造浪者｜元氣森林的產(chǎn)品經(jīng)理們：山野尋味、草本新生，允許試錯、依然熱愛

“我能不能做一款有電解質、能補充水和能量、清爽一點、喝完嘴巴里不要太粘的汽水？”

湖北咸寧的陣雨剛停，風里還裹著濕意。在元氣森林咸寧創(chuàng)新院旁的草地上，創(chuàng)始人唐彬森調(diào)侃這是一個“草臺班子”—— 沒有炫目燈光，沒有精致布景，只有幾張長桌、幾瓶水，和一群裹著外套、眼神發(fā)亮的年輕人。舞臺旁年輕的產(chǎn)品經(jīng)理們互相拍肩打氣，像一群要上場的運動員，既緊張又興奮。

不遠處的工廠展廳里，兩面透明墻靜靜立著：一面寫著“暫時活著”，一面寫著“暫時失敗”。格子里整齊排列著幾十瓶飲料，像一份不加濾鏡的行業(yè)檔案。市場的選擇、中途的停步、被時間和用戶篩選過的所有嘗試，都被平等陳列。

而這場名為“創(chuàng)造營 2044”的分享會，正是從這兩面墻延伸出來的新品試驗場。一群年輕人，在陣雨剛停的草地上，講一講那些從生活里長出來，關于需求、熱愛與堅持的故事。

當天站上分享臺的十多位產(chǎn)品經(jīng)理，平均年齡不到30歲。沒人講宏大戰(zhàn)略，也不堆砌商業(yè)術語，只講親身經(jīng)歷、真實洞察與執(zhí)拗堅持。當中有人從高原徒步的渴望里挖出被忽略的真需求，有人在上一輪產(chǎn)品失利后依然熱愛并重構傳統(tǒng)賽道，有人于項目被否決四次即將關停的危機中守住初心。

“Everyone can cook.”這條源自于元氣森林創(chuàng)始人唐彬森2008年看完《料理鼠王》后發(fā)布的影評，或許預告了18年后，元氣把不可能變成可能的底層邏輯。

“世界上很多偉大的東西，開始的時候并沒有外界想象的那么偉大，可能只是一些簡單粗糙的想法。”唐彬森試圖給即將上場的產(chǎn)品經(jīng)理們減壓。“我們相信年輕人的創(chuàng)造力、探索年輕人的需求，始終與年輕人走在一起。”

元氣森林GO！：山野里撞見真需求，一人渴盼變?yōu)楸娙藭晨?/strong>

元氣森林GO！含氣電解質飲料的靈感，誕生于川西的高海拔山野。

產(chǎn)品經(jīng)理Anya平時熱愛戶外徒步與網(wǎng)球運動，對運動后的飲品需求格外敏感。一年秋天，她行走在雅拉雪山黨嶺徒步路線，海拔在3600—4200米之間，空氣稀薄、體能消耗巨大。出發(fā)時，她用水袋裝了1升純水，可走到半路就喝不下去。高反帶來食欲不振，身體迅速脫力，而身邊有經(jīng)驗的徒步者幾乎人人背著可樂。在這片高山上，碳酸飲料不是休閑選擇，而是能讓人“活過來”的續(xù)命水。

“徒步的時候出汗出特別多，有人穿黑色衣服上甚至能看到鹽漬，如果不能及時補充電解質甚至容易抽筋。”吸取經(jīng)驗后，Anya第二天帶上了外星人電解質粉、水和可樂。“可樂最先被喝完，沿途又無處可補，只能沖泡電解質粉解渴。我當時就想，為什么沒有一款既能帶來氣泡爽感，又能補充電解質、水分、能量與維生素，并且清爽不粘嘴的飲料？”

回到公司立項時，內(nèi)部并非沒有疑問：徒步屬于低頻場景，這份個人的真實需求，能否轉化為足夠大的大眾高頻市場？

Anya沒有依賴冰冷的數(shù)據(jù)報告，而是用最樸素的方式做驗證。在小紅書搜索“運動后為什么喜歡喝帶氣的”，找大量有同樣感受的用戶并逐一訪談。泡在網(wǎng)球場上，Anya拉住喝汽水的教練與球員面對面交流。最終得到一致答案：體能透支、口干舌燥卻精神亢奮時，一口帶氣的爽感是廣泛存在的需求，如果能在此基礎上疊加有效補給，會更受年輕人歡迎。

在鼓勵產(chǎn)品經(jīng)理捕捉真實需求的氛圍里，元氣森林GO！項目得以順利推進。產(chǎn)品名字同樣源于生活場景：徒步時隊友互相鼓勵的“Gogogo!”，運動場上教練喊的 “Go!”，這個高頻出現(xiàn)的詞語，代表啟動、代表挑戰(zhàn)、代表帶著熱愛向前出發(fā)。

