建議女人:這個湯一周做兩次,春季吃半個月,頂得上補半年。
對于女人而言,容顏的靚麗總是一生不變的追求,不過隨著歲月的更迭,年齡的增長,人體的新陳代謝也會逐漸減慢,再者女人不僅要面對工作上的繁重壓力,還要負擔家庭的生活瑣事,最重要的任務是要管理家里那個甜蜜的負擔,對于孩子的學習和生活習慣的養成,真是費盡了心機,如此生活中就會有很多煩惱。
這些煩惱會讓女人脾氣越來越暴躁,氣色不再紅潤,皮膚也不再緊致,手腳也會冰涼,如果女人不想早早變成“黃臉婆”,就要好好地善待自己。
如此我們可以從飲食上開始調理,不僅有利于身體健康,還能吃出面若桃花的好氣色!常言說一年之計在于春,飲食在春季也是很重要的,吃對了食物能為全年的健康美麗奠定基礎。所以建議女人:這個湯一周做兩次,春季吃半個月,頂得上補半年。
春季是肝氣旺盛而升發的季節,飲食上應以甘為主,而且春季是養肝的最佳季節,吃對食物可以讓人精神煥發皮膚明亮。
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菠菜豬肝湯
食材:豬肝 500g , 菠菜 50g , 胡蘿卜 適量
豬肝中含有豐富的微量元素,尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量比較高。
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而且豬肝中含有大量的維生素A,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對于愛美的女人膚色紅潤有重要意義。
另外豬肝中含有豐富的鐵質,是補血的首選食物之一,常吃豬肝可以調節和改善貧血。
做法:
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買回的鮮豬肝要先放在自來水龍頭下沖洗10分鐘,然后再放在水中浸泡30分鐘。
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泡好的豬肝放入鍋中加入適量的水,加入姜片,大料,桂皮,花椒,大火燒開,小火煮15到20分鐘
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鮮豬肝的體積很大,不過煮好了,體積會收縮很多。
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把煮好的豬肝切成薄片
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胡蘿卜切成絲備用
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菠菜清洗干凈后,切成段備用。
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燒開水焯一下菠菜,把草酸焯掉,撈出備用
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取剛才煮豬肝用的湯,放入炒鍋中,加入胡蘿卜絲,
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把切好的豬肝片放入鍋內,煮5分鐘
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然后放入剛才焯好的菠菜,滾一下就可以了,放入適量的鹽調味。
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美味的菠菜豬肝湯就做好了。這湯里沒有一滴油,營養卻很豐富,是補血強肝健身的好食物,每周喝兩次,強健肝臟的解毒功能,讓身體更健康。
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菠菜是春天的應季蔬菜,本來就具有滋陰潤燥、舒肝養血的作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的調節功能,配上胡蘿卜和豬肝,營養搭配合理,黃綠相間的顏色也比較明艷,而且還能促進食欲。
所以說應季而食,事半功倍,吃對食物補對健康。春季補充好營養,頂得上補半年。
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