智慧賦能“接二連三” 百年“米泉大米”的創(chuàng)新與突破

新疆烏魯木齊市米東區(qū)大規(guī)模種水稻始于清代乾隆年間。兩百多年過去，“米泉大米”已成為國家地理標志產(chǎn)品。前些年面積一度縮減，近兩年逐步恢復。2025年，全區(qū)水稻種植面積回升至1.55萬畝，產(chǎn)量達1萬噸。到2027年，當?shù)厮緦⒎€(wěn)定在3萬畝以上，產(chǎn)量1.9萬噸。如今的百年稻鄉(xiāng)，正依托科技創(chuàng)新力量，推動一二三產(chǎn)融合，續(xù)寫優(yōu)質(zhì)水稻種植的故事。

科技支撐，實驗室到田間接力創(chuàng)新

4月17日，米東區(qū)的水稻育秧工作正在加緊進行。在羊毛工鎮(zhèn)新建村，一座占地約9000平方米的智慧化育秧工廠格外引人注目。這是新疆首個工廠化、智慧化育苗工廠，由北京金福騰科技有限公司承建運營，總投資約1780萬元。走進智能玻璃溫室可見，全自動水處理系統(tǒng)、溫湯殺菌及浸種設備、雙氧催芽設備、數(shù)字化立體育秧機、水肥一體化系統(tǒng)等一應俱全。“育苗全程可視化、智慧化精準管理。”工廠負責人徐文峰介紹，薄膜溫室用于練苗，確保供應壯苗。工廠今年計劃生產(chǎn)水稻秧苗2.8萬盤，可覆蓋1200畝稻田，同時培育大量蔬菜苗，已成為周邊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“種苗航母”。

智慧化育秧工廠內(nèi)，數(shù)字化立體育秧機高效運轉(zhuǎn)，育苗全程可視化、智慧化精準管理。

良種還需良法配套。米東區(qū)以農(nóng)牧水產(chǎn)技術推廣中心為樞紐，聯(lián)動鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站、村級農(nóng)技員，形成“區(qū)級統(tǒng)籌、鄉(xiāng)鎮(zhèn)落地、村級覆蓋”的技術服務體系。區(qū)農(nóng)技推廣骨干牽頭開展品種試驗、技術指導、綠色防控，年均下沉田間指導超千人次。在羊毛工鎮(zhèn)新建村，種植能手、基層農(nóng)技員曹傳友常年活躍在田間地頭。“有的農(nóng)戶想找技術員，不知道打哪個電話，我就幫著聯(lián)系。遇到我能解決的問題，就給解決掉。”曹傳友說。每年，曹傳友都參加區(qū)里和鎮(zhèn)里組織的培訓七八次，回來后就把新學的技術、新出臺的政策挨家挨戶講給同村種植戶們聽。從怎么選種、怎么施肥，到啥時候打藥、啥時候控水，一點一點教，讓技術真正落地。

三道壩鎮(zhèn)韓家莊村是水稻種植大村，同時也是水稻作物科研的一線，新疆農(nóng)科院作物研究所水稻團隊的專家們在那里開辟試驗田已有幾十年。“我們的主要職責是培育新品種，提供新技術，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。”新疆農(nóng)科院副研究員李東告訴記者。團隊成員三人長期駐守米東區(qū)，從他們老師那輩人就開始在米東區(qū)研究水稻了。幾代人下來，新疆農(nóng)科院依托米泉大米，做出了大量科研成果。

在羊毛工鎮(zhèn)新建村，米東區(qū)與新疆農(nóng)科院水稻團隊、新疆農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院共建了200畝水稻科技示范基地，累計試驗示范品種60余種。“科研+企業(yè)”的分工協(xié)作模式，有效加快了新品種的落地速度。

2025年，新疆農(nóng)科院團隊主推新品種“新粳19號”通過審定。該品種抗倒伏能力強、產(chǎn)量高，畝產(chǎn)約800公斤，米質(zhì)達國家二級優(yōu)質(zhì)標準，計劃作為全疆主推品種替代新稻11號，2026年在米東區(qū)推廣面積超千畝。在三道壩鎮(zhèn)韓家莊村30.1畝試驗田中，7個新品種與農(nóng)戶傳統(tǒng)種植品種進行對比試驗，持續(xù)為當?shù)厮井a(chǎn)業(yè)注入種業(yè)創(chuàng)新動力。

產(chǎn)鏈延伸，綠色有機大米樹起品牌

在米東區(qū)，水稻產(chǎn)業(yè)已形成從種植到加工、從銷售到副產(chǎn)物利用的完整鏈條。新疆大糧山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是米東區(qū)水稻全產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭企業(yè)。2023年，公司投資4300萬元建成大糧山稻米產(chǎn)學研基地，占地35畝，擁有全疆首家智慧化精米加工車間，年加工能力達3.5萬噸。企業(yè)采取“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，聯(lián)結(jié)烏魯木齊乾德惠農(nóng)水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社等，帶動農(nóng)戶4375畝水稻種植，訂單收購保護價高于市場價0.5元/公斤。

“疆稻之源”文化展廳，工作人員在為參觀者講解米東水稻百年發(fā)展歷史。

在羊毛工鎮(zhèn)雷家塘村，新疆百思康農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家集稻米種植與加工為一體的企業(yè)，工廠年設計加工能力達3萬噸，是米東區(qū)規(guī)模最大的加工廠。與企業(yè)聯(lián)動的新疆泰康水稻種植合作社擁有122戶社員，直接掌握約3000畝土地。企業(yè)采取“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的訂單模式，品種的選擇和提供種子都由公司負責。

