“漂亮酒”里藏著健康風險

汪竹和朋友們各自選了一杯“漂亮酒”，在燭火映照的微醺氛圍里，解鎖屬于青年人的松弛夜生活。受訪者供圖

　　清吧里，一杯杯“漂亮酒”被端上桌。粉白漸變的果味調酒綴著新鮮薄荷葉，琥珀色精釀裝在復古玻璃杯里，隨手一拍就是朋友圈“大片”。味道清淡偏甜、五顏六色適合拍照分享，這類低度酒精飲品被許多年輕人稱為“漂亮酒”，正成為他們情緒消費的新寵——為氛圍，為社交，也為暫時逃離壓力的“微醺自由”。

　　然而，被低度數、高顏值“軟化”后，酒精對人體的傷害并不會因為“漂亮”而打折，過量飲用也潛藏著健康風險。

　　為何舉杯

　　“一杯酒，既能拍好看的照片，又能和朋友聊開，何樂而不為？”22歲的曲溪，是大四學生。接受中青報·中青網記者采訪時，她點了一杯綴有薄荷葉的低度調酒，搭配著杯口裝飾和彩色的杯墊，格外“出片”，“雖然對金酒、朗姆酒這些不太懂，但看到有蘋果，感覺很清新，就選了它”。

　　在曲溪眼里，“漂亮酒”不僅僅是一杯飲品，更是關系的“破冰神器”。她記得有一次學校拓展隊聚餐，一桌子二三十人，都不熟悉，大家坐在一起場面一度尷尬。后來，大家開始一邊喝酒一邊玩游戲，很快熟悉了起來。

　　29歲的黃玟玟告訴記者，和朋友聚會時“首選顏值高、度數低的，比如帶果香的調酒、淺色系的精釀”。黃玟玟表示，年輕人平時上班忙，難得聚一次，喝“漂亮酒”的場合能讓大家放松交流。“和朋友在微醺中分享日常，也是忙碌生活中的幸福感來源。”

　　醫學生張天常常自己在家跟著教程學調酒：選好看的杯子，搭配簡單的水果裝飾，調完拍下來發朋友圈。“既是記錄生活，也是心情不好時給自己的小安慰。”他覺得喝酒是成年的標志之一。第一次接觸酒是高考之后，“父母覺得我滿18歲了，可以適量喝一點”。

　　去年考研備考開始，張天頻率最高時一周會喝兩三次酒。“壓力太大，每天泡在圖書館里刷題，神經一直緊繃著，喝一杯能暫時忘記復習的焦慮。”他告訴記者。

　　“酒齡”十年的陳臨安，空閑時去酒吧兼職，也會買基酒回家，對著社交媒體教程按自己的口味調酒。“我常買喜歡的啤酒、清酒簡單搭配。”

　　“漂亮酒”背后，健康風險不能忽略

　　“喝‘漂亮酒’更多是為了享受氛圍，而不是追求酒精帶來的刺激。”大四學生劉文告訴記者，相較于“拼酒”，現在同齡人喝酒大多是點到為止，很少喝到酩酊大醉，也不會勸酒。“大家都知道喝酒傷身，所以會互相提醒‘別喝多了’。”

　　作為醫學生，張天有自己的一套“喝酒專業技能”：首先要知道自己的量；喝酒前吃點東西保護胃黏膜；網上說的那些解酒偏方不一定有用，關鍵還是主動規避過量飲酒。

　　然而，在看似理性的“微醺文化”背后，健康隱患的認知盲區依然存在。許多年輕人對酒精危害的認知模糊。曲溪發現，身邊同齡人只關注顏值和口感，很少留意酒精度數或配料表，“大家覺得，只要不喝高度酒，就沒那么傷身體”。

　　空腹飲酒、混合飲酒、節奏過快，以及在熬夜、壓力大時過量飲酒，也是常見問題。

　　24歲的研究生汪竹有過一次“喝進醫院”的慘痛經歷。當時她正處于失戀狀態，心情糟糕，一個人跑到酒吧喝，后來直接喝到“斷片兒”，被酒吧的人送進了醫院。“胃本來就不好，那次直接喝到胃穿孔。”

　　更值得警惕的是，采訪中不少年輕人表示，喝酒時會吃解酒藥、保肝片，認為這樣“喝再多也不怕”。

　　首都醫科大學附屬北京地壇醫院肝病中心副主任醫師郝紅曉明確指出，這是一個很大的誤區，“市面上的解酒藥大多是保健品，成分多為葛根、維生素B等，它們只能緩解惡心、頭暈等醉酒癥狀，并不能加速酒精代謝，更不能阻止酒精對肝臟的損傷。”

