戎心不改守?zé)熁?誠信立業(yè)暖桑梓—記河南省優(yōu)秀軍創(chuàng)企業(yè)家楊楚茗

人物簡介：楊楚茗，1989年生，河南省退役軍人優(yōu)秀軍創(chuàng)企業(yè)家。他及所領(lǐng)導(dǎo)的團隊先后獲得河南省第七屆烹飪技能大賽“濟源杯”金獎、南陽市第三屆烹飪技能大賽個人賽金獎、首屆中國·桐柏淮河源龍蝦節(jié)“廚王”爭霸賽金獎（十三香大蝦品類）等稱號，他所經(jīng)營的“豫膳私房菜”餐飲企業(yè)榮獲南陽市美食餐飲名店稱號，被評定為桐柏縣放心消費創(chuàng)建示范單位。

在豫南桐柏山腹地，淮河源頭的桐柏縣城，一間名叫“豫膳私房菜”的餐館，日日煙火升騰、食客盈門。店主楊楚茗，一位退伍不褪色、退役建新功的退役軍人企業(yè)家，用軍人的忠誠底色、誠信的經(jīng)營理念、滾燙的赤子情懷，在方寸灶臺間闖出一片天地，用一件件沉甸甸的榮譽，書寫著新時代軍創(chuàng)人才的責(zé)任與擔(dān)當。2023年2月，他被河南省退役軍人事務(wù)廳授予“河南省優(yōu)秀軍創(chuàng)企業(yè)家”稱號。

戎裝淬骨，初心不改勇創(chuàng)業(yè)

2026年4月，筆者與桐柏縣退役軍人事務(wù)局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一道，去采訪了楊楚茗。他今年37歲，土生土長的桐柏山人。他從桐柏縣第二高級中學(xué)畢業(yè)后，進入三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院求學(xué)。大學(xué)畢業(yè)時，他懷揣報國理想毅然特召入伍，在部隊服役整整五年。五年軍旅生涯，淬煉了他堅韌不拔的意志、令行禁止的作風(fēng)與擔(dān)當奉獻的品格，也為他日后的人生道路鋪就了堅實的精神底色。

2016年12月，楊楚茗光榮退伍。脫下軍裝，他依舊保持著軍人踏實肯干、精益求精的勁頭，進入桐柏縣聚河大酒店深耕4年，憑借出色的能力一路成長為酒店副總經(jīng)理，積累了豐富的餐飲管理與行業(yè)運營經(jīng)驗。

懷揣對家鄉(xiāng)的熱愛與干事創(chuàng)業(yè)的決心，楊楚茗毅然選擇自主創(chuàng)業(yè)，先后投入150余萬元，創(chuàng)辦了“豫膳私房菜”餐飲企業(yè)。從創(chuàng)業(yè)之初，他就立下“讓老百姓吃上安心飯、舒心飯、可口飯”的經(jīng)營信條，堅持走親民惠民路線：店內(nèi)菜品定價公道，從幾元到十幾元的家常美味應(yīng)有盡有，無論收入高低，普通百姓都能進店消費、體面就餐；始終堅守貨真價實、薄利多銷，主打鄰里家常、朋友小聚的溫馨定位，很快就在桐柏百姓心中積攢下良好口碑。

立足特色烹佳肴，誠信經(jīng)營譜新篇。深耕餐飲行業(yè)，楊楚茗從未停下精進提升的腳步。他堅持守正創(chuàng)新，定期帶領(lǐng)后廚團隊成員外出學(xué)習(xí)先進烹飪技藝，打磨菜品、推陳出新，深度挖掘桐柏本地山野食材風(fēng)味。2026年春日回暖、萬物萌發(fā)之時，他精心打造的珍珠花炒回鍋肉、香椿炒雞蛋、蔥爆豆筋等極具桐柏地域特色的山野風(fēng)味菜肴，一經(jīng)推出便廣受食客追捧，慕名前來嘗鮮的美食愛好者絡(luò)繹不絕，單日最高接待食客30余桌、超300人次，店內(nèi)一派紅火熱鬧的煙火景象。

