北京
巴黎郊外的制片辦公室里，一份關(guān)于伯納德·盧瓦索的劇本正在打磨。這位2003年自殺身亡的米其林三星主廚，即將擁有自己的傳記電影。
正方：值得拍
盧瓦索的人生確實(shí)充滿戲劇張力。他從底層學(xué)徒做到勃艮第"拉科斯餐廳"主理人，把一家普通餐館打造成三星殿堂。皮克斯《料理鼠王》里那位胖乎乎的開明大廚古斯托，原型正是他。
更關(guān)鍵的是他的死亡方式——用獵槍結(jié)束生命，外界猜測(cè)與米其林評(píng)分壓力有關(guān)。這種天才與系統(tǒng)的對(duì)抗，天然適合電影敘事。
反方：難拍好
美食傳記片有硬門檻。烹飪的視覺轉(zhuǎn)化、味覺的銀幕呈現(xiàn)，都是技術(shù)難題。更麻煩的是盧瓦索之死涉及精神疾病與行業(yè)黑箱，法國(guó)餐飲界至今諱莫如深。
制片方奇福米與31 Juin Films此前以醫(yī)療劇《希波克拉底》見長(zhǎng)，能否駕馭廚師題材存疑。
判斷
這部電影的真正價(jià)值不在還原一個(gè)人，而在追問(wèn)一個(gè)系統(tǒng)：當(dāng)評(píng)分成為生死線，廚藝還是不是手藝？盧瓦索用死亡把這個(gè)問(wèn)號(hào)刻進(jìn)了法國(guó)餐飲史，二十年后，銀幕能否給出回應(yīng)，比拍得多精美更重要。
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