茶山變“金山”、茶葉變“金葉”，武夷山是如何讓茶香飄四海的？ | 總書記關心的“土特產”

“產業振興是鄉村振興的重中之重，要落實產業幫扶政策，做好‘土特產’文章。”習近平總書記曾形象而深刻地指出，各地推動產業振興，要把“土特產”這3個字琢磨透。在赴各地考察時，他多次走進田間地頭，關心當地特色產業。云南咖啡、柞水木耳、大同黃花、新疆棉花、茂名荔枝……來自鄉野田間的“土特產”，不僅蘊含著濃濃鄉情，也寄托著習近平總書記對鄉村振興的殷切期望。為生動展現特色產業賦能鄉村振興的生動實踐，農視網上線“總書記關心的‘土特產’”專欄。 將聚焦各地 “土特產”的成長故事，記錄特色產業向優向好的發展軌跡，展現鄉土資源轉化為富民優勢的鮮活樣本。本期為大家分享的是，2021年3月，習近平總書記在福建武夷山生態茶園考察時關心的特色產業——武夷山茶。

陽春四月，福建省南平市武夷山市武夷山星村鎮燕子窠生態茶園色彩斑斕，漫山綠葉之間，櫻花盛開。茶農正忙著彎腰割除雜草、壓青還田，來自全國的研學者、游客在茶園踏春拍照、賞花品茶。

茶園里，茶農范德興摘下一片葉子，向大家展示生態茶園的優勢：“你們看，生態茶園種植的茶樹，茶葉芽頭呈淡黃色，葉片更有韌性。生態好，茶葉品質更好。”

武夷山燕子窠生態茶園中，茶樹茁壯成長。圖源：海峽通訊

2021年3月22日，習近平總書記來到星村鎮燕子窠生態茶園，察看春茶長勢，了解當地茶產業發展情況。總書記強調：“過去茶產業是你們這里脫貧攻堅的支柱產業，今后要成為鄉村振興的支柱產業。”總書記的殷切囑托讓千萬茶農倍受鼓舞。

山野里的葉子，都有了"戶口本"

在武夷山，茶的名字都帶著詩意：老君眉、正太陽、春桃香、紅海棠、金丁香、玉麒麟……

這些好聽的名字背后，是千百年自然雜交和人挑出來的寶貝。但很長一段時間里，它們散落在各個山頭，生得悄無聲息，也可能死得無聲無息。

武夷山作為中國首批世界文化與自然雙重遺產地，生態環境優異，是世界烏龍茶與紅茶發源地，茶樹種質資源豐富，有具體名稱的茶樹品種就達上千個，其中一些稀有珍貴，散落于全市各處，如不加以嚴格保護，就可能自然消亡。種質資源保護是所有農業活動中的重要工作。

茶農正在茶園里采茶。來源：武夷山市融媒體中心

近些年，南平市采取 “1+N” 方式，出臺政策，爭取技術、資金支持，推動各類茶樹種質資源圃建設，以便更好保護茶樹種質資源，推動茶產業可持續發展，做好茶文化、茶產業、茶科技“三茶”統籌工作。

紅海棠，來自內鬼洞，樹大，四月底摘；龍井43，從中國農科院茶葉研究所來的，是龍井的后代......現在，光小武夷片區的核心區就擴到了100畝，收集了336份茶種。每一塊小牌牌都是茶的“身份證”，寫著它從哪來、長啥樣、啥時候采等信息。

每一種茶都擁有屬于自己的“身份證”。圖源：問茶武夷

現在，全市茶樹良種覆蓋率已經98%，74份茶種存進了國家種質資源庫。這枚藏在綠水青山里的“基因芯片”，正在給茶產業刻著底層代碼。

從一片葉到一條鏈，產業在開花

作為世界紅茶和烏龍茶的發源地，茶早已融入武夷山人的生活。武夷山人愛茶更懂茶，茶葉是生活也是生意。

與2020年相比，2025年武夷山毛茶產量達3.2萬噸，增長53.82%；茶業全產業鏈產值達170億元，近乎翻番；茶產業收入占全市財政收入21.6%，占農民人均純收入56%。“一片葉”真正成為推動鄉村振興的“金葉子”。

數字背后，是全鏈條的蝶變。“我們成立了‘三茶’統籌工作專班，扎實推進茶文化、茶產業、茶科技一體發展。”武夷山市茶產業發展中心主任吳林春說。

春日里，武夷山市興田鎮南岸村生機盎然，茶垅線條優美，河水碧波蕩漾，游客品茶賞景，在山水間享受美好時光。圖源：閩北日報

2025年，八馬茶業成功在香港聯合交易所主板掛牌上市，標志著武夷山茶行業向標準化、品牌化邁進的關鍵節點。武夷星、正山堂、永生等企業也加速產業鏈整合拓展，從種植、加工到銷售，一個個產業集群正在形成。

為了讓“武夷茶”這塊金字招牌更加閃亮，南平市設立了“茶產業全鏈條”服務專窗，從商標注冊到品牌認證，從市場整治到誠信引導，一步步為茶產業“修枝剪葉”。功夫不負有心人，“武夷巖茶”“武夷紅茶”躋身中國品牌價值評價榜單前列，“正山小種”入選農業品牌精品培育名單，大紅袍、肉桂、水仙列入全國名特優新農產品名錄。

從“一片葉”長成“一條鏈”，鏈上的每一個環節都在為茶農的錢袋子添上一份收獲。

茶文旅融合讓“過客”變“住客”

立足武夷山“雙世遺”獨特的生態文化稟賦，當地不少地方嘗試以“小而美”文旅理念破題，讓茶不再是單一農產品，而是成為串聯起“吃有茶宴、住有茶宿、行有茶徑、泡有茶湯、賞有茶戲、學有茶藝”的全感官體驗。

當地的茶莊園。圖源：閩北日報

不搞大拆大建，不盲目鋪攤子。南平市秉持“小而精、精而美、美而特”的建設理念，讓每一座茶莊園都成為獨特風景。

在整村開發模式上，當地保留古村落青磚黛瓦的鄉愁肌理，植入茶宿、茶空間等現代服務功能，讓沉睡的老村落煥發新生機，讓游客在裊裊茶煙中尋得一方寧靜。

有了好載體，更要有好體驗。南平市推動“茶、文、旅、康”全鏈條深度融合，編制發布《茶莊園文旅體驗服務指南》團體標準，讓服務有據可依、體驗有質可感。

打開手機，“智游大武夷”“茶香十二時辰”等主題產品清晰呈現，預約預訂一鍵完成。走進莊園，游客不僅能品一盞巖骨花香，還能親手體驗采茶制茶、宋式點茶、武夷茶藝。從觀茶到制茶，從品茶到懂茶，沉浸式的文化體驗讓茶莊園從單一生產空間蛻變為復合型文旅目的地。

來這里的游客從停下來短暫看一看，逐漸變成主動留下來住幾晚，武夷山的美，慢慢地被越來越多人看見。

如今，一座座隱于碧水丹山間的茶莊園，正重塑著武夷山康養旅居的消費新形態，走出一條茶產業、茶文化、茶生態深度融合的綠色發展之路。

編輯 | 趙寧寧

主編 | 張 越

來源 | 農視網綜合閩北日報、武夷山市融媒體中心等

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