過硬的菜品、誠信的經(jīng)營、暖心的服務(wù)，也為他和店鋪換來了一項項實打?qū)嵉墓俜秸J可與行業(yè)殊榮：河南省第七屆烹飪技能大賽“濟源杯”金獎、南陽市第三屆烹飪技能大賽個人賽金獎、首屆中國·桐柏淮河源龍蝦節(jié)“廚王”爭霸賽金獎（十三香大蝦品類），南陽市美食餐飲名店，桐柏縣放心消費創(chuàng)建示范單位，等等。

一塊塊牌匾、一枚枚獎?wù)拢仁菍畛鴱N藝匠心的褒獎，更是對他誠信經(jīng)營、良心辦店的充分肯定。

溫情擔(dān)當，以仁心守護身邊人

“當過兵的人，骨子里就該多一份幫扶鄉(xiāng)鄰、回饋社會的責(zé)任。”這是楊楚茗常掛在嘴邊的話。

如今豫膳私房菜共有20名員工，全部為桐柏本地居民，其中大多是四五十歲、就業(yè)渠道狹窄、求職困難的本地群體，人均月工資穩(wěn)定在3000元左右。員工隊伍里，有低保對象、殘疾人、下崗職工，都是生活壓力較大、急需穩(wěn)定收入的困難群體。楊楚茗主動為他們提供安穩(wěn)的就業(yè)崗位，用一份份工作撐起一個個普通家庭的生計。

在員工中間，年過六旬的楊國琴，家中親人罹患白血病，丈夫體弱多病、喪失勞動能力，整個家庭收入微薄、度日艱難。十年來，楊楚茗不僅為楊國琴提供穩(wěn)定工作與收入，還常年上門走訪慰問，每年主動拿出一兩萬元資金幫助其家庭渡過難關(guān)、緩解醫(yī)療與生活重壓。點滴善意溫暖人心，楊國琴也常懷感恩之心，逢年過節(jié)總會把自家菜園出產(chǎn)的新鮮蔬菜、農(nóng)家土特產(chǎn)送到店里，一來一往，兩個普通家庭早已親如一家，成為當?shù)貜V為流傳的暖心佳話。

不忘初心，扎根鄉(xiāng)土踐行大擔(dān)當

致富不忘桑梓，立業(yè)心系家國。在脫貧攻堅的關(guān)鍵時期（2018年-2019年），楊楚茗主動扛起社會責(zé)任，積極投身公益幫扶事業(yè)，為大河鎮(zhèn)泉水灣村捐贈100壺食用油，為該村“兩委”送去打印機等急需辦公設(shè)備，還為村內(nèi)8戶建檔立卡貧困戶送去米面油等生活物資，用實際行動助力脫貧攻堅大局。

2022年，楊楚茗當選為桐柏縣政協(xié)委員。身份轉(zhuǎn)變，肩上的擔(dān)子更重。他扎根基層、深入社區(qū)鄉(xiāng)村一線，開展民情調(diào)研，認真傾聽群眾心聲、聚焦民生痛點難點，先后撰寫提交了《關(guān)于改善向家?guī)X村安置區(qū)居民水電問題的提案》《關(guān)于促進桐柏縣餐飲業(yè)發(fā)展的提案》等高質(zhì)量建言提案，用心用情為民發(fā)聲、履職盡責(zé)，為縣域民生改善、行業(yè)良性發(fā)展積極建言獻策。

從軍營保家衛(wèi)國，到商海誠信經(jīng)營；從灶臺打磨匠心味道，到公益路上無私奉獻；從普通退役軍人，到榮獲河南省優(yōu)秀軍創(chuàng)企業(yè)家、斬獲省市級多項餐飲行業(yè)金獎的行業(yè)標桿，楊楚茗始終不改軍人赤誠本色，以誠信立店、以匠心做菜、以大愛待人、以擔(dān)當立業(yè)。

灶火不滅，初心長明；軍魂永駐，逐夢前行。如今，站在新的起點上，楊楚茗依舊守著這一方煙火小店，守著那份安心惠民的經(jīng)營初心，繼續(xù)用軍人的堅毅與熱忱，溫暖一城百姓煙火，書寫桐柏革命老區(qū)退役軍人扎根基層、建功立業(yè)的嶄新榮光。（特約通訊員杜福建）