瓶身設計也完全圍繞真實使用場景打磨，結構與紋理讓單手握持更舒適，可放入自行車卡槽，戴手套也能輕松開啟。至于“粉粉”視覺的“出片”特質，也非刻意設計，而是在春游、戶外打卡等場景中自然形成的口碑。

這款從高原渴望里生長出來的飲品，沒有追逐熱門賽道，沒有堆砌復雜概念，只是把一個人在山野間的真實感受，變成了一群人的暢快選擇。最好的創(chuàng)新從來不是憑空創(chuàng)造，而是精準接住那些被忽略的、真實的需求。

好自在清涼茶：冷泡茶失利后的依然熱愛，讓草本清涼重回日常

與 元氣森林GO！從無到有的順勢而生不同，好自在清涼茶的故事，始于一次坦然的失敗。

產(chǎn)品經(jīng)理小美曾主導冷泡茶項目，最終未能達到預期。從最初的不甘心，到慢慢接受現(xiàn)實，這段經(jīng)歷讓她理解：在已經(jīng)成熟且快速增長的飲品賽道，沒有足夠強的特性差異，便無法突圍。而真正的創(chuàng)新，也未必是發(fā)明一個全新品類。重新挑戰(zhàn)那些“看似飽和、實則未被滿足” 的老賽道，也能有不一樣的收獲。

她把目光投向了涼茶，并稱之為“房間里的大象”。“中國人對‘上火’的焦慮刻在基因里，這種需求龐大且持久，卻又被嚴重局限。”小美指出，傳統(tǒng)涼茶高度綁定火鍋、燒烤等佐餐場景，脫離餐桌便很難被想起；口味上要么苦如中藥，要么高糖甜膩，與年輕人追求的清潔標簽、天然低糖、日常水替需求嚴重脫節(jié)。諸如午后煩躁、通勤悶熱、熬夜上火、工作壓力大等高頻場景都是傳統(tǒng)涼茶未曾覆蓋的空白。

小美決定重新定義這個品類——不做涼茶，而做清涼茶。“多一個字，把它從佐餐的功能性飲料變成日常的水替，代表的是場景的拓寬和體驗的升級。”

場景變換，被改造的自然包括配方和包裝。據(jù)小美介紹，清涼茶在配方上用黃冰糖替代白砂糖、添加檸檬、薄荷。

“我們生活中，家里煮涼茶或湯水，多用冰糖而非白糖。因為冰糖更加甜潤，不搶戲，反而會讓各種食材的味道更加融合和協(xié)調(diào)。檸檬與薄荷算是現(xiàn)制飲品里的‘黃金清涼搭子’，少量添加就能中和草本苦澀，讓口感更清爽順口。”小美聊到，這幾種食材的選擇都是基于日常習慣，并不是“簡單調(diào)一個味”，而是試著還原一杯如果是自己煮的涼茶會怎么做的思路。

其指出，當消費者追求“清潔標簽”、“天然低糖”，“接近手作”，傳統(tǒng)高糖涼茶產(chǎn)品與趨勢脫節(jié)。尤其“降糖”已成為飲用者的核心訴求。傳統(tǒng)涼茶高糖弊端已成為其日常化的最大障礙。

“用戶對產(chǎn)品的理解和選擇是非常感性的，所見即所得。”談起為何清涼茶一反常態(tài)，于一眾涼茶的紅色罐裝外形里，選擇了綠色PET外觀，其表示，這系團隊在不斷地線下叫賣測試中，被用戶挑選而來。“早期我們也測試過更加有熟悉感的經(jīng)典紅黃配色，但顯然綠色更符合消費者對清涼、清爽的直接聯(lián)想。”

在小美看來，依托于“好自在”這樣一個泛生活場景的品牌，好自在清涼茶更希望塑造出一條日常清涼飲品的新賽道。“既像水一樣解渴，又有輕功能感。中國消費者的清涼解暑需求不僅在火鍋桌上，而是在生活的每一天。”其希望，當用戶拿到一瓶好自在清涼茶，就能腦補出山間竹林、瀑布微風、清涼自在的畫面。“清涼茶不是一個口味選擇，而是一種生活解決方案。消費者買的不是清涼茶，而是‘從燥熱到自在’的那個過程。”

歷經(jīng)失利仍不放棄，在飽和賽道里耐心尋找新生機。這份熱愛，讓看似平淡的傳統(tǒng)草本飲品，重新走進年輕人的日常。

山楂三君子：四度被否不改初心，以半噸誠意釀出清爽山楂

創(chuàng)造營2044的現(xiàn)場，蘇打水、山楂汁是唯二分別擁有兩款新品的品類。某種程度上很容易被解讀為內(nèi)部賽馬。但山楂三君子的產(chǎn)品經(jīng)理637有著不一樣的理解：公司對創(chuàng)新極度包容，雖然大家都在做山楂汁，但定位、配方、包裝截然不同，最終都是為了找到喜歡自己的消費者。

