春天第一杯蘋果水，5種家常搭配，養好脾胃一整季

春回大地陽氣升發，中醫常講春肝旺而克脾土，加上倒春寒的涼意、連綿春雨的濕氣，我們的脾胃最易“受委屈”。很多叔叔阿姨一到春天，就總覺得胃里不舒服，要么沒胃口、吃一點就脹，要么大便黏膩、渾身發沉，連平時愛吃的生冷水果都不敢多吃，生怕給脾胃添負擔。

這杯暖乎乎的蘋果水，就是春天給脾胃最好的溫柔饋贈。生蘋果性質偏涼，煮熟后果肉里的果膠充分軟化，健脾護腸、收斂止瀉的效果翻倍，口感溫和不刺激，再搭配5組藥食同源的家常食材，對應不同的脾胃問題，無需復雜操作，日常代水飲用，就能溫柔護養脾胃一整個春天。

健脾補氣基礎款

這是適配絕大多數人的萬能款，平補不燥，全家都能喝。

• 食材：蘋果1個、鐵棍山藥1小段（約100g）、紅棗3-4顆、清水800ml
• 制作步驟

1、蘋果用食鹽充分搓洗干凈表皮，帶皮切塊去核，鐵棍山藥去皮切成小塊，紅棗去核備用

2、鍋中加入備好的800ml清水，放入所有處理好的食材

3、大火煮開后轉小火慢煮20分鐘，煮好即可盛出飲用，無需額外加糖

• 核心功效：蘋果補津健脾，鐵棍山藥平補脾胃、不燥不膩，紅棗補中益氣，三者搭配能溫和補足脾胃元氣，改善春天脾胃虛弱導致的神疲乏力、食欲不振大便溏稀
• 適配人群：所有脾胃偏弱人群，尤其適合老人、孩子日常長期飲用。

祛濕理氣款

專為春天濕氣重、濕困脾胃的情況定制，尤其適配南方回南天、梅雨季飲用。

• 食材：蘋果1個、三年以上老陳皮3g、茯苓10g、清水800ml
• 制作步驟

1、蘋果用食鹽搓洗干凈表皮，帶皮切塊去核，茯苓提前用清水浸泡10分鐘，陳皮沖洗干凈備用

2、鍋中加入800ml清水，放入備好的蘋果、茯苓、陳皮

3、大火煮開后轉小火煮20分鐘，煮好放至溫熱即可飲用

• 核心功效老陳皮理氣健脾、燥濕化痰茯苓利水滲濕、健脾寧心，搭配蘋果，一邊祛濕一邊扶持脾胃正氣，完美解決濕困脾胃導致的腹脹、大便黏馬桶、身體沉重、舌苔厚膩
• 適配人群：體內濕氣重、久坐少動、身處多雨潮濕地區的人群。

消積開胃款

專治春天飲食油膩、積食不化，溫和消積不耗傷脾胃正氣。

• 食材：蘋果1個、炒麥芽10g、炒山楂5g、清水800ml
• 制作步驟

1、蘋果用食鹽搓洗干凈表皮，帶皮切塊去核，炒麥芽、炒山楂用清水沖洗掉浮塵備用

2、鍋中加入800ml清水，放入所有備好的食材

3、大火煮開后轉小火煮15分鐘，煮好放溫即可飲用

• 核心功效炒麥芽善消米面薯芋食積，炒山楂善消肉食油膩積滯，炒制后酸度降低、溫和不傷胃，搭配蘋果的甘潤，能快速改善積食不化導致的口臭、腹脹、沒胃口、大便酸臭
• 適配人群：飲食油膩、吃多積食、消化不良的人群，兒童飲用可將山楂、麥芽用量減半。

疏肝和胃款

針對春天肝旺克脾、肝氣犯胃的問題，疏肝+溫胃雙管齊下。

• 食材：蘋果1個、干玫瑰花3-5朵、生姜2片、清水800ml
• 制作步驟

1、蘋果用食鹽搓洗干凈表皮，帶皮切塊去核，生姜切片，干玫瑰花沖洗干凈備用

2、鍋中加入800ml清水，放入蘋果塊和生姜片，大火煮開轉小火煮15分鐘

3、關火前2分鐘放入干玫瑰花，加蓋燜2分鐘，開蓋放溫即可飲用

• 核心功效：春天肝木易克脾土，干玫瑰花疏肝理氣、解郁和胃生姜溫胃散寒、升發陽氣，搭配蘋果，既能疏解春天的煩躁易怒、情緒焦慮，又能改善肝氣犯胃導致的胃脹、反酸、噯氣，還能抵御倒春寒的涼意。
• 適配人群：壓力大、情緒煩躁、胃脹氣、脾胃怕冷、經期不適的女性。

潤燥安神款

適配春天風大干燥、脾胃陰虛、睡眠不佳的情況，潤燥不上火。

• 食材：蘋果1個、干百合10g、蓮子10g、清水800ml
• 制作步驟

1、蘋果用食鹽搓洗干凈表皮，帶皮切塊去核，干百合、蓮子提前用清水浸泡10分鐘，蓮子去芯避免苦澀備用

2、鍋中加入800ml清水，放入所有備好的食材

3、大火煮開后轉小火煮20分鐘，煮好放溫即可飲用

• 核心功效干百合養陰潤燥、清心安神蓮子健脾止瀉、養心安神，搭配蘋果的甘潤生津，溫和潤燥不寒涼，既能改善春天風燥導致的口干咽燥、大便干結，還能緩解心煩失眠、多夢易醒。
• 適配人群：春天易口干上火、大便偏干、睡眠不好、脾胃陰虛的人群。

飲用小貼士

1、蘋果盡量帶皮煮。蘋果皮中的果膠和多酚類物質更豐富，煮后充分軟化，護腸健脾效果更好，用食鹽充分搓洗干凈表皮即可。

2、盡量不額外加糖。蘋果、紅棗本身帶有天然甜味，額外加糖會增加脾胃負擔，痰濕重、血糖偏高的人群完全無需加糖。

3、把握最佳飲用時間。建議飯后半小時到1小時飲用，不建議空腹大量喝；胃酸過多、反酸燒心的人群，需減少山楂、陳皮的用量。

4、堅持溫和護養原則。所有搭配均為藥食同源的溫和食材，日常代水飲用即可，無需過量，每天1壺堅持飲用，脾胃會慢慢得到滋養。

春天養脾胃，不用追求名貴的食材，不用復雜的工序，一杯簡簡單單的蘋果水，就能給脾胃最溫柔的呵護。根據自己的身體情況選對搭配，每天喝上一杯，脾胃舒服了，吃飯香了，身體自然更有活力，舒舒服服度過整個春天。