jù)了解，Oliveira自2024年11月起擔(dān)任JDE Peet’s的執(zhí)行董事兼首席執(zhí)行官。加入JDE Peet’s前，他在卡夫亨氏工作了10年，期間成功推動了增長、創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展舉措，并擔(dān)任過多個高管職務(wù)，包括執(zhí)行副總裁兼國際市場總裁。更早前，他在英國和香港的高盛集團(tuán)工作了10年。

圖片來源：Keurig Dr Pepper

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