山楂三君子起點，來自山西聞喜的一株金黃色黃山楂。彼時，團隊走訪國內(nèi)多個山楂產(chǎn)區(qū)，第一眼就被這款稀有品種吸引：色澤金黃、口感甜糯、幾乎無酸澀感，帶有淡淡的果香，風味獨特。由于產(chǎn)量稀少、通常只供鮮食。這也使采購黃山楂的想法從開始就面臨供應鏈壓力。

更大的挑戰(zhàn)來自口感的執(zhí)拗堅守。團隊堅持不添加膠體，希望做一款清爽不黏稠的山楂汁，可初期版本不符合大眾對山楂汁“厚重”的慣性認知，項目推進異常艱難。口味決策會連續(xù)四次未獲通過，多次被當作反面案例，甚至收到最后通牒：第五次再不通過，項目就關停。

備受打擊的她沒有妥協(xié)。這位臺上唯一介紹了整個團隊成員的產(chǎn)品經(jīng)理，用“0.5噸重的重量級團隊”來形容大家的付出。

“口味會上了4次都沒通過后，研發(fā)的汪老師和程老師一直給我信心，說一定能做出來的。”她回憶，彼時大家一起在研發(fā)室嘗山楂汁，一遍又一遍，嘗到胃都反酸。設計師團隊打磨近一百稿的包裝設計。光瓶身就嘗試過糖葫蘆造型、圓瓶等多種形態(tài)。

“而且黃山楂的供應難度非常大，其他很多人都勸我放棄吧。可PMO理解我，說‘你放心，我們一定能把這個問題搞定。’最后也真的搞定了。”幸運的她，最終打磨出了聞喜黃山楂與兩款紅山楂科學拼配的“山楂三君子”。

“三生萬物，三足而立。山楂三君子不僅代表三種山楂的拼配，也代表我們做這件事的三種態(tài)度，一是真誠，干凈配料表；二是執(zhí)拗，始終拒絕添加膠體；三是獨行不從眾，開創(chuàng)黃山楂的應用。”站在臺上，產(chǎn)品經(jīng)理637的眼睛亮晶晶。“希望用我們團隊‘半噸重’的誠意，換來一瓶‘三君子’的清爽輕盈。一口清爽，聽聞見喜，這就是山楂三君子。”

結語

陣雨過后的草地還帶著濕意，臺上的年輕人講完最后一句話，臺下響起了掌聲。當現(xiàn)場+直播投票統(tǒng)計將19款產(chǎn)品從高到低排序，不少人對結果有些驚愕。

此時，坐在臺下互動的主持人調(diào)侃道，“排在前列的產(chǎn)品經(jīng)理們，你要相信，確實是你的產(chǎn)品好！排名靠后的同學，我告訴你們，一定是你發(fā)言、投票的時候，網(wǎng)卡了！”

從北京研究院到咸寧創(chuàng)新院，元氣森林聯(lián)合咸寧政府近2億元投入的“雙核研發(fā)”體系，為年輕人的想法提供了堅實支撐；-196℃液氮鎖鮮、非人工色素穩(wěn)定應用、鮮山楂慢發(fā)酵等技術，讓每一個樸素創(chuàng)意都能落地成高品質產(chǎn)品。而當中最珍貴的，始終是那份“相信年輕人”的底氣。

就像咸寧工廠里那兩面“暫時活著”和“暫時失敗”的透明墻，既不神化成功，也不回避失敗。因為所有產(chǎn)品，本質上都是“暫時活著”，消費者的選擇隨時會變；所有失敗，也都只是“暫時”，它們?yōu)楹髞淼漠a(chǎn)品試出了邊界，踩過了坑。

在這面墻前，三個年輕人的故事被放進了同一個坐標系：元氣森林GO！從一個念頭變成貨架上的商品，是被市場接住的“活著”；冷泡茶的失利，不是終點，而是清涼茶的起點；山楂三君子四次過會被打回，差點胎死腹中。最終卻憑著對清爽口感的執(zhí)拗，從淘汰邊緣闖了回來。

不只慶祝成功，也允許試錯。在快消行業(yè)里，很少有企業(yè)愿意把失敗公開展示，更少有年輕人能在這樣的氛圍里，把“我想要”變成“大家需要”，把不甘心變成新的開始。

沒有永遠的成功，也沒有白走的彎路。“創(chuàng)造營 2044”的青年們，不是天生就能造浪，而是哪怕在“暫時失敗”的格子里，也敢再試一次；哪怕已站在“暫時活著”的貨架上，也依然愿意為下一個更真實的需求重新出發(fā)。

林辰/文

徐楠/編輯

(編輯：林辰)