浪費糧食？受災玉米難賣愁壞農民，店家收購當燃料，反被指責浪費

你最近刷到過煙臺那家烤肉店的瓜嗎？好好開門做生意，結果因為用玉米當燃料，被一堆網友罵上了熱搜，說他們公然浪費糧食，頂不住輿論壓力最后還被相關部門約談了。這事說起來真的挺冤的，店家說了，這些玉米全都是按市場價從當地農民手里收的，農民拿到錢的時候開心得很，結果網友隔著網線先急了，對著店家一頓口誅筆伐。

我們上學的時候都學過《憫農》，“粒粒皆辛苦”這句話刻在每個中國人的DNA里，可好多人只記住了要心疼糧食，卻忘了站在農民的角度想想實際難處。今年山東、河南這些國內的玉米主產區，遭遇了連續暴雨天氣，今年的秋收，說它是場災難一點都不夸張。

大片農田被水淹沒，收割機開進田里直接陷在泥里，寸步都動不了。好不容易農民搶收回來的玉米，因為空氣太潮沒地方晾曬，全都堆在倉庫里，沒幾天就發霉發芽了。很多農民都說，旱了一夏天的玉米，居然最后淹死在了秋天，聽著都讓人難受。

這些發了霉的玉米，對農民來說哪里是什么金貴的糧食，明明就是壓在胸口的大石頭啊。忙活一整年的汗水和全家的指望，眼瞅著就要打水漂，換誰受得了啊？這時候突然有人站出來，說我按合理價格全收了，你說農民會怎么選？

肯定是賣啊！農民也要生存，一家老小的吃穿用度，孩子明年的學費，全指著這點玉米收成。只要價格公道，能把賣不出去的爛玉米換成真金白銀，人家管你是拿去當糧食還是當燃料，最起碼不用一年白干顆粒無收啊。

網友心疼糧食的心情我真的能理解，咱們國家從上到下普遍吃飽飯，到現在也才三十多年，對糧食的珍視是刻在文化基因里的。看到本該當糧食的玉米被扔進爐子燒，本能就覺得心疼，這太正常了。

但正常歸正常，咱們也得搞清楚實際狀況啊，這些被燒掉的玉米，本來就沒法當糧食吃啊。因為受災品質不合格，別說給人當口糧了，就連做牲畜飼料都達不到標準，放著不賣只能爛在倉庫里，最后全變成沒人要的垃圾。

你看，現在有人收走拿來當燃料，相當于給這些沒用的玉米二次利用的機會，還幫農民解決了大問題，怎么看都是件好事吧？從市場角度說，這不就是硬生生給滯銷的受災玉米開辟了一個新銷路，妥妥的助農行為啊。

很多人對玉米的印象還停留在“給人吃的糧食”，其實早就不是這樣了，現在國內大部分玉米的用途，本來就不是直接端上餐桌。絕大多數都是做成飼料喂牲畜，還有不少做成工業用的淀粉、糖漿，甚至是燃料乙醇，用途早就多元化了。

這件事當地市場監管部門調查之后，也沒有要求禁止，說明人家店家的做法，本來就符合法律和市場規則，沒啥大毛病。真沒必要上綱上線，把節約糧食和合理資源利用硬生生對立起來。

說來說去，這場爭論本質上就是兩種觀念的碰撞。不少人覺得糧食金貴，必須得進肚子才不叫浪費，現在的現代農業思路，講究的是物盡其用，也要幫農民算實實在在的收入賬。

真要說什么才是真正的珍惜糧食尊重農民，真不是站在道德制高點上要求每一粒玉米都得被人吃掉。能賣去餐桌的好好賣去餐桌，能做工業原料的就做工業原料，實在不合格賣不掉的，找個合適的渠道發揮剩余價值。

核心目標不就一個嘛，讓種玉米的農民，能拿到穩定合理的收入，忙活一年不白干。比起網友在線上吵架吵得熱火朝天，完善農業保障體系才是真的該做的事。

給農民配夠足夠的糧食烘干設備，打通滯銷農產品的處理渠道，鋪開能給農民托底的農業保險，這些做好了，比罵十句店家浪費有用多了，才是真真正正為農民著想，對農業好。

參考資料：農民日報 “烤肉店燒玉米”爭議反思