想靠挖野菜相親找對象？別急！先看完這份“春季野菜安全手冊”

最近，一種網紅相親方式——挖野菜，引發大眾關注。兩個人背著竹簍去山野間，邊挖邊聊，既緩解了咖啡館面對面的尷尬，又能在勞動中觀察對方是否耐心、細心。發明這個點子的人，真是個天才。

湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院）皮膚科何大偉主任醫師介紹，這種形式確實好，但需注意。每年春天，總能接診一些因為亂吃、亂碰野菜引發皮膚病的患者。這份“春季野菜安全手冊”希望能幫到您。

小心接觸野菜后的光敏反應

很多野菜很“陽光”，但它們也怕陽光。我們稱之為光敏性植物。如薺菜、馬齒莧、灰灰菜、野芹菜等，都含有一種叫“呋喃香豆素”的光敏物質。這種物質沾到皮膚上，再被紫外線一照，就會發生植物日光性皮炎。

癥狀表現為接觸野菜的手、胳膊，或者吃了野菜后面部、頸部，出現紅腫、水皰，嚴重的還會留下幾個月消不掉的色素。

建議：去野外最好穿長袖、戴手套，別讓汁液直接接觸皮膚；接觸野菜后，盡快用肥皂水徹底清洗暴露部位；吃了光敏性野菜后24小時內，盡量避免暴曬。

（▲AI圖片）

警惕認錯野菜后的中毒可能

野外有些植物偽裝技術很高明，需要引起警惕。比如：

水芹與毒芹：水芹清香可口，但毒芹（又名野芹菜）含有劇毒，誤食幾十分鐘內就可能出現惡心、抽搐甚至呼吸衰竭。

金銀花與斷腸草：金銀花清熱解毒，但斷腸草（鉤吻）的花和它長得很像，誤食會損傷神經系統。

建議：不認識的野菜，不采、不碰、不入口。可以拍照用識圖軟件參考，但也不能完全依賴。

過敏體質者要“嘴下留情”

皮膚門診常能遇到吃完野菜后出現身上起大片風團的患者，這就是急性蕁麻疹。野菜中的某些蛋白成分，對過敏體質的人來說就是敵人。輕則皮膚瘙癢、起紅疹，重則可能出現喉頭水腫、呼吸困難，甚至休克。

建議：第一次嘗鮮時先吃一兩口，觀察幾小時沒問題再繼續。有嚴重過敏史的朋友，出門最好要帶上常用的抗過敏藥。如果出現全身皮疹、嘴唇腫脹、胸悶氣短，千萬別猶豫，一定要趕緊到附近醫院及時就醫。

（▲AI圖片）

專家提醒

湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院）皮膚科何大偉主任醫師提醒：這種回歸自然、真實互動的社交方式非常好，但也請大家記住以上防護知識，可別讓野菜誤傷了你的心情和健康。

湖南醫聊特約作者：湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院） 皮膚科 何大偉

（編輯ZS）