在有機品牌創(chuàng)建中，新疆百思康農(nóng)業(yè)科技有限公司探索出了一套企業(yè)統(tǒng)一管理的成熟模式。2025年，企業(yè)有500畝土地獲得有機認證，涉及4家農(nóng)戶，產(chǎn)權歸農(nóng)戶，由企業(yè)統(tǒng)一進行訂單式管理。“種植全過程都是企業(yè)管理的，像選種、插秧、施肥、病蟲害防治這些農(nóng)事，企業(yè)都作統(tǒng)一記錄。”總經(jīng)理秦瑞東介紹。企業(yè)提供種子、技術規(guī)程，并負責記錄所有農(nóng)事操作。對于有機稻谷，企業(yè)在普通稻谷收購價基礎上加價收購。公司加工的有機大米售價可達12元/公斤以上，軟粳米“羊脂玉米”售價更是達到15元/公斤。

截至2025年，米東區(qū)已創(chuàng)建綠色稻田10000畝，有機稻田1000畝，不僅保護了生態(tài)，還促進了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。

在水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，稻草也被充分利用。三道壩鎮(zhèn)三道壩村村民黃國旗常年收購村民的稻草加工草簾。“每年大概能收購400畝地的稻草，全部用于加工草簾。”黃國旗說。他用草簾機將稻草加工成寬1.2米、長3至10米的草簾，主要銷往烏魯木齊本地、昌吉、阜康等地，用于瓜果和苗木包裝。在米東區(qū)，每個種植水稻的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有草簾加工經(jīng)營者，這讓稻草簾也產(chǎn)生了可觀的效益。

三道壩鎮(zhèn)三道壩村農(nóng)戶將稻草加工成草簾，變廢為寶，增加收益。

農(nóng)旅融合，稻田稻米點亮鄉(xiāng)村地標

在三道壩鎮(zhèn)韓家莊村，1996年出生的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學生周遠盛，2020年創(chuàng)辦了“潯疆四季”農(nóng)家樂。“農(nóng)家樂是圍繞著水稻和稻田文化打造的，水稻是我們吸引游客的一個核心招牌。”周遠盛說。他的農(nóng)家樂占地近300畝，集餐飲、垂釣、住宿、研學、草坪婚禮、團建于一體，餐飲可同時接待600人，另有民宿床位60個，年接待游客10萬人次左右，2024年被評為自治區(qū)“五星級農(nóng)家樂”。

在農(nóng)家樂的餐桌上，一道“小鍋現(xiàn)蒸米飯”受到了顧客們的青睞。米飯使用本地大米，在客人面前現(xiàn)場蒸熟，香氣四溢。農(nóng)家樂還與鄰近的皇工村農(nóng)戶簽訂了近200畝綠色水稻訂單，品種包括“新粳8號”和袁隆平團隊的海水稻。綠色大米除用于農(nóng)家樂餐飲消耗外，還成為供游客選購的米東農(nóng)特產(chǎn)，農(nóng)家樂正走上“以旅促農(nóng)、以農(nóng)帶旅”的融合發(fā)展之路。

潯疆四季農(nóng)家樂推出小鍋現(xiàn)蒸米飯，用本地優(yōu)質(zhì)大米打造特色餐飲地標。

三道壩鎮(zhèn)杜家莊村村民王則花近期正忙著為新一年的稻蟹共作做準備。她創(chuàng)辦的烏魯木齊市米東區(qū)榮祥欣稻蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社，帶動29戶村民入社，建設高標準稻蟹基地230畝。稻田實現(xiàn)一水兩用、一田雙收，稻養(yǎng)蟹、蟹養(yǎng)稻。稻蟹共作模式不施化肥、不打農(nóng)藥。合作社還打造了稻蟹主題家庭農(nóng)場，推出抓蟹、釣蝦、農(nóng)家飯、稻田觀光等項目。“去年我們接待了約5000人次的研學游客，孩子們在稻田里抓螃蟹、體驗農(nóng)耕，特別開心。”王則花說。

在三道壩鎮(zhèn)皇工村的水稻公園里，高聳的觀光塔格外引人注目。登塔后，稻田畫、稻草雕塑、卡通造型、農(nóng)耕主題稻草藝術裝置盡收眼底。皇宮村投資建設的水稻公園免費對游客開放，2025年吸引游客30多萬人次。村民在周邊擺攤銷售自種玉米、家禽、稻田蟹，形成了獨特的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)。今年，村里正在籌備開辦農(nóng)家樂，進一步提升游客接待能力。

截至目前，米東區(qū)已建成2處水稻公園、1座水稻歷史文化館，推出稻香風情休閑游等6條精品旅游線路，年接待游客608.28萬人次，農(nóng)旅融合正呈現(xiàn)出多點開花、各具特色的生動局面。

米東區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記余小見說，過去幾年，米東區(qū)以科技為支撐、以產(chǎn)業(yè)為抓手、以融合為路徑，穩(wěn)住了水稻面積，提升了產(chǎn)業(yè)效益，探索出鄉(xiāng)村振興的新模式。未來，米東區(qū)將持續(xù)深化以“好吃、好看、好玩、好記、好賣、完好”為目標的“六好”農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，推動水稻產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游深度融合，培育壯大“米泉大米”國家地理標志品牌，讓水稻產(chǎn)業(yè)更興旺，稻農(nóng)“錢袋子”更鼓。

來源：農(nóng)民日報