文章面館爆火3天！問題頻發(fā)差評如潮，這一次連馬伊琍都救不了他

有人揣著小馬扎凌晨就來蹲守，黃牛代排隊價格更是炒到了500元。

就連平時不顯山露水的大女兒，都來幫忙宣傳。

俗話說，哥不在江湖，但江湖上總有哥的傳說。

從去年帶新女友上街游玩，到今年下海經(jīng)商開餐館，他的每一個動向，都能引發(fā)全網(wǎng)軒熱議。

不同于其他明星開店，只是掛個牌，偶爾露一下面。

即使忙的腳不沾地，一聽有人要合影，他立馬微笑配合，一點明星架子都沒有。

就連上海本地人，想吃一頓都要硬生生等到晚上。

可他們面對的都是，凌晨帶著小馬扎，就來這里排隊蹲守的本地人。

好不容易輪到自己，才發(fā)現(xiàn)店里招牌的油潑面和肉夾饃已經(jīng)售罄。

更離譜的是，某些居心叵測的黃牛，他們嗅覺比誰都靈敏。

而且漫天要價，張嘴就是50到500不等，尤其是周末價格更再翻翻。

為了讓更多的人當(dāng)冤大頭，這些黃牛還在網(wǎng)上特意宣傳。

正所謂，眾口難調(diào)百人百味，乘興而來敗興而歸。

可在這萬人叫好的背后，許多褒貶不一的爭議也悄然出現(xiàn)。

首先就是全網(wǎng)熱議最多的，價格和味道方面的問題。

而手打臘汁肉夾饃18塊一個，涼皮18塊一份。

單說這個價格，肯定和接地氣有些不搭噶，但也不能說溢價太高。

畢竟上海市區(qū)寸土寸金，房租、人工堪稱天價都不為過。

菜品的定價太便宜，肯定賠錢賺吆喝，太貴也會被貼上割韭菜的標(biāo)簽。

就連肉夾饃也是分量足，一口咬下去全是肉。

如果是在上海工作的陜西人，偶爾可以來這里嘗一下家鄉(xiāng)的味道。

而且小菜也十分接地氣，飲品也有情懷。

整體體驗算不上頂尖，但也算湊合，比沙縣和蘭州強(qiáng)一點。

然而有夸的地方，自然也有不少人吐槽。

而且32塊錢一碗面，“明星溢價”相對較高。

有網(wǎng)友吐槽，店家沒提前公布聯(lián)系方式，導(dǎo)致自己花一個多小時才趕到店里。

排了八個小時的隊，本想嘗一下，可店長卻以人滿為由拒絕了，讓自己白跑一趟。

抽煙、大聲直播，搞得烏煙瘴氣，正經(jīng)吃飯的顧客都沒有下腳地。

明確表示，我們是個新店，還需要慢慢精進(jìn)服務(wù)和效率，怠慢之處您多見諒。

害怕顧客看不到，之后他又緊急在店里增加了電子屏。

并且實時更新菜品庫存，安排工作人員流動提醒。

可即便這樣，還是有不少人不買賬，甚至有人質(zhì)疑，這波道歉是刻意炒作的營銷套路。

這些年，明星開餐廳早就成了風(fēng)潮。

前有陳赫的賢合莊、薛之謙的上上謙、后有黃磊孟非的黃粱一孟、關(guān)曉彤的天然呆奶茶。

但凡有一定影響力的明星，都想在餐飲圈分一杯羹。

可這些明星餐飲到頭來，大多都是虎頭蛇尾雷聲大雨點小。

賢合莊倒閉關(guān)店、上上謙全國只剩一家門店、韓寒的“很高興遇見你”更是虧損上億元。

一個個翻車案例擺在眼前，可還有明星仍舊前仆后繼不死心。

說來說去，還是餐飲行業(yè)的門檻太低，來錢快還風(fēng)險小。

對明星來說，他們有錢有流量，隨便開一家面館或者火鍋店。

不僅能自己快速出圈，還有網(wǎng)紅會主動來探店，變現(xiàn)非常快。

就算后期熱度下降，客流變少，直接關(guān)店止損就行。

畢竟明星開店最大的成本，就是自身的流量，門店裝修一個禮拜就能賺回來。

而且要是前期噱頭夠大，開一堆加盟店，就能徹底實現(xiàn)躺賺。

如此一本萬利的生意，明星再不缺錢，也要來餐飲行業(yè)趟一下渾水。

開面館對于他來說，確實是個不錯的出路。

按照他之前所說，自己開面館“純屬是為了自己有一口吃的”。

而這，也是他能快速爆火的關(guān)鍵。

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