來源:廈門日報
清明時節
廈門水果市場迎來春日第一口“甜”——
頭茬早熟海南荔枝在廈門搶鮮上市了
盡管每千克售價超120元
部分品種直逼150元
創下新高
仍擋不住市民嘗鮮的熱情
新鮮荔枝高價上市
我市商家也推出了
9.9元/500克的速凍荔枝作為“平替”
以高性價比打造市場新寵
豐富市民選擇
頭茬荔枝“搶鮮”上市
海南早熟品種首現清明市場
走進中埔水果批發市場,剛卸車的荔枝包裝箱堆疊成山,空氣中彌漫著清甜果香。攤主陳師傅正忙著給顧客分裝荔枝,“今年清明的頭茬荔枝是海南貨,主要是三月紅、桂花香這兩個早熟品種,剛到3天就賣了大半。”
據市場商戶介紹
今年海南早熟荔枝長勢良好
掛果率穩定
但受前期氣候影響
首批上市量有限推高了終端價格
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圖片來源:央視新聞
目前廈門批發市場三月紅、桂花香批發價約60—80元/公斤。
終端零售則每公斤破百元:
樸樸超市桂花香荔枝250克售價29.9元,折合每公斤119.6元;大西洋天虹超市350克裝定價29.9元,每公斤約85.4元;部分精品果零售價更是突破150元/公斤,堪稱“春日水果貴族”。
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樸樸超市App截圖
“清明吃荔枝,圖的就是一個‘鮮’字。”正在選購的市民林女士說,雖然價格不便宜,但每年都會買一點嘗鮮。記者走訪發現,桂花香成為今年頭茬荔枝的“流量擔當”,而三月紅則以“最早上市”的標簽吸引嘗鮮客。
速凍荔枝“平價出圈”
9.9元解鎖荔枝自由
在頭茬鮮荔枝高價走俏的同時
速凍荔枝成為市場“黑馬”
樸樸超市等平臺上架的500克裝冷凍荔枝
售價僅9.9元
價格不足鮮荔枝的1/6
一經推出便收獲不少市民青睞
“速凍荔枝和鮮荔枝有什么區別?”
不少市民發出疑問
業內人士介紹,速凍荔枝多采用當季成熟荔枝,通過-18℃急凍鎖鮮技術,最大程度保留果肉的甜度與口感,解凍后可直接食用,也適合制作飲料、甜品、冰沙等。
“鮮荔枝保鮮期短,常溫下僅能存放2—3天,而速凍荔枝保質期長達12個月,能讓市民全年吃到荔枝風味,今年荔枝價格高,速凍荔枝也賣得好。”在殿前一家社區批發超市,工作人員表示,今年不少商家和酒店提前采購速凍荔枝品類,主打高性價比,上線后銷量持續攀升,不少市民買來制作荔枝冰飲、甜品。
不過,業內專家也提醒市民,選購速凍荔枝時要注意查看產品配料表,優先選擇無添加、僅荔枝果肉的產品;解凍時建議冷藏緩慢解凍,避免反復解凍影響口感,且開封后需盡快食用,防止變質。
一個月后或迎降價
6月左右價格最便宜
“新上市價格高,一個月以后就會降下來,6月以后市場上會有很多種荔枝上市,價格更低。”陳師傅說,按照荔枝上市周期,廈門5月份將迎來妃子笑、白糖罌等中熟品種;6月份,黑葉、桂味、糯米糍等8—9種晚熟品種將集中上市,屆時廈門荔枝價格將大幅回落,預計6月批發價將回落至10—20元/公斤。
記者也看到,清明假期荔枝早鮮季,除了有新鮮荔枝和冷凍荔枝滿足需求,各種荔枝罐頭、荔枝冰釀、荔枝果汁、荔枝味奶茶等也爭鮮上市,爭搶當季水果的熱度。
記者:沈彥彥 王元暉
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