橘子、橙子、檸檬，到底是誰的孩子？

逛水果店時(shí)

你是不是也常常一臉懵？

橘子、柚子、橙子、檸檬、柑橘……

一堆黃澄澄的果子

傻傻分不清楚？

其實(shí)它們都是“柑橘家族”的成員

今天我們就來捋一捋這個(gè)家族的

復(fù)雜家譜！

“現(xiàn)在市面上大部分柑橘，都是三個(gè)‘老祖宗’反復(fù)雜交出來的。這三個(gè)原始種分別是咱們中國(guó)的柚子、橘子（皮一剝就開的‘寬皮橘’），香櫞（也叫枸櫞）。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院教授劉永忠說。

然后，好戲開始了。

橘子和柚子雜交，生出了酸橙和甜橙；

香櫞和酸橙雜交，變成了檸檬；

甜橙和柚子再一結(jié)合，又有了葡萄柚。

至于我們常說的“柑”，它是橘子和橙子反復(fù)“回交”的后代。

所以，我們吃的每一個(gè)橙子、檸檬，身上可能都流著好幾個(gè)祖先的“血液”。而且，它們可不是一次性雜交而成，而是經(jīng)歷了好幾代的“愛恨情仇”。

搞清楚了家族譜系，一個(gè)更麻煩的問題又?jǐn)[在眼前：

這些雜交來雜交去的柑橘家族，現(xiàn)在正面臨一場(chǎng)“生存危機(jī)”——不是它們自己活不下去，而是種它們的人，快沒了。

如今走進(jìn)一片果園，彎腰干活的，大多是六七十歲甚至八十歲的老人。年輕人要么進(jìn)了城，要么不愿意干這種又累又危險(xiǎn)的農(nóng)活。

過去一家只有兩三畝地，一個(gè)人就能管好?？涩F(xiàn)在果園動(dòng)不動(dòng)就是上百畝、上千畝，靠老人在樹上爬上爬下，根本不現(xiàn)實(shí)。

更要命的是，柑橘還有一種“癌癥”——黃龍病。這病幾乎沒得治，樹一旦染上，只能砍掉。它的傳播媒介是一種叫“木虱”的小蟲子，就像蚊子傳播瘧疾一樣傳播病害。

• 防控黃龍病最理想的辦法，就是大家統(tǒng)一行動(dòng)，把木虱徹底消滅。

• 可現(xiàn)實(shí)常常是：“你打我不打”，結(jié)果等于白打。尤其南方雨水多，晴天少，新梢一抽出來，木虱就撲上去叮咬。如果不能在短短一兩天內(nèi)打完藥，防控就成了空話。

劉永忠干了二十多年的柑橘栽培，他琢磨出的路子，叫做“輕簡(jiǎn)化”。說白了，就是讓一切變得輕松、簡(jiǎn)單、靠譜，不再依賴“人海戰(zhàn)術(shù)”。

怎么個(gè)輕簡(jiǎn)法？他總結(jié)了三板斧：用無病苗木、砍掉病樹、快速殺木虱。

前兩條聽起來簡(jiǎn)單，做起來難——全國(guó)哪有那么多無病苗？果農(nóng)又舍不得砍自家的病樹。那就只能從第三條入手：想辦法讓打藥又快又準(zhǔn)。

具體怎么做到呢？

• 首先，別讓果樹亂抽梢。通過合理的水肥控制，讓新梢在合適的時(shí)候集中長(zhǎng)出來，這樣就能集中打藥，而不是今天冒幾根、明天冒幾根。

• 其次，把樹形修剪得規(guī)規(guī)矩矩，矮矮扁扁，便于通風(fēng)透光。這樣無論是人站在地上，還是機(jī)器開進(jìn)去，都能把藥輕松打到每一個(gè)角落。

• 最后，果園的基礎(chǔ)設(shè)施要跟上。路要修好，車要能開進(jìn)去。

這樣一來，打藥不再是個(gè)重體力活兒，而是可以靠機(jī)械、無人機(jī)高效完成。劉永忠指導(dǎo)的一些果園，連續(xù)三年把黃龍病的發(fā)病率控制在了3%以內(nèi)。這在以前幾乎是不可想象的。

但劉永忠的野心不止于此。他近些年搞了一個(gè)更“顛覆性”的發(fā)明——柑橘露天可控種植系統(tǒng)。

名字有點(diǎn)繞口，說白了就是給每棵樹戴上一頂“帽子”，再把樹栽在一個(gè)特制的容器里。這個(gè)“帽子”能避雨、能遮光，還能壓住雜草；容器則能精準(zhǔn)控制水分和養(yǎng)分。你猜怎么著？雜草因?yàn)橐姴坏焦?，長(zhǎng)不出來了；雨水多了也不怕，根際環(huán)境穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。

更妙的是，有了這套系統(tǒng)，果樹的生長(zhǎng)、開花、結(jié)果都變得“可控”了。打藥、施肥、灌溉，全都可以遠(yuǎn)程操作，坐在辦公室里點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)就行。

劉永忠說，“未來一個(gè)技術(shù)員可以管好幾個(gè)果園，每天上班先打開電腦看看監(jiān)控，再開車去現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈——就像京東的倉(cāng)儲(chǔ)管理一樣?！?/p>

回頭再看那些分不清的橘子、橙子、檸檬，就會(huì)多一份感慨：

原來它們背后，還有一群科學(xué)家在默默較勁，跟天斗、跟地斗、跟老齡化斗、跟小小的木虱斗。他們的目標(biāo)很簡(jiǎn)單——讓種果樹不再是一件苦差事，讓咱們吃到的每一口柑橘，都甜得明明白白。

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)全媒體記者 顏旭 祁倩倩

圖片：新華社、小紅書

監(jiān)制：杜娟 編輯：胡聰 龐宇辰（實(shí)習(xí)）