這類人輕斷食要當心！哈佛大學最新：雖顯著改善血糖、血壓，但升高肥胖者壞膽固醇水平

題圖 | Unsplash

撰文 | 宋文法

輕斷食，亦被稱作間歇性禁食，指在某段時間內正常飲食，而在其他時間段限制或完全不吃，通過周期性地切換進食和禁食狀態，以達到改善健康的目的。

限時進食（TRE），是目前最流行的輕斷食形式，通常定義為每天在小于10小時的固定時間窗口內進食，其余時間禁食。進食時間窗口的具體時段對代謝影響至關重要，早期限時進食（eTRE，如7:00-15:00進食）更符合人體生物鐘，能更好地改善血糖控制和血壓，而晚期限時進食通常效果較差。

目前，尚不清楚早期限時進食在不同代謝表型人群中的效果。

近日，哈佛大學研究團隊在《營養學雜志》上發表了一篇題為" Do the Effects of Early Time-Restricted Eating Vary by Cardiometabolic Phenotype，Age，Sex，or Race？A Secondary Analysis of a Randomized Controlled Trial "的隨機對照試驗二次分析研究。

研究顯示，16+8輕斷食并非人人適用，早期限時進食在改善高血壓和糖尿病前期方面效果顯著，效果可媲美常用藥物，且男女老少均適用。

然而，值得警惕的是，對于重度肥胖人群，早期限時進食導致總膽固醇和LDL膽固醇分別升高21和17 mg/dl。

圖源：論文截圖

在這項隨機對照試驗二次分析中，共納入59名肥胖成年人，BMI>30，隨機分為eTRE組和對照組，eTRE組每天7:00-15:00進食，禁食16小時，對照組進食窗口≥12小時，同步進行能量限制干預，干預14周，分析了eTRE對心血管代謝風險人群（高血壓、糖尿病前期、胰島素抵抗、高膽固醇血癥、重度肥胖等）的影響。

結果發現，在高血壓患者中，eTRE使舒張壓平均降低4 mmHg，在收縮壓≥130 mmHg的患者中，舒張壓降幅達9 mmHg，這一降壓幅度與許多常用降壓藥物相當；

在糖尿病前期患者中，eTRE使HbA1c平均下降0.3%，這一效果達到降糖藥物臨床改善標準；

eTRE改善高血壓（圖源：論文截圖）

在高膽固醇人群中，eTRE顯著改善胰島素抵抗指數（HOMA-IR）；

然而，在重度肥胖者中（BMI≥40），eTRE導致總膽固醇和LDL膽固醇分別升高21和17 mg/dl，作者推測，這可能與禁食期間短期脂肪氧化增加有關，這類人采用eTRE需謹慎。

eTRE升高血脂（圖源：論文截圖）

重要的是，研究還發現，eTRE的代謝改善效果不受性別、年齡限制，男女老少均適用。

研究人員表示，eTRE可能是一種有效的非藥物干預手段，尤其適用于高血壓和糖尿病前期人群，但對于重度肥胖者，需謹慎進行，并定期監測血脂。

盡管如此，研究團隊強調，這項研究規模較小，仍需開展更大規模的隨機對照試驗來驗證這些發現，以及長期應用對慢病預防的價值。

綜上，結果表明，早期限時進食可顯著改善肥胖成人的心臟代謝健康，尤其是高血壓、糖尿病前期人群，且男女老少均適用，但重度肥胖者需謹慎。

參考文獻：

https://doi.org/10.1002/advs.202508525

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