豬價跌至8年新低！賣一頭虧423元，這輪豬周期為何比以往更磨人？

有沒有最近逛菜市場的朋友發現，現在豬肉便宜得離譜？有的地方甚至喊出“肉價比青菜還低”，不少養豬人看著滿圈豬唉聲嘆氣，賣一頭就要虧四百多，現在豬價已經跌到8年以來的最低點。喊了兩年的“2026年4月，全國外三元生豬均價跌破9元每公斤，部分地區已經跌破8元，創下2010年6月以來的最低記錄。現在豬糧比跌到了3.57:1，遠低于6:1的盈虧線，整個行業已經連續虧了35周。按業內的數據算，自繁自養的養殖戶一頭豬虧423元，要是外購仔豬育肥，一頭虧損接近500元，差不多是普通打工人小半個月工資，賣三四頭，一個月辛苦錢就沒了。

豬周期拐點要來了”，咋就是不見豬價漲前兩年開始，不管是豬企高管、行業專家，還是炒股炒期貨的，都在說豬價已經見底了，好像全市場都達成了共識。可喊了兩年拐點，豬價還是沒起來，反倒一直趴在底部磨，和之前幾輪豬周期完全不一樣。就拿2006年那輪來說，當時行業筑底15個月就迎來反彈，直接推手就是高致病性藍耳病疫情。疫病傳染性太強，母豬大面積流產，仔豬死亡率飆升，重產區母豬死亡率超過一半，半年時間行業產能直接少了四分之一，供給一下子縮了，豬價五個月從7元每公斤漲到12元，漲幅超過70%。

呢？今天咱們就聊聊，這輪豬周期為啥

以往都磨人。2018年的非洲豬瘟，對產能的沖擊更是到了極致。疫情進來之后，大量養殖場被迫清欄，一年時間全國生豬存欄少了超過1億頭，這個數量差不多是歐盟28國的生豬存欄總和。能繁母豬最低的時候只剩1900萬頭，全國產能直接砍了近一半。這么大的供給收縮直接炸出超級行情，豬價從底部12元每公斤一路漲到接近50元，漲幅超過4倍，成了養豬史上最瘋狂的漲價潮。

放到現在，截至2026年4月，全國能繁母豬存欄還接近4000萬頭，差不多是非洲豬瘟時期最低值的兩倍。這幾年沒有大規模疫病帶來的產能斷崖式下滑，全靠市場自己慢慢調，豬價想快速反彈難度真的很大。這也是為啥本輪豬周期磨底時間遠超大家預期，畢竟缺了過去那種能一下子改變供需的黑天鵝事件。

現在整個行業的卷度，才是讓底部磨這么久的關鍵。2014年那輪豬周期，磨底也就39個月，這輪磨底時間只會更長，因為現在的市場參與者，比任何時候都能扛。大半產能都集中在牧原、新希望這些龍頭企業手里，牧原光賬上的現金儲備就有上百億，連續虧三四年都不會輕易退出市場。這些企業不光自有現金流充足，還能通過銀行貸款、政府貼息、股市定增這些渠道籌錢，虧得起就是它們最硬的底氣。

不少規模企業還會選擇以量補價，靠擴大出欄規模攤薄固定成本。這種操作下來，市場上的生豬供給只會更多，本來就過剩的情況得不到緩解，豬價也就只能繼續趴在低位。散養戶也沒像過去那樣，一虧就清欄跑路。很多散養戶咬著牙降成本硬扛，把一天一次的消毒改成三天一次，防疫能省就省，飼料換成更便宜的替代品，本該淘汰的老母豬也延長繁殖周期繼續用。這些做法短期能壓低成本，實則增加了疫病風險，還拖著產能降不下來，完全是惡性循環。

全行業達成的“底部共識”，反倒成了拉長磨底時間的推手。既然大家都覺得現在已經是底部，沒人愿意主動退出，所有人都在這兒熬，就想熬走對手自己分蛋糕。這種個體理性湊出來的群體非理性，讓市場供給始終沒法有效收縮，價格自然也就漲不起來。和過去散養戶為主、虧了就快速退出的結構比，現在市場的韌性強太多，磨人的時間自然也就更長。

散養戶眼下最要緊的就是先活下去。千萬別再碰外購仔豬育肥，現在外購仔豬的虧損幅度比自繁自養大得多，完全是賠本的買賣。該優化養殖結構就得動手，低產母豬及時淘汰，適當降低養殖密度，別看短期好像多花了錢，其實能降風險提效率，長遠來看是賺的。一定要做好現金流管理，留足足夠的錢應對持續虧損，別等到資金鏈斷裂被迫出局，那才真的得不償失。

想抄底豬肉股或者生豬期貨的投資者，別做一把梭哈暴富的美夢。現在市場確實在歷史低位，但周期反轉的時間點誰也說不準，盲目滿倉很可能面臨長期套牢。不如采取逢跌買入、控制倉位的玩法，平時多盯兩個關鍵信號就好。一個是會不會出現大規模疫病，帶來產能的快速去化，另一個是國家會不會出臺強有力的干預政策，只有出現這些實質性利好，行情的持續性才夠穩。

對咱們普通消費者來說，這輪豬周期低迷就是實打實的福利。豬肉價格持續走低，咱們就能長期吃到便宜豬肉，現在不少地區豬肉零售價格已經降到近年來的最低點，真的出現了肉價比青菜便宜的情況。大家完全可以根據自己的需求多買點豬肉，也可以多留意豬肉制品的價格，好好享受這次周期低谷帶來的實惠。

豬周期的本質還是供需的周期性變化，現在這輪已經長出了不少新特征。隨著規模化養殖比例提升，生物安全防控能力增強，政策調控也越來越精準，往后豬周期的波動幅度可能會收窄，磨底時間反而會延長。對整個行業來說，這既是挑戰也是機遇，能倒逼企業提升效率降低成本，推動整個行業往高質量發展轉型。

說白了，當前豬價低迷的現狀短時間很難改變，想著靠豬周期風口賺快錢本來就不現實。養豬的好好修煉內功，降成本提效率才是長久之計，做投資的保持理性控制風險，耐心等待反轉就好，咱們普通消費者就安心享受這段便宜豬肉的日子。豬周期總有一天會迎來反轉，在那之前，做好準備比盲目樂觀要靠譜得多。

參考資料：央視財經 《豬價跌至8年新低！賣一頭虧423元，這輪豬周期為何比以往更磨人？》