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這微波爐真是個(gè)不錯(cuò)的家用電器,平時(shí)熱個(gè)剩飯剩菜,叮一下就得,省時(shí)又省力。可它看著老實(shí),但是卻非常“挑食”!有些東西你不管不顧往里一塞,那可真是——嘭!廚房沒準(zhǔn)兒就讓你整得烏煙瘴氣、稀里嘩啦了。
咱今兒就掰扯掰扯,那些跟微波爐八字不合、見了面就掐架的玩意兒,你家里肯定有!
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第一個(gè)點(diǎn)名批評的,就是咱廚房常客——帶殼雞蛋!你說早上想整個(gè)熱乎水煮蛋,剝了殼再熱多麻煩?
直接帶殼扔微波爐多省事?快打住!這想法可忒危險(xiǎn)!雞蛋里頭那點(diǎn)蛋黃蛋清,被微波一頓猛“叮”,熱乎得直冒泡,水都變成滾開的水蒸氣了。
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可那雞蛋殼,它是個(gè)死心眼兒的實(shí)心疙瘩啊!熱氣兒憋在里頭出不來,越憋越多,越憋越足,就等著一股腦兒地往外沖。
最后咋樣?嘭一聲!雞蛋殼子炸得粉碎,蛋黃蛋清噴得微波爐里里外外都是,那場面,收拾起來能讓你哭出聲!想用微波爐熱雞蛋,必須剝殼,還得在蛋黃上戳幾個(gè)小孔,讓熱氣有地方跑,這才安全。
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再說說那亮閃閃、硬邦邦的金屬物件吧!金屬勺子、帶金邊兒的漂亮碟子、包食物的錫紙……瞅著挺干凈,你可千萬別往微波爐里送!
微波爐熱東西,靠的是它那看不見摸不著的微波,專門跟食物里的水分子“較勁”,讓它們瘋狂蹦跶產(chǎn)生熱量。這金屬玩意兒呢?
它可是個(gè)“接電”的好手!微波一碰上它,就像小火星子撞上了干草堆,噼里啪啦就能閃出嚇人的電火花!
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這火花要是蹦到微波爐內(nèi)壁上,輕則燒出幾個(gè)黑乎乎的難看印子,重了能把里面那層涂層給點(diǎn)著了,那可真不是鬧著玩的!
消防部門處理過不少這類事故報(bào)告,源頭就是金屬在微波爐里“放電”。所以記住熱飯熱菜,老老實(shí)實(shí)換成陶瓷、玻璃這些“老實(shí)”材質(zhì)的碗碟最安全。
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還有那輕飄飄的泡沫餐盒,打包剩菜常用它,看著方便,可它壓根兒就不是進(jìn)微波爐的料!微波爐里溫度一上來,這泡沫盒子可扛不住,立馬就軟了、化了,甚至直接粘在你熱乎的飯菜上!
要是你吃的菜里頭混著化掉的塑料,這味兒能對嗎?對身體能好嗎?只有明確標(biāo)注了“微波爐適用”的塑料容器才能進(jìn)微波爐。泡沫餐盒?趁早歇著吧!
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最后提個(gè)新鮮的,葡萄!沒錯(cuò),就是那水靈靈的小葡萄。單個(gè)葡萄丟進(jìn)微波爐,可能沒啥大事。可要是兩顆葡萄挨得近點(diǎn)兒,壞菜了!
微波特別喜歡聚集在葡萄這種個(gè)頭小、水分多的小東西接觸的地方,能量高度集中,溫度蹭蹭往上竄,葡萄里的水分和糖分被烤得焦化冒煙,瞬間就能噼里啪啦閃出火光,甚至引發(fā)小火苗!
2014年《美國國家科學(xué)院院刊》上那篇研究說了,葡萄在微波爐里“放電”起火,就是因?yàn)槲⒉芰吭诮佑|點(diǎn)高度集中。所以好奇想熱水果,要么別用微波爐,要么切成小塊、攤開熱,安全第一。
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微波爐是個(gè)好幫手,但咱得摸準(zhǔn)它的脾氣。那些帶殼的、金屬的、泡沫塑料的和某些水果(尤其是小個(gè)頭湊一起的),那真是跟微波爐“水火不容”。
每次用之前,看看容器上有沒有“微波爐安全”的小標(biāo)志,多花一分鐘,安全又放心。別讓省事變成糟心事,廚房安全無小事,咱可別自己給自己找麻煩,您說是不?
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