吃相太難看！莫氏雞煲爆火后，惡心一幕出現，終走上呆呆妹的老路

2026年3月下旬，順德一條老巷子里，莫叔在自家小店燉雞煲，他退休后開了這間店，每天最多來十來個熟客，那天一個粉絲很多的美食博主路過這里，拍了段視頻，鏡頭里莫叔一邊攪動湯鍋一邊說話，他說別搞得生意太好，我做不了，這句話被放進視頻結尾，沒想到就火了。

沒過幾天，店門口就有人開始排隊，4月初的時候，每天來的客人漲到一千多人，不少外地游客開車幾百公里趕過來，還有人凌晨兩點蹲在門口等開門，莫叔原本五點起床，現在提前到四點半就得摸黑起來準備材料，湯要熬足四個小時，他連著忙個不停，每天只睡兩三個小時，手抖得連勺子都拿不穩。

有人在網上說這個攤主“給差評能打折”，其實那是他想出的降溫法子，本意是嚇走一些客人，他跟幾位顧客提過，“要是覺得味道不好，下次來少收五塊錢”，結果這話被人截圖傳了出去，反而被包裝成“倔老頭的反差萌”，引得更多人專門跑來驗證真假，來打卡的人越來越多，搞得他連上廁所都得掐著時間。

時間被牢牢捆住，莫叔原本打算去年底關掉店鋪去養老，現在每天清晨五點半就得開工，一直忙到凌晨兩點才能收攤，他腰也疼手也抖耳朵里嗡嗡響，體檢單上全是標紅的異常數據，他不敢請假休息，只要一關門，網上立刻就有人說莫叔變得驕傲了裝清高，有客人特地從遠處趕來，他實在撐不住說今天做不了，那人轉身就在平臺上發帖指責他拒絕服務態度冷漠，下面的評論全在罵他。

更麻煩的是，淘寶和拼多多上突然出現“莫氏雞煲同款湯料包”，賣得挺火，一家店每個月能賣出上千單，包裝上印著莫叔的照片，配料表寫著“秘制藥材”，但沒人知道藥量對不對，火候要怎么調，有客人買了回家煮，味道不對，回頭怪莫叔的配方造假，莫叔去平臺投訴，流程走了一個多星期，那些鏈接還在上面掛著。

類似的事情以前也發生過，今年一月，一位名叫“呆呆妹”的農村女孩拍攝殺豬的視頻火了，結果沒過三天就有人搶注了“呆呆妹”這個商標，害得她連自己的名字都用不了，短視頻一紅起來，兩到七天里總有人跟著學，換招牌、改配方、掛鏈接，這些操作基本不花什么錢，平臺也不太管這種事，反正流量上來了，誰還關心原創的是誰。

街道辦看不下去了，就臨時劃了塊空地做停車場，還找來職校的學生幫忙端菜，餐飲協會派了兩位老師傅輪流到店里照看火候，擔心他真累出問題來，文旅局那邊弄了個“順德藥膳地圖”，標出了十二家手藝好但還沒紅起來的老店，想把人流稍微分過去一些。

莫叔也想讓自己輕松一點，他第一次公開說，五一期間店鋪關門，以后每周休息兩天，外賣不接，代言也不談，至于湯料包，他表示除非自己親手灌裝、貼標并負責到底，否則不會考慮。有記者問他是否后悔，他沒有直接回答，只是指著灶臺邊那口裂了縫的砂鍋說，這口鍋和他一樣，年紀大了，經不起折騰。

他現在最擔心的事情，不是沒有客人來店里吃飯，而是來了很多客人以后，自己忙不過來。以前顧客總是說，“莫叔你慢慢做，我們不著急”，現在大家卻舉著手機拍他擦汗的樣子，還催他說“快點上菜吧，我們要趕飛機”。他站在灶臺前面，聞著那股熟悉的藥材味道，忽然覺得這鍋里煮的好像不是雞湯，倒像是在熬他自己剩下的那點日子。

有人問起為何不讓兒子來接手，他搖搖頭說，兒子工作太忙，他也心疼孩子，不想讓兒子跟著自己熬夜受累。

他沒說出來的話是，火起來很容易，想滅下去卻很難，他只希望回到那個沒人認識他的下午，坐在門口的小凳子上，看著巷子口的貓追著一只紙飛機跑。