全國首家，人均消費超200！樂事帶著它的“土豆餐廳”殺進了上海

零售消費品牌跨界開餐廳，變得越來越流行？

近日，賣薯片的樂事在上海黃浦區新天地開了一家人均消費200+的餐廳。據紅餐網了解，這家餐廳是樂事開出的全國首家“土豆餐廳”。餐廳地處上海核心潮流商圈，坐擁龐大的客流優勢，剛開業，就迅速成為年輕人聚集打卡的新地標。

潮趣場景+創意菜品，這家“土豆餐廳”有多能打？

樂事開出的這家“土豆餐廳”，有多能打？總結起來，這家餐廳從消費場景的設計打造，再到推出的菜品等，都很好地踩中了當前年輕人消費的情緒價值。

△圖片來源：小紅書截圖

從外觀看去，樂事的“土豆餐廳”整體是一座帶有三角屋頂的不規則房屋造型，門頭頂端設有醒目的樂事經典logo，色調上以樂事原味薯片包裝袋的經典明黃色為主，整體風格與周邊的新天地石庫門建筑形成鮮明對比。

尤為吸睛的是餐廳外墻上裝飾著的幾個農夫卡通人偶和庭院前停放的一輛土豆造型餐車，整體營造出潮趣十足的場景氛圍。

△圖片來源：小紅書截圖

餐廳店內的空間分為上下兩層，裝修上同樣圍繞土豆主題精心打造。一層空間的主色調依然延續了品牌經典的明黃色，各類以土豆為核心設計元素的畫飾、擺件、瓷磚隨處可見，搭配上古樸的實木地板，整體風格潮酷又不失質感。二層空間則主打場景體驗，設有露臺土豆沙發、自助大頭貼機、巨型薯片抱枕等配置，能夠精準滿足消費者休閑、拍照等社交需求。

△圖片來源：小紅書截圖

值得一提的是，二層餐桌區域還特別打造了一個微縮土豆農場景觀，完整呈現土豆從農場種植到工廠加工成薯片的全流程，成為該餐廳的一大亮點。

此外，樂事的“土豆餐廳”內還規劃有樂事品牌零售體驗專區，售賣多種口味的樂事薯片以及印有土豆元素的杜邦紙袋、薯片造型發箍、潮牌聯名服飾等周邊產品，打造出用餐、體驗、購物于一體的消費場景。

菜品方面，這家餐廳推出的產品同樣豐富精致。據紅餐網了解，該餐廳共推出了牛排甄選、同享佳肴、海陸薈萃、甜品精選等多個系列菜品，SKU超過50種，其中西班牙風情土豆餅、薯香芝士球、巧克力薯脆油條等創意菜品為該餐廳的特色招牌。

為了吸引客流，目前該餐廳推出了定價298元一位的開業限定套餐，包括煙熏牛肉佛卡夏配泡菜薯片醬（前菜）、意式松露土豆玉琪和慢烤牛牡蠣肉配土豆泥（雙主食）、瀑布提拉米蘇配巧克力薯片（甜品）四道菜式。與此同時，餐廳還首次推出草莓、芒果、蝦仁、八爪魚四款限定風味薯泥。數據顯示，截至目前已售出超千份，成為餐廳當之無愧的爆款產品。價格方面，這家餐廳菜品定價在幾十到幾百元不等，人均客單價在200-300元之間。

樂事開主題餐廳、元氣森林打造夜生活空間：零售品牌為何都盯上餐飲？

賣薯片的樂事，為何突發奇想開起了餐廳？在紅餐網看來，樂事此番打造土豆主題餐廳，本質上是一次將品牌理念場景化的創新舉動。

一方面，消費者在用餐、打卡、購物的過程中，能夠通過其空間裝飾、菜品設計、周邊體驗等具象化的形式更加立體地感受品牌理念，從而固化品牌心智，提升品牌認可度與用戶黏性；另一方面，樂事通過開土豆主題餐廳，能夠借助年輕群體的社交傳播持續擴大聲量，不斷吸引消費客流。

事實上，零售消費品牌依托餐飲場景強化IP的例子，近年來并不少見。

比如在去年12月，飲料零售品牌元氣森林就耗資2億元在合肥開出了全國首家“元氣森林亞特蘭蒂斯”青年音樂夜生活空間，以全新業態切入Z世代夜生活消費場景。

△圖片來源：小紅書截圖

據紅餐網了解，該空間以360度無極旋轉舞臺為核心，配備法國阿酷司專業音響，塑造出極具科技感與未來感的場景氛圍。產品方面則延續了元氣森林健康飲品的品牌基因，推出了白桃氣泡雞尾酒、葡萄微醺特飲等多款低糖低卡特調，搭配各類輕食小吃，形成“飲品＋輕食”的產品組合。截至目前，元氣森林跨界餐飲的相關話題在小紅書平臺的瀏覽量已超過5000萬。

無獨有偶，近年來，可口可樂也在持續布局餐飲業態。早在2024年，可口可樂就在成都打造了“可口可樂世界暢爽體驗中心”全國首店，將歡樂餐廳、潮玩零售、主題博物館等功能融為一體，精準捕捉Z世代青年的新消費需求。

△圖片來源：可口可樂官方

同時，可口可樂還多次將餐飲場景與快閃活動進行聯動。比如去年春節期間，可口可樂在香港太古城中心推出復古餐廳快閃店，通過陳列經典海報、餐桌互動等形式吸引眾多消費者打卡分享；去年8月，則在鄭州舉辦了“暢爽燒烤節”，與當地14家燒烤品牌共同打造了一場餐飲狂歡。近日，可口可樂更是通過產品入駐、聯名等方式與喜姐炸串、絕味鴨脖等特色餐飲品牌合作，持續拓寬品牌與消費者的鏈接路徑。

零售品牌們都盯上了餐飲。京東七鮮去年在哈爾濱開出全國首家美食MALL，打造“零售＋餐飲”的融合消費場景；無印良品打造的Café&Meal MUJI、MUJI Diner兩大餐飲業態，以簡約健康的餐飲理念延續了品牌極簡生活的調性；宜家家居近年來也不斷升級門店餐廳，通過豐富產品線、增設座位數量等方式持續拓寬品牌消費邊界，吸引廣大客流……

在紅餐網看來，零售品牌跨界布局餐飲，無論是打造酒吧還是主題餐廳，本質都是品牌理念的場景化延伸。相比單純的貨架賣貨，餐飲場景更有互動感和社交性，能讓消費者在用餐、打卡的輕松氛圍里，更加直觀地感受到品牌調性，加深品牌記憶。同時，餐飲自帶引流優勢，既能幫助品牌提升線下門店客流量、拉長顧客停留時間，也能借助年輕人的社交分享，快速放大品牌聲量。

不過，零售品牌跨界餐飲要想獲得長效發展，關鍵還是要守住底線，聚焦餐飲本身的品質與服務，不要讓跨界成為短期噱頭，消耗品牌的市場口碑與用戶信任。

作者：紅餐網費媛；編輯：李唐