四川
4月20日，四川省綿陽市鹽亭縣市場監管局組織召開外賣騎手網絡餐飲食品安全集中整治宣貫培訓會，轄區10名“網約食品安全監督員”及站點負責人參加培訓，進一步規范網絡餐飲配送環節管理，強化外賣騎手食品安全監督職責，守護群眾飲食安全。
培訓現場，工作人員圍繞《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》配送管理相關條款，進行逐項細致解讀，系統梳理了外賣騎手在食品交接、儲存、運輸全鏈條中的法定義務，明確要求平臺與騎手切實履行主體責任，當好保障餐品安全的“第一道關卡”，嚴守食品安全底線，規范配送操作流程。
為將監督責任落到實處，培訓會現場發放《食品安全監督重點事項指引》，將騎手監督職責具象化為五項硬性核查內容，分別是入網單位是否具備實體門店、食品經營許可證是否合法有效、后廚環境是否衛生達標、餐品是否規范使用食安封簽、餐品是否存在變質污染情況，確保騎手在餐品出庫環節切實把好安全關。
會上，鹽亭縣市場監管局明確提出建立食品安全舉報獎勵機制，對主動提供有效違法違規線索、協助查處相關案件的騎手給予獎勵，充分調動騎手參與食品安全監督的積極性。同時，嚴明配送紀律，要求騎手嚴格落實配送容器清潔消毒制度，規范佩戴健康證明，堅決杜絕違規配送和不文明配送行為。
此外，會議還明確了食品安全問題發現與上報流程，指導騎手在配送過程中發現無證經營、超范圍經營、加工操作不規范、餐品無封簽等安全隱患線索時，第一時間通過平臺系統上報，并同步直報縣市場監管局，確保食品安全風險隱患早發現、早處置、早閉環。
會議強調，外賣騎手是網絡餐飲食品安全的重要監督力量，肩負著守護群眾“舌尖上的安全”的重要職責。希望全體騎手以此次培訓為新起點，進一步增強食品安全意識、守法經營意識和優質服務意識，主動履行監督職責，自覺抵制各類違法違規行為，共同維護鹽亭縣網絡餐飲市場良好秩序，切實保障群眾飲食安全。（魏琳）
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