北京
4月22日，2026第二十屆消費經濟發展論壇（春季）在京舉行。會上，消費日報社聯合值得買消費產業研究院、黑貓投訴、啟信寶共同發布了《2025年—2026年第一季度中國消費市場行業熱點輿情報告》。
報告顯示，2025年—2026年第一季食品飲料行業輿情集中爆發，食品安全與成分真實性成為輿論焦點。行業層面，市場加速出清，716萬家新店入局、654萬家退出，供應鏈能力成為企業分化關鍵；消費端層面，預制菜銷售增長約200%、功能性飲料增長28%，需求擴張的同時，品質要求同步提升。熱點事件中，“椰子水純度門”暴露出細分品類標準缺失與檢測滯后，“3·15雙氧水漂白雞爪”揭示出從原料到流通的全鏈條違規問題，疊加摻假、農殘超標、標簽虛假等現象。數據顯示，盡管食品安全抽檢合格率達98.9%、預制菜合格率提升至98.2%，但部分領域仍存在標準不統一、執行不到位等短板。
報告認為，當前行業風險集中于標準體系滯后、供應鏈與品控能力不足以及消費信任承壓。一方面，低價競爭壓縮成本空間，誘發合規問題；另一方面，消費者對“真材實料”和信息透明的要求持續提升，疊加健康化、真實化消費趨勢以及多場景監督強化，輿情更易放大。
對此，報告建議加快預制菜、椰子水等細分領域標準制定與檢測體系完善，強化供應鏈溯源與質量管控，并推動平臺完善準入審核與信息披露機制，從源頭提升合規與透明度，促進行業由價格競爭轉向質量競爭。
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