“最牛服務(wù)員”楊利娟，重回海底撈！從月薪160元服務(wù)員做起，成百億身家CEO，年薪超700萬；海底撈多品牌戰(zhàn)略或進(jìn)入關(guān)鍵落地期

4月15日，特海國際（9658.HK）發(fā)布公告稱，楊利娟已辭任公司執(zhí)行董事兼CEO，并將加入海底撈（6862.HK），統(tǒng)籌推動(dòng)“紅石榴計(jì)劃”實(shí)施。

作為海底撈體系內(nèi)從一線成長起來的管理者，楊利娟長期參與海底撈運(yùn)營管理和關(guān)鍵變革推進(jìn)。有媒體觀察認(rèn)為，不到兩年，這位海底撈初代核心管理者再度回歸，或標(biāo)志著海底撈從單品牌擴(kuò)張轉(zhuǎn)向多品牌深耕的戰(zhàn)略進(jìn)入了關(guān)鍵落地期，也意味著海底撈將加速推進(jìn)紅石榴計(jì)劃。

公開資料顯示，她早年曾參與海底撈走出四川、拓展西安等重要階段，并于2021年主導(dǎo)“啄木鳥”計(jì)劃。

張勇與楊利娟出席海底撈上市儀式 圖片來源：視覺中國（資料圖）

楊利娟于1995年加入海底撈，從服務(wù)員崗位開始，前后擔(dān)任過領(lǐng)班、店經(jīng)理、小區(qū)經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理等，2018年1月，楊利娟任海底撈首席營運(yùn)官，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督海底撈的營運(yùn)。2021年8月起，其擔(dān)任海底撈執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官。2022年3月1日，楊利娟被正式任命為海底撈首席執(zhí)行官（CEO）。

據(jù)新京報(bào)曾報(bào)道，在做基層服務(wù)員時(shí)，楊利娟最初的月薪為160元。2021年1月，楊利娟登上《胡潤中國職業(yè)經(jīng)理人榜》，身家125億元。海底撈年報(bào)顯示，算上薪金及津貼、績效相關(guān)花紅以及退休福利計(jì)劃供款，2024年，楊利娟在海底撈獲得的收入為723萬元。

2024年6月，海底撈對(duì)CEO人選作出調(diào)整，楊利娟辭任執(zhí)行董事及CEO，轉(zhuǎn)而出任集團(tuán)旗下特海國際的執(zhí)行董事及CEO。

據(jù)悉，海底撈于2024年8月啟動(dòng)“紅石榴”計(jì)劃，截至2025年底已推出20個(gè)餐飲品牌，共計(jì)207家餐廳。海底撈2025年業(yè)績公告指出，2025年，集團(tuán)正式進(jìn)入“多品牌并行”的集團(tuán)化運(yùn)營新階段，“紅石榴”計(jì)劃已由內(nèi)部孵化轉(zhuǎn)向市場(chǎng)擴(kuò)張。

今年1月，張勇回歸海底撈CEO職位，持續(xù)推進(jìn)紅石榴計(jì)劃，是其回歸后將聚焦的一大工作。海底撈董事會(huì)副主席兼執(zhí)行董事周兆呈此前也透露，集團(tuán)希望通過紅石榴計(jì)劃找到新的業(yè)務(wù)發(fā)展方向，這將是一個(gè)貫穿未來5到10年，長期投入并持續(xù)汰換項(xiàng)目的過程。

海底撈大排檔火鍋和如鮨壽司店面

來源 | 每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自每經(jīng)網(wǎng)、紅星新聞、新京報(bào)、時(shí)代財(cái)經(jīng)、公開資料等 D21