不吃早餐可加速減重，是真是假？

健康·蔬菜·蛋白質(zhì)

不吃早餐

能夠加速減重？

一、不吃早餐可以加速減重？

?先說結(jié)論：假的！

研究顯示，長(zhǎng)期不吃早餐者，肥胖風(fēng)險(xiǎn)更高。原因有兩點(diǎn)：

1.長(zhǎng)期不吃早餐可能導(dǎo)致身體的基礎(chǔ)代謝率下降，使脂肪更難“燃燒”。不吃早餐引起的低血糖狀態(tài)會(huì)刺激胰島素、皮質(zhì)醇激素等分泌，導(dǎo)致脂肪組織蓄積增加，更容易變胖。

2.不吃早餐的人，在午餐時(shí)會(huì)更渴求高脂肪、高糖分、高能量的食物，身體對(duì)食物的吸收效率也會(huì)增加，更不利于減肥。

【早餐建議】

早餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和富含纖維的碳水化合物，如1個(gè)水煮蛋、50克燕麥片、200克水果、250毫升純牛奶。

二、科學(xué)管理體重可以從這3點(diǎn)做起

01

理性設(shè)定減重目標(biāo)

建議肥胖人群根據(jù)基線體重和并發(fā)癥的個(gè)體化情況，將初始目標(biāo)設(shè)定為3~6個(gè)月減掉當(dāng)前體重的5%～15%，這個(gè)程度的減重，通常能顯著改善血壓、血糖及血脂水平。

02

變“節(jié)食”為“會(huì)吃”

優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，警惕隱形能量，注意掌握烹飪技巧，合理安排三餐。

如將每餐餐盤劃分為四等份，其中，2份非淀粉類蔬菜（如綠葉菜、番茄等），1份優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（如雞胸肉、魚、豆腐等），1份碳水類主食（如米飯、饅頭、土豆、紅薯、山藥、玉米等），按照體積估測(cè)，每餐主食體積不超過自身拳頭大小。

選擇食物時(shí)，要學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽；建議采用蒸、煮、燉、涼拌等烹飪方式，減少油炸、紅燒，使用香料、香草、檸檬汁等天然調(diào)味品，替代高鹽、高糖醬料；規(guī)律三餐，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹后暴飲暴食。

03

注意睡眠和壓力影響

長(zhǎng)期睡眠不規(guī)律、焦慮、精神壓力大，會(huì)導(dǎo)致中心性肥胖。

有效的壓力管理策略包括：每天進(jìn)行10分鐘正念冥想，幫助減少情緒性進(jìn)食；規(guī)律運(yùn)動(dòng)不僅能增肌燃脂，還可幫助緩解壓力；主動(dòng)尋求社交支持，與親友分享感受，避免用食物安撫情緒；合理安排工作與休息，避免過度疲勞。

綜合： 健康中國(guó)、科學(xué)辟謠

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