我的輕斷食晚餐，一碗玉米面放點青菜，攪拌好上鍋蒸，咋吃都不胖

我的輕斷食晚餐，一碗玉米面放點青菜，攪拌好上鍋蒸，咋吃都不胖

陽春四月，艷陽高照，草長鶯飛，農歷三月是春天的最后一個月，最近的天氣溫度真是爬升得太快了，仿佛夏天要急著擠進春天的懷抱，于是在這個季春與初夏交接的時間里，也是我們最好的減肥時節。

我們要把冬天儲藏的身體里的脂肪在春天里消耗為身體成長的能量。因此飲食上我們要選擇一些清淡的食物，并且還要營養豐富，不長脂肪。

而玉米面恰好就是春天里最好的減肥食材，在一碗玉米面里放一點青菜，撒點黑芝麻，用開水一攪，拌均勻上鍋蒸熟，真是咋吃都不怕胖。

玉米面的營養真是太豐富了，它不僅含有大量的卵磷脂、亞油酸、維生素、纖維素等，特別其中磷元素、維生素b2的含量居谷類食物之首，而且它還能輔助降壓降脂，經常吃還能讓愛美的女人容顏越來越漂亮，玉米面又含有較豐富的粗纖維，剛好又符合輕斷食的選擇食物原則。

黑芝麻菠菜紅棗玉米面餑餑

食材：玉米面 300g，白面 100g，紅棗 100 g，菠菜 200g，黑芝麻 適量。

做法：

提前一天把玉米面300g，用100毫升的開水燙一下，邊燙邊攪拌成絮狀，然后加入100g的白面，一起和勻，放在溫暖的地方自然發酵。

在發酵好的玉米面中加入4g小蘇打粉，揉勻，蓋上蓋子，放在一邊醒一下。

紅棗用清水浸泡一下，撒上一點面粉發，輕輕地揉搓，清洗干凈。用刀把紅棗肉切下來，并切成小塊，菠菜清洗干凈后，切成碎末。紅棗中富含有機酸、維生素A、維生素C等成分，這些營養十分豐富，春天吃紅棗提氣又補血，供給人體更多的能量，尤其是上了年紀的女人更要多吃，對改善氣色很有幫助。

把切好的菠菜末，紅棗碎和適量黑芝麻，依次倒入玉米面里。菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素E、葉酸、膳食纖維和多種礦物質，是春天里最好補充維生素的食材之一，三者與玉米面搭配起來，即使在減脂期的人也能放心吃，低卡高營養，多吃也不怕胖。

把所有的食材攪拌均勻

取一塊混合好的玉米面團，團成大小相等的圓團。

把團好的玉米蔬菜團擺在籠屜里，放到蒸鍋上，蓋上蓋子，等蒸氣上來后蒸15分鐘就可以了。

15分鐘后，蔬菜玉米餑餑就做好了。

蒸好的黑芝麻紅棗蔬菜玉米面餑餑，咬一口又甜又香，口感特別棒，宣軟甜糯幾乎吃不出粗糧的感覺，這種有營養又讓人很有食欲的玉米餑餑，是以前父輩們在六十年代，用來添飽肚子的主要食物，而在今天物資豐富的時節，它作為點綴我們生活的美味，是春天最受歡迎的減肥美食。