新華網(wǎng)文化觀察丨古城古味古韻，藏著福建文旅最動人的煙火氣

　　新華網(wǎng)福州4月22日電（劉默涵）當(dāng)前，國內(nèi)文旅經(jīng)濟競相出彩、百花齊放。如何走出一條兼具人文溫度、地域特色的文旅融合高質(zhì)量發(fā)展之路，成為各地共同探索的課題。

　　多年來，福建堅持以文塑旅、以旅彰文，把千年歷史文脈融入市井日常煙火，讓古城肌理、地道古味、人文古韻成為文旅發(fā)展的深厚底色，讓沉睡的文化資源“活”起來，讓特色文旅品牌持續(xù)“火”出圈。

　　煙火古城鑄就文旅地標(biāo)

　　行走在漳州古城的青石板路上，“唐宋古城、明清街區(qū)、民國風(fēng)貌”的空間格局清晰可辨。騎樓商鋪、閩南紅磚厝、中西合璧洋樓錯落有致，瓦當(dāng)、木雕、燕尾脊上的細膩紋路，訴說著千年建城史的厚重。

　　據(jù)漳州市文旅局黨組書記、局長劉暉介紹，漳州古城完整保留“九街十三巷”格局，留存宋代文廟、明代牌坊等國保單位與特色建筑，更有近1.7萬原住民居住，是一座“活著的千年古城”。

　　游客在漳州古城感受閩南文化（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（梁健 攝）

　　“古城很有生機。本地人照常過日子，煙火味十足，逛著很舒服。”游客葉慶文說。

　　這份對古城文脈與市井煙火的堅守，是福建各地的共識。漫步福州三坊七巷街區(qū)，名人故居活化新生，本地居民與游客相融相伴，街巷依舊充滿日常氣息；泉州中山路騎樓連綿，老字號與新商戶比鄰而居，本地人逛街、游客打卡，生活與風(fēng)景同在；長汀店頭街完整保留明清格局，客家人世代居住，民俗煙火與市井日常自然交織；建甌鐵井欄-紫芝街歷史文化街區(qū)修舊如舊、保留肌理，老街坊與新游客在這里和諧共融。莆田、寧德等地的歷史街區(qū)同樣堅守原住民、原生態(tài)、原生活，讓古城文脈在煙火中延續(xù)。

　　“古城的靈魂，從來不是冰冷的建筑，而是煙火氣與人情味。”在閩江大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授趙明看來，古城古街古厝，不僅是福建承載鄉(xiāng)愁記憶、延續(xù)城市文脈的文化載體，更是文旅融合的核心地標(biāo)。

　　這份飽含煙火氣與人情味的古城魅力，收獲了游客青睞。相關(guān)文旅部門數(shù)據(jù)顯示，2025年，漳州古城接待游客量突破3730萬人次，同比增長31.12%；福州三坊七巷、煙臺山、上下杭三大歷史文化街區(qū)全年接待游客超5500萬人次，創(chuàng)下歷史新高；龍巖長汀依托火爆出圈的“古城游”，全年接待游客1090.36萬人次，同比增長12.0%。

　　地道古味豐富文旅內(nèi)涵

　　福州肉燕、廈門沙茶面、泉州面線糊、莆田鹵面、漳州四果湯、龍巖客家牛肉丸、三明扁食、南平筍燕、寧德芋頭包等風(fēng)味小吃各具特色，共同勾勒出八閩美食地圖。

　　“光餅是刻在建甌人骨子里的鄉(xiāng)愁滋味。”在南平建甌“旺弟光餅”門店，建甌高爐光餅制作技藝省級非遺傳承人鄭建軍，向游客介紹起這份傳統(tǒng)小吃。這枚圓餅以面粉、鹽水、堿水手工揉制，經(jīng)高爐炭火烤制，講究“金面、銀邊、鐵底、棉花心”，是建甌人日常三餐、節(jié)慶待客的常備滋味，藏著閩北最樸實的煙火情懷。

　　“這些年我們在守好傳統(tǒng)風(fēng)味的同時，推出便攜包裝、文創(chuàng)禮盒，走進文旅街區(qū)與體驗場館，讓老味道被更多年輕人喜愛。”鄭建軍說。

　　市民游客體驗建甌美食（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（池雪喻 攝）

　　作為我國在聯(lián)合國教科文組織非遺保護三個系列（代表作名錄、急需保護名錄、優(yōu)秀保護實踐名冊）實現(xiàn)“大滿貫”的省份，福建擁有10項聯(lián)合國人類非遺代表作，145個國家級非遺項目，數(shù)量位居全國前列。

