廣元市利州區開展肉制品食品生產企業“雙隨機、一公開”檢查

為嚴守食品安全底線，切實保障市民飲食安全，近日，四川省廣元市利州區市場監管局聯合廣元市市場監管局、廣元市紀委監委駐廣元市人大常委會機關紀檢監察組、食品行業技術專家，對四川智琪食品有限公司開展肉制品“雙隨機、一公開”專項監督檢查。

檢查組深入企業生產現場，緊盯關鍵環節開展全面檢查，重點核查企業生產經營資質、從業人員健康管理是否合規；嚴查原料進貨查驗、索證索票、檢驗檢疫等臺賬記錄，嚴防不合格原料流入；重點排查毛肚等食品泡制過程，食品添加劑使用管控；同時對生產場所環境衛生、設施設備消殺、成品檢驗出廠、全程追溯管理等情況進行細致檢查，切實排查各類食品安全風險隱患。

廣元市紀委監委駐廣元市人大常委會機關紀檢監察組全程參與，既督促企業嚴格落實食品安全主體責任，也監督執法人員規范文明執法。檢查組針對檢查中發現的臺賬記錄不完善、環境衛生管理待規范等問題現場責令限期整改。檢查現場，執法人員同步開展食品安全普法宣傳，解讀相關法律法規及“兩超一非”整治要求，強化企業守法經營意識。

下一步，利州區市場監管局將結合治理制售假劣肉制品問題及泡（漲）發畜禽副產品突出問題專項整治要求持續做好檢查整改“回頭看”，跟蹤督促問題閉環整改。同時，進一步深化“行刑銜接、行紀銜接”機制，常態化開展重點食品品類專項檢查，全力守護群眾“舌尖上的安全”。（趙華）