88元/斤嘗鮮價！海南頭茬荔枝“打飛的”來蘇州受追捧

4月2日，海南今年首批“桂花香”荔枝搭乘航班，跨越山海來到蘇州。揚子晚報/紫牛新聞記者第一時間趕赴蘇州吳中區某農副產品批發市場探訪，卻發現這批“早春珍果”早已被嗅覺敏銳的商戶搶購一空。蘇州部分水果店內，剛上市的“桂花香”荔枝零售價為每斤88 元。

“凌晨四五點，水果店商戶就來進貨了，全是人。”回憶起凌晨時分的熱鬧場面，水果批發商蔣先生仍難掩激動。蔣先生坦言，這批“桂花香”荔枝供應量極為有限，堪稱名副其實的“貴族水果”。“進貨價比較高，到了零售端，價格自然會更高。”蔣先生分析，價格高企主要有兩個原因：一是早熟品種產量偏低，二是運輸成本居高不下。

記者了解到，這批荔枝的保鮮方式頗為考究，與常見的冰水保鮮截然不同。“果實先分裝成小份，用薄棉仔細覆蓋避免磕碰，再覆膜充入氮氣，全程低溫空運。”蔣先生介紹，這套精細化流程能最大程度鎖住荔枝的鮮嫩汁水與原生風味，打開包裝時，每顆都飽滿鮮亮，完全看不出經歷了長途運輸。

隨后，記者來到蘇州吳中區一家精品水果店，見到了“桂花香”荔枝的真容。貨架上，紅中帶綠的荔枝整齊陳列在包裝盒中，果皮泛著天然果蠟般的瑩潤光澤，十分誘人。店員邵兵介紹，店內零售價為88元一斤。“價格確實偏高，我們不敢多進貨，目前只備了五六箱，怕承擔壓貨風險。”邵兵說。

即便如此，仍有不少市民愿意為這份“早春珍果”買單。“今天已經賣出兩箱了！”邵兵笑著說，購買者多為追求新鮮體驗的年輕人，或是有送禮需求的人群。“這是今年蘇州市場上第一批荔枝，口感清爽、汁水豐富。雖然價格高，但大家都想搶先嘗一嘗這份時令鮮味。”他補告訴記者，荔枝價格的季節性波動非常明顯，等到五六月份，“妃子笑”“桂味”等更多品種荔枝上市后，整體價格就會降下來。最便宜的時候，15塊錢能買兩斤，那時就能實現‘荔枝自由’了。

市民李先生嘗了一顆“桂花香”荔枝后，買了半斤。李先生說：“就是圖個新鮮，現在價格確實貴，等大量上市便宜了再多買點。”

據了解，“桂花香”作為荔枝家族中的早熟品種，能提前登陸蘇州市場，離不開海南得天獨厚的光照與熱量條件，以及當地果農的精細化種植管理。而“氮氣覆膜+低溫空運”的創新保鮮方式，更打破了荔枝“一日色變、二日香變、三日味變”的行業痛點，讓市民得以品嘗到原汁原味的熱帶鮮果。接下來，隨著廣東、廣西等產區荔枝逐漸成熟，更多品種陸續上市，市民有望在六七月份輕松實現“荔枝自由”，盡情暢享這份夏日限定的甜蜜。

實習生 劉柯 揚子晚報/紫牛新聞記者 張畢榮