超松弛！花都這位“90后”，在山間開咖啡店

遠山如黛，溪水潺潺，鄉(xiāng)野的縷縷清風氤氳著咖啡的絲絲濃香，置身其中深吸一口氣，頓覺神清氣爽，味蕾也逐漸綻放。來到花都區(qū)溪里溪里咖啡店，這般愜意的體驗時刻相伴。

這間坐落于梯面山野的咖啡店，將大自然氛圍與咖啡和甜點融合，打造出一方治愈系空間。據(jù)統(tǒng)計，溪里溪里節(jié)假日高峰期日均人流量達1200人次。

店鋪主理人

楊曦是一名“90后”

在精心打造高品質(zhì)咖啡

與甜點的同時

也致力于將本地文化融入其中

為顧客帶來親近自然

回歸傳統(tǒng)的慢生活體驗

(一片沒有“天花板”的自然空間)

“這個地方有漂亮的小溪，剛好我的名字里也有同音字，就取了‘溪里溪里’這個店名，在粵語中還和‘犀利’同音。”咖啡店獨具特色的名字，體現(xiàn)著楊曦的別出心裁。

綠樹掩映間，溪里溪里斑斕的外墻令人眼前一亮，沿著石路和小橋步入店內(nèi)，簡約的木質(zhì)桌椅和吧臺籠罩在暖黃的燈光中。這座遠離城市喧囂的咖啡廳，處處彌漫著寧謐而清新的氣息。

采訪中記者了解到，楊曦在花都城區(qū)已經(jīng)營有一家同名咖啡廳，懷著對梯面山水的憧憬，2025年10月，他在此處創(chuàng)立分店。抬頭見天，推窗見綠，楊曦決定讓這間咖啡廳“長”在山清水秀的自然風光中。“我想把這里做成沒有天花板的咖啡廳，大家可以在戶外感受到大自然的氣息，不論是親子家庭、單位團建還是帶寵物來玩都很適合。”

圍爐煮茶、溪邊燒烤、草地露營……作為一個戶外咖啡綜合體，溪里溪里擁有3000平方米的經(jīng)營場地，草坪庭院與自然山野無縫銜接，清澈水流叮咚歡唱，一系列戶外與水上項目為游客帶來融入自然、放空身心的游玩體驗。

溪里溪里

(一份推動文旅融合的活力樣本)

置身于廣州北部的生態(tài)屏障中，溪里溪里咖啡被梯面的原生態(tài)山水環(huán)繞，與國家AAA級旅游景區(qū)蝴蝶谷生態(tài)旅游區(qū)等周邊景點緊密聯(lián)動，吸引了大量市民游客，為廣州北部文旅融合注入源源不斷的活力。

“在蝴蝶谷參加研學、徒步、越野等活動的團隊，來我們這邊消費會有8折或者更低的團購優(yōu)惠。”楊曦表示，處于同一區(qū)域的文旅項目應相互賦能、攜手發(fā)展。最近蝴蝶谷舉辦了2026環(huán)王子山越野賽暨戶外特工廣州山野挑戰(zhàn)系列賽，吸引國內(nèi)外1000多人參賽，這對溪里溪里是一次有力的引流，不少選手賽后到店里品咖啡、吃甜點，卸下一身的疲勞。

通過與周邊文旅項目聯(lián)動，溪里溪里已打造出集運動休閑、餐飲輕食、住宿療養(yǎng)等于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。游客上午在蝴蝶谷溯溪徒步，下午到溪里溪里品咖啡小憩，晚上若是仍流連于山水之間，可以住在隔壁的愛樹民宿，讓身體與心靈在大自然中得到一次徹底的放松與療愈。

“我們經(jīng)常會參與到大型活動中，鏈接多方資源，為游客帶來豐富多彩的游玩體驗。”楊曦表示，咖啡店目前正在規(guī)劃更多的水上項目和戶外項目，比如吊床、寵物泡澡池等，希望這個“五一”假期能吸引更多游客過來體驗野趣。

(一間凝聚熱愛的創(chuàng)業(yè)小屋)

工貴其久，業(yè)貴其專。在開辦咖啡店之前，楊曦曾在國外專門學習甜品制作，經(jīng)過勤學苦練，成為高級甜點師。如今店里琳瑯滿目的甜品，都由他主理研發(fā)，主打法式經(jīng)典與當季創(chuàng)意，甜而不膩，搭配咖啡更出彩。

“剛創(chuàng)業(yè)的時候，只有兩個人，所有事情都要親力親為，現(xiàn)在有了一群志同道合的小伙伴，品牌也經(jīng)歷了從零到一的成長過程。”回憶起創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，楊曦坦言并非一帆風順，而正是心中那份熱愛與執(zhí)著，驅(qū)使他一路走到今天。

指尖翻飛、手腕輕轉(zhuǎn)，壓粉、萃取、拉花一氣呵成，香氣撲鼻的咖啡送到顧客唇邊。在溪里溪里，店員們和楊曦一樣，都是清一色的“90后”“00后”，他們帶著年輕人的赤誠心與鉆研勁，在制作產(chǎn)品的過程中精益求精，為顧客奉上優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

楊曦介紹，溪里溪里的產(chǎn)品包括咖啡、甜點、意面、輕食等，所有產(chǎn)品都由店里的廚房制作，所有原材料都經(jīng)過嚴格篩選，不僅品質(zhì)有保障，標準也很高。“我們一般都是用市面上最好的材料。”

此外，溪里溪里堅持甄選優(yōu)質(zhì)咖啡豆，用專業(yè)手法呈現(xiàn)風味層次，近期推出“一豆兩喝”組合餐，同一款豆子同時體驗手沖與特調(diào)，風味對比更有趣。在這里，咖啡不只是飲品，而是一段被自然放慢的生活體驗。

扎根花都，回饋鄉(xiāng)土。目前，溪里溪里咖啡還有3、4家分店正在籌備當中，美妙的風味將被傳遞給更多花都市民。未來，楊曦計劃為品牌融入更多本地元素。“我想把梯面特色豆腐和甜品融合，打造豆腐芝士蛋糕，還打算把花都藍莓、炭步芋頭、京塘蓮藕、葉海生態(tài)園的木瓜和桃子等農(nóng)副產(chǎn)品都引入門店，讓本地特色產(chǎn)品得到更好的展示。”

心中有愛，眼里有光

伴著山野的晚風與舌尖的美味

楊曦將繼續(xù)奔赴在

自己的熱愛中

來源：花都區(qū)融媒體中心

圖文：張智虹、江紹成

編輯：花無缺

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