大理洱源的稀豆粉搭配“丑油條”，真是絕對(duì)的美味，關(guān)鍵還便宜

前兩天摩旅路過(guò)大理洱源時(shí)還是清晨（習(xí)慣性天黑出發(fā)，以避開(kāi)市區(qū)的交通高峰），因?yàn)樽詡涞摹凹Z草”充足，本來(lái)準(zhǔn)備尋得路邊美景后再稍作休息。哪想到在經(jīng)過(guò)牛街鄉(xiāng)的溫泉一條街時(shí)，突然就被路邊的美食味兒吸引，然后忍不住踩了個(gè)急剎車(chē)并回頭尋覓。有趣的是這種接近長(zhǎng)方形的“丑油條”瞬間引起我的好奇，于是在老板娘的熱情招呼下毫不猶豫地點(diǎn)了一份，接著又看到眼前有一大桶熱氣騰騰的“糊糊”，稍作詢(xún)問(wèn)后，自然也沒(méi)經(jīng)住誘惑。

按我旅居在大理市區(qū)得出的經(jīng)驗(yàn)，本地人大多迷戀于把包子、餌絲、米線(xiàn)和粑粑作為早餐，像洱源這樣售賣(mài)現(xiàn)炸油條的攤位雖然也有，但數(shù)量極少，而這種看上去樸實(shí)無(wú)華的稀豆粉則更加“罕見(jiàn)”一些。說(shuō)實(shí)話(huà)，兩樣小吃的“顏值”都不高，但勝在“新鮮”，所以個(gè)人一開(kāi)始就覺(jué)得“不會(huì)難吃”（有點(diǎn)保守哦）！

誰(shuí)成想等第一口油條入嘴，竟然就再也舍不得停下來(lái)了，大概跟它扁平的造型有關(guān)系：“八分酥脆兩分軟嫩”，加上咸淡適中，著實(shí)美味！別看它才出鍋，身上的油汁卻瀝得很干凈，所以吃再多也不會(huì)覺(jué)得膩。

稀豆粉有點(diǎn)像咸口并更粗糙一些的西湖藕粉，但里面又加著些許面片，所以層次感會(huì)更豐富一些。比較郁悶的是，當(dāng)時(shí)曾經(jīng)在攤位上一堆調(diào)料小菜前犯難，經(jīng)過(guò)兩三次嘗試后，才按個(gè)人喜好，只舀了幾勺花生碎和蔥花。

在給稀豆粉加料的時(shí)候，老板娘卻站在一邊，手腳麻利地用剪刀把油條剪成小塊狀（所以這時(shí)才沒(méi)來(lái)招呼我）。不得不說(shuō)，這個(gè)舉動(dòng)很到位，因?yàn)榧舫鰜?lái)的油條剛好成年人一口一塊，大大方便了的顧客進(jìn)食，同時(shí)也大大提升了對(duì)這家早餐店的好感。細(xì)節(jié)決定成敗，誰(shuí)能想到在大理如此偏僻的鄉(xiāng)郊，還能享受到如此細(xì)致的服務(wù)呢？

“油條+稀豆粉”無(wú)疑是黃金組合，夾一塊油條，放到豆粉里“滾上一滾”，原本只是“又酥又嫩”的口感，立馬又增添一層“軟滑”，當(dāng)時(shí)腦海里只蹦出兩個(gè)同樣最樸實(shí)無(wú)華的贊美之詞，那就是“真好吃啊”！

那么這頓還算豐盛的早餐要多少錢(qián)呢？說(shuō)出來(lái)你肯定會(huì)覺(jué)得驚訝：“稀豆粉一碗三塊，丑油條一根兩塊！”五塊錢(qián)就能讓人吃得心滿(mǎn)意足，在如今這年頭，顯然已經(jīng)是非常劃算的套餐了吧？大概這家店在當(dāng)?shù)匾彩穷H有口碑的存在，臨走前門(mén)口的熱鬧勁兒就一度讓我感到驚訝，不禁慶幸，還好自己路過(guò)得早，不然肯定還得排隊(duì)，那很可能就會(huì)跟這里“失之交臂”了。

為了避免“打廣告”之嫌，這家就在國(guó)道路邊的早餐店的具體門(mén)牌號(hào)就不說(shuō)了，真有心的人，通過(guò)后續(xù)發(fā)布的視頻，通過(guò)照片，通過(guò)字里行間的隱約信息再到牛街鄉(xiāng)逛吃時(shí)稍作對(duì)比，自然就能找到的，是吧？最后解釋下哦，“丑油條”是我隨口取的名，大家看看就好，別較真。