　　郝紅曉表示，還有一些解酒藥是利尿劑，雖然能加快酒精排泄，但可能會導致電解質紊亂，反而給身體帶來額外負擔。很多人依賴的保肝片，雖然含有水飛薊等保護肝臟的成分，但邊喝酒邊吃保肝片，相當于“一邊放火，一邊滅火”。

　　她表示，不推薦年輕人在喝酒時服用解酒藥、保肝片，“最好的保護，就是少喝或不喝”。

　　“微醺”有底線，守住健康才能長久享受生活

　　“近年來，我們臨床接診的酒精性肝病患者越來越年輕，這是一個非常值得警惕的現象。”郝紅曉觀察到，10年前，酒精性肝病主要發生在45-60歲人群，而如今30-40歲的患者比例越來越高，“尤其是春節后，我們已經接診了三例30多歲的青年男性，都患上了酒精性肝硬化和肝衰竭，令人痛心”。

　　酒精是如何一步步傷害肝臟的？郝紅曉用了一個形象的比喻：肝臟就像一座化工廠，攝入的酒精90%以上需要在這里代謝。人體首先將乙醇轉化為乙醛，而乙醛是明確的致癌物，會導致臉紅、心慌、頭暈。酒精代謝擠占了肝臟正常代謝脂肪的“生產線”，導致脂肪堆積；同時，中間產物乙醛可直接引發肝臟炎癥。長期反復的炎癥會導致肝纖維化，進而形成疤痕，即肝硬化。晚期肝硬化不可逆轉，最終會出現各種嚴重并發癥。

　　對于年輕人信奉的“小酌怡情”，郝紅曉表示，這更多是心理安慰。“從醫學角度來說，酒精沒有絕對安全的劑量。喝任何一口酒，都會帶來一定的健康風險”。如果一定要給“小酌”定一個界限，郝紅曉建議參考《中國居民膳食指南2022版》的推薦值：每天酒精攝入量不超過15克。

　　“15克酒精怎么算？用飲酒量（毫升）乘以酒的度數，再乘以0.8，就是酒精含量。”她舉例說，常規啤酒450毫升左右、紅酒150毫升左右、38度白酒一兩左右，大概就是15克酒精的量，“但這并不是‘安全劑量’，而是超過這個范圍，肝損傷風險會顯著升高。”郝紅曉說。

　　郝紅曉結合臨床經驗，給出了幾條可操作的建議：

　　首先，要控制總量，量力而行。“能不喝就不喝，能少喝就少喝，不要為了面子、氛圍或跟風而勉強自己，學會溫和而堅定地拒絕。”郝紅曉說，飲酒量越多、頻次越高，肝損傷的風險就越大。即使是低度的“漂亮酒”，也不能無節制地喝。

　　杜絕空腹喝酒，提前“打底”。飲酒前一定要吃點東西，比如主食、肉類、牛奶等，這些食物能在胃腸道黏膜上形成一層保護膜，既能避免酒精直接刺激黏膜，又能減緩酒精入血的速度，減少肝臟的負擔。

　　喝酒時慢喝，不混喝，多補水。“小口慢飲，不要‘一口悶’，放慢速度能讓肝臟有足夠的時間代謝酒精。”郝紅曉提醒，不要把不同的酒、酒精與碳酸飲料混喝，碳酸飲料會加速酒精吸收，加重肝臟負擔。飲酒過程中要多喝溫水，促進酒精排泄，緩解不適。

　　酒后科學補救，不硬扛。酒后要多喝水，充足的睡眠能讓身體集中能量代謝酒精。如果出現惡心嘔吐，不要強行催吐，以免損傷食道和胃黏膜。可以適當吃些清淡食物如粥、面條，緩解腸胃不適。

　　此外，要定期體檢，肝臟問題早發現、早干預。“肝臟的代償能力很強，早期的酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，可能沒有明顯的癥狀，很容易被年輕人忽視。”郝紅曉提醒，即使平時喝酒不多，也建議年輕人定期體檢，關注肝功能指標，尤其是轉肽酶，“這是酒精肝早期肝損傷最常見的指標；同時，定期做腹部B超，能及時發現肝臟的潛在問題”。

　　（文中曲溪、劉文、張天、陳臨安為化名）

來源：中國青年報