北京
來源：市場資訊
（來源：哈爾濱新聞眼）
一座城市的煙火氣，藏在百年老字號的傳承里。面對多元、新潮的消費需求，以及文旅消費升級的新趨勢，哈爾濱百年老字號正在不斷打破固有傳統(tǒng)，主動進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，將老字號的匠心工藝與新潮口感、網(wǎng)紅打卡新風(fēng)尚深度融合，讓老字號在傳承中煥新。
今天，馬迭爾現(xiàn)制冰淇淋首批三款產(chǎn)品正式開售，這是馬迭爾食品首次布局“現(xiàn)制現(xiàn)售”冰品賽道。首批現(xiàn)制冰淇淋在馬迭爾新一百店、百盛店、同義慶店三家門店同步亮相。涵蓋堅果旋風(fēng)杯、調(diào)色盤冰淇淋、莓滿華夫杯冰淇淋三款，共計20余種口味。
馬迭爾現(xiàn)制冰淇淋的推出，標(biāo)志著品牌從“預(yù)包裝時代”邁向“體驗時代”的關(guān)鍵一步。馬迭爾食品不再只是賣一支冰棍，而是提供一種可參與、可分享、可傳播的全新冰品消費體驗。未來，他們還將計劃深度賦能龍江文旅產(chǎn)業(yè)，打造一系列“可以吃的城市名片”。
不止馬迭爾冷飲廳煥新出彩，扎根老道外、傳承百年的中華老字號老鼎豐，同樣緊跟年輕化轉(zhuǎn)型步伐，持續(xù)深耕產(chǎn)品創(chuàng)新賽道。老鼎豐打破傳統(tǒng)糕點品類局限，推出一系列適配年輕人口味的新潮特色新品。
近年來，哈爾濱眾多百年老字號紛紛搶抓文旅融合發(fā)展機遇，精準(zhǔn)把握消費市場新趨勢，從產(chǎn)品口味研發(fā)、品類跨界融合、門店場景升級、品牌宣傳推廣多個維度全面創(chuàng)新發(fā)力，用傳統(tǒng)老味道留住城市情懷，用創(chuàng)新新玩法激活品牌活力。百年品牌在新時代持續(xù)出圈出彩，成為冰城文旅消費的亮眼名片。
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