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田園牧歌的寧靜生活淪為“恐怖現(xiàn)場”。
最近發(fā)生在奧克蘭的一個爭議,已不屬于簡單的鄰里糾紛事件。
“血順著山坡流下,離邊界只有6米”
在奧克蘭北部Dairy Flat的Blackbridge Rd,Kevin Bell擁有一塊占地4公頃、價值約180萬紐幣的寧靜領(lǐng)地。
他在這里生活多年,本以為會一直享受鄉(xiāng)村的安詳。
然而,去年開始,隔壁突然出現(xiàn)的一輛“移動屠宰場”卡車,打碎了他的安寧。
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“我每年交著不菲的市政稅,不是為了每天盯著窗外的屠宰場看!” Bell向媒體表示。
據(jù)他描述,每年有幾百頭牲畜就在距離他家邊界僅6米的地方被宰殺。
步槍的射擊聲、發(fā)電機的轟鳴,還有窗外掛著的動物尸體,讓他的家變成了“屠宰現(xiàn)場”。
更讓他感到憤怒的是自家草地上就有牲畜。
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“我的牛在自家地里走動,看著圍欄另一邊的同類被宰殺。這對任何人、任何生物來說,都不是什么愉快的體驗。”
Bell強調(diào),問題本質(zhì)在于環(huán)境違規(guī):“你不能讓血液順著山坡流下去,卻沒有任何許可。”
在新西蘭,屠宰中血液流出排放是不被允許的。
“創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)實踐”
但對另外一方而言,這卻是一項頗具創(chuàng)新意味的農(nóng)業(yè)實踐。
這一模式的使用者——當?shù)厝怃乀he Local Farmer Butchery負責人David Taylor。
他租用了鄰近土地,并雇傭?qū)I(yè)的移動屠宰車,每兩周處理約3至4頭牲畜,用于供應自家肉鋪。
Taylor表示,這種方式讓他能夠直銷本地養(yǎng)殖的肉類,打造“從農(nóng)場到餐桌”的供應鏈模式,減少對大超市體系的依賴。
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“顧客買的是就在本地養(yǎng)殖的牲畜,這一點他們很喜歡。”他說。
他同時反駁了“每年300只”的說法,稱實際數(shù)量更接近每年100只。
為減少對鄰居的影響,他表示曾提出修建土堤遮擋視線,并主動溝通,但遭到拒絕,甚至收到對方“法庭見”的短信。
而他雇傭的,是移動屠宰車公司Earth First,也被認為是新西蘭首創(chuàng)嘗試之一。
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移動屠宰的理念是推動“小規(guī)模現(xiàn)場加工”(micro-processing):動物無需長途運輸至大型屠宰場,而是在牧場就地處理,從而減少壓力并提高肉類品質(zhì)。
該模式創(chuàng)始人還認為,動物在農(nóng)場中熟悉的環(huán)境中被宰殺,“有助于減輕它們的應激反應”。
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該模式此前已在Kaipara地區(qū)的Danbri Farm等農(nóng)場試點,用于打造高端安格斯牛肉。
公司負責人Logan Wait表示,他們一直與新西蘭食品安全機構(gòu)合作,希望將這一模式推廣至全國。
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然而,此次爭議暴露的恰恰是監(jiān)管上的不確定性。
要求整改并申請“資源許可”
根據(jù)市議會說法,其執(zhí)法人員在去年10月實地檢查,發(fā)現(xiàn)屠宰過程中血液直接流到地面,構(gòu)成“污染物排放”。
因此,該商業(yè)活動必須申請資源許可(resource consent)后才能繼續(xù)在該場地上運營。
隨后在11月,市議會向土地所有者發(fā)出“整改通知”,針對“移動屠宰操作及其相關(guān)污染物排放”,要求立即停止相關(guān)操作。
后續(xù)檢查顯示,對方已遵守該要求。
對此,肉鋪負責人David Taylor指出,市議會要求申請資源許可的成本至少為7000紐幣,對這種模式而言幾乎難以承受。
“這種車如果每到一個農(nóng)場都要申請一次許可,成本會被推得非常高。”他說。
他批評市議會的處理方式“前后不一”——此前曾表示愿意協(xié)助解決問題,但最終卻直接下達停工通知。
廣泛影響:或波及“家庭自宰”
更令業(yè)內(nèi)擔憂的是,這一決定可能產(chǎn)生連鎖效應。
Earth First方面警告,如果移動屠宰被嚴格納入資源許可體系,未來甚至可能影響新西蘭廣泛存在的“家庭自宰”服務。
“如果連我們都要被這樣監(jiān)管,那很多家庭自宰服務也可能面臨風險。”Wait表示。
他正嘗試與市議會更高層溝通,希望將該類服務納入《奧克蘭統(tǒng)一規(guī)劃》中“允許活動”的范疇。
ref:https://www.nzherald.co.nz/nz/auckland-council-says-mobile-abattoir-needs-consent-over-blood-discharge/HMMECMRFTZHB5OCEDVOHAMO2V4/
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