山東
都說(shuō)實(shí)體店難干、餐飲是紅海，可演員文章在上海開的 “八號(hào)院兒” 陜西面館，直接用一場(chǎng)火爆盛況，撕碎了這套悲觀謊言。
開業(yè)即封神！門店登頂上海陜菜熱門榜榜首，店外隊(duì)伍蜿蜒 30 多米，從早到晚人流不斷。凌晨 5 點(diǎn)就有人排隊(duì)，午晚市各限 100 個(gè)號(hào)，常常一 “面” 難求，有人苦等 5 小時(shí)都沒吃上。
離譜！黃牛趁勢(shì)炒號(hào)，普通代排 50 元，加急號(hào)直接飆到 500 元，相當(dāng)于 16 碗招牌油潑面的價(jià)格，即便如此仍一號(hào)難求。文章更是親自下場(chǎng)，端盤迎客、誠(chéng)懇致歉，煙火氣拉滿，徹底打破明星開店 “割韭菜” 的偏見。
如今很多人喊著實(shí)體不行、生意難做，實(shí)則是沒找對(duì)路子、沒拿出誠(chéng)意。文章的面館不靠虛頭營(yíng)銷，靠地道風(fēng)味 + 親民定價(jià) + 踏實(shí)做事，硬生生在上海闖出一片天。
事實(shí)證明，實(shí)體店從不是難干，而是用心者少。流量會(huì)過時(shí)，套路會(huì)失效，唯有實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)與真誠(chéng)，才是實(shí)體生意的長(zhǎng)久王道。
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