　　在泉州永春興隆制香世家傳承工坊內(nèi)，清雅香氣縈繞，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、福建興隆香業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)林文溪正俯身制香，手指翻飛間，一束束香坯整齊成型。“以前制香主要是用于祭祀，現(xiàn)在我們結(jié)合現(xiàn)代人的生活需求，不斷創(chuàng)新，讓老香韻走進現(xiàn)代人的生活。”林文溪說。

　　從舌尖滋味到指尖技藝，越來越多非遺以生活化、時尚化、產(chǎn)業(yè)化的姿態(tài)融入文旅體驗，游客正從觀看者變?yōu)閰⑴c者，在親手制作、親身感受中讀懂非遺之美。

　　在福州三坊七巷的非遺體驗中心，俄羅斯游客愛麗克斯捏著細小的刻刀，小心翼翼地對軟木片進行雕琢。“這是我第一次接觸軟木畫，太神奇了，這么薄的軟木片，竟然能雕出精致的亭臺樓閣。”愛麗克斯舉起手中剛完成的軟木畫作品，眼里滿是驚喜。

　　“這就是非遺的魅力，能讓外國游客感受到中華傳統(tǒng)文化的美好。”福州軟木畫非遺代表性傳承人林清韻說。

　　千年古韻賦能文旅蝶變

　　福建自古便是中國面向海洋的重要門戶，擁有豐富的海絲文化遺產(chǎn)資源，絲綢、瓷器、茶葉等商品從這里遠渡重洋，中外文明在此交匯融合、共生共榮，延續(xù)著開放包容的文化基因。

　　這份千年海絲文脈的生命力，在當(dāng)代依然煥發(fā)著蓬勃生機。位于福建泉州灣晉江入海口的蟳埔村，便是最好的見證。2023年，傳統(tǒng)簪花在網(wǎng)絡(luò)爆火，這個面積僅1.5平方公里的閩南漁村，成為全國聞名的“簪花故鄉(xiāng)”。

　　如今的蟳埔村，成為游客爭相打卡的網(wǎng)紅旅游地。據(jù)泉州市豐澤區(qū)文旅局相關(guān)人員介紹，2025年蟳埔村接待游客超930萬人次，旅游總收入超20億元，拉動周邊消費超70億元。

　　游客在蟳埔村體驗簪花文化（資料圖）。新華網(wǎng) 劉默涵 攝

　　此外，福州“三條簪”、閩南傳統(tǒng)戲曲、客家民俗、畬族文化、媽祖祭祀等特色民俗體驗，也成為福建熱門的文旅打卡項目。福建將多元文化轉(zhuǎn)化為沉浸式場景，讓游客在簪花、聽?wèi)颉⑵砀！⒀袑W(xué)中，感受千年古韻魅力。

　　“我們常態(tài)化舉辦‘天下媽祖回娘家’‘春祭媽祖’等系列民俗活動，打造沉浸式體驗，讓廣大游客在祈福、觀禮中感受千年媽祖文化深厚底蘊與獨特魅力，讓非遺民俗成為莆田文旅一張亮眼的特色名片。”湄洲媽祖祖廟董事會董事長林金贊介紹。

　　來自福建省文旅廳的數(shù)據(jù)顯示，福建省2025年接待旅游總?cè)藬?shù)7.18億人次，游客旅游總花費9406.5億元，同比分別增長10.6%和12.6%。

　　福建省文旅廳宣傳推廣處處長徐揚表示，福建將持續(xù)發(fā)力，打造百個“閩式生活”文旅消費新場景、深化“文旅+”業(yè)態(tài)融合、推出“閩式生活”四季文旅推廣活動，“我們希望讓福建的山海、人文、煙火，四季皆可游，讓‘清新福建’成為可感可及的生活方式，讓更多人愛上福建的古韻與煙火。”

　　“文旅絕非淺層的業(yè)態(tài)拼湊與簡單疊加，而是文化基因在旅游場景中的深度浸潤，更是文化價值與旅游價值的系統(tǒng)性重構(gòu)、整體性升華。”在華僑大學(xué)旅游學(xué)院教授黃安民看來，福建立足“見人、見物、見生活”發(fā)展理念，守好古城、傳承古味、留住古韻，是打造主客共享美好生活空間的鮮活案例。