消費者在飯店吃飯出了問題,經(jīng)營者一個電話就能出險,保險公司派人上門、按標準理賠……4月8日,一種全國首創(chuàng)的食品安全社會共治模式正式落地威海經(jīng)開區(qū)。這種“政府引導(dǎo)、金融支撐、保險保障、外賣平臺參與”的新做法,相當于給全區(qū)2000多家飯店免費上了份“飯險”,為這座旅游城市的“煙火氣”筑牢了又一道安全防線。
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近年來,威海旅游“火出圈”,游客越來越多,餐飲火爆出圈的背后,食品安全的風(fēng)險也跟著來了。過去,遇上餐后腹瀉糾紛,責(zé)任難以認定,且沒有統(tǒng)一的“私了”標準,市場監(jiān)管部門常常“跑斷腿”“說破嘴”,商家也得費時費力應(yīng)付。面對這個難題,威海經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管部門主動搭臺,與金融保險機構(gòu)、外賣平臺反復(fù)溝通論證,探索出一條金融機構(gòu)和外賣平臺提供服務(wù)、保險公司負責(zé)開保單、政府負責(zé)專業(yè)兜底的共治模式,全區(qū)2000多家餐飲企業(yè)不用花一分錢,就能免費享受食品安全責(zé)任險。一旦出現(xiàn)糾紛,每人每次最高可賠1萬元,每起事故最高賠5萬元。
而且不光有保險兜底,整個模式還配套了一套“硬核”的風(fēng)險防控體系。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局將搭建“餐飲食品安全綜合管理平臺”,一張圖就能看清2000多家店的投保情況、隱患排查進度、賠付分析數(shù)據(jù)。保險公司也會定期上門,按標準對參保飯店進行風(fēng)險排查、指導(dǎo)整改——食材新不新鮮、操作規(guī)不規(guī)范、衛(wèi)生達不達標,都在監(jiān)管之內(nèi)。
這就把過去“事后賠錢、疲于應(yīng)付”的老路,變成了“事前防火、事中控火、保險托底”的閉環(huán)。
“這個模式最大的好處,不是出了事有人賠,而是出了事不用慌,平時還有人幫你防。”經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局副局長張敏打了個比方,“以前我們天天‘救火’,現(xiàn)在能安安心心‘防火’了。”
根據(jù)預(yù)期目標,這一模式將使重點餐飲單位的早期風(fēng)險干預(yù)率提升80%以上,簡易就餐糾紛的調(diào)解時長縮短一半,食品安全主體責(zé)任落實到位率超過95%。對消費者來說,這意味著吃到嘴里的東西更安全了,萬一真出了事,也能拿到及時、充分的賠償。
對商戶來說,這更是一顆實實在在的“定心丸”。“我在韓樂坊開店7年了,每年夏天最怕的就是客人說肚子不舒服。”韓樂坊素魯?shù)虏蛷d負責(zé)人老鄒說,“現(xiàn)在有了免費保險,還有人來幫我檢查后廚、規(guī)范操作,我心里踏實多了。我就一個念頭:把飯做好,別的交給保險。”
經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管部門將繼續(xù)做好食安領(lǐng)域風(fēng)險防控前置化、糾紛處置高效化、主體責(zé)任壓實化、監(jiān)管效能精準化工作,推動食品安全監(jiān)管從“被動處置”向“主動防控”轉(zhuǎn)變,顯著提升監(jiān)管工作的數(shù)字化、精細化水平,切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”,為餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、旅游環(huán)境持續(xù)優(yōu)化提供有力保障。
市場監(jiān)管部門咨詢電話:0631-5983618
(來源:威海經(jīng)區(qū)發(fā)布)
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