在美食界高品質的豬肉生產上，愛爾蘭有著悠久的歷史，因此深受著大廚和星級大酒店喜愛。
愛爾蘭豬肉實行“從農場到餐桌”的嚴格豬肉質量保障。
豬豬們在同一個農場配種和生長，在離開農場時會進行標記。因此大家在餐桌上享用的每一塊豬肉全程可溯源，讓大家吃得安全，吃得更放心！
來自愛爾蘭的小豬們，實行健康喂養，禁止使用任何生長激素。別人家的豬豬圈禁喂養，但是愛爾蘭的農場會營造自然棲息地的環境，讓小豬快樂成長。
更關鍵的是，農場采用優質的谷物喂養豬豬們，自然成長到六個月左右再進行宰殺。因此愛爾蘭豬肉肉質更加細嫩、瘦而不柴。
同時愛爾蘭在全國實行“Origin Green綠色本源”可持續農業生產計劃，對所有生豬農場和加工廠嚴格實行管控，降低對環境的影響，實現和維護農業生產在經濟上和生態上的可持續性。
這樣無數光環加身的愛爾蘭豬肉，近日大家到廣東亞洲國際大酒店就能品嘗到啦！
大廚們把愛爾蘭豬肉用不同的烹調手法演繹出多款創意美食。到底有多好吃，現在就帶你嘗嘗看！
梅肉靚愛爾蘭叉燒
梅肉靚愛爾蘭叉燒比起一般的叉燒，更能品嘗出肉質的原汁原味。看起來簡單，但更考驗豬肉的品質。
入口肉質軟嫩鮮甜，油脂豐盈卻絲毫不膩。
這道菜真的做到了粵菜的精髓，讓新鮮的原味說話。
藤椒炙烤愛爾蘭脊排
藤椒炙烤愛爾蘭脊排同樣很圈粉。撲面而來的香氣，讓人欲罷不能。切開裹滿濃郁醬汁的微焦外層，內里依舊鮮嫩多汁。
脊排肉質緊致有嚼勁，但不會塞牙縫。如果覺得外面的醬汁有點偏甜了，擠點青檸或者搭配辣椒面，解膩之余更能勾勒出肉的鮮甜。
春蠶愛爾蘭福鹵肉
厚切的春蠶愛爾蘭福鹵肉色澤鮮亮，讓人看了就食欲大開！
入口肥瘦適宜，細細品嘗還能感受到肉質的細膩與甜香，扎實的肉感讓人大寫的滿足。
別看它濃油赤醬，口味也不重，是大家都能接受的程度~
五年花雕蒸愛爾蘭三層肉
比起上面搭配了許多調料烹調的硬菜，五年花雕蒸愛爾蘭三層肉口感更顯清爽。
摒棄過分的調味，三層肉吸飽了醬汁很是入味，入口透著一股淡淡的花雕酒香。高品質的豬肉讓味道咸香之余留有回鮮。
榕城愛爾蘭荔枝肉
外皮炸得金黃酥脆，表面掛上一層酸酸甜甜的蜜汁很是誘人。
入口鮮嫩的豬肉搭配上爽口的馬蹄，豐富了整個口感。即使是冷掉吃也不會覺得膩，作為甜品收尾太適合不過了！
夜幕降臨，位于酒店45樓的云頂閣旋轉餐廳，360°無遮擋城景，可以俯瞰繁華夜景，窗邊景觀很搶手，記得早點預約哦~
寬敞通透的大廳，白綠的裝飾增添了一絲活力。伴著耳邊傳來的陣陣音樂，無論是聚餐還是約會，都是不錯的選擇！
在這里的自助晚餐同樣可以品嘗到來自愛爾蘭豬肉的舌尖盛宴。
愛爾蘭燴豬
先大火炒制逼出豬肉的鮮味，搭配蔬菜慢慢燴制入味。豬肉燒到酥嫩，入口細膩順滑，適中的咸甜中穿梭著蔬菜的鮮香，好吃到瞇起了眼！
脆皮烤愛爾蘭五花肉
視覺震撼力超高的豬肘子，烤到外皮金黃酥脆出鍋。愛爾蘭豬肉吃起來肉香濃郁，入口柔嫩可口，沒有過多的調味更能吃出肉質的鮮甜，值得細細品味！
當然，上面推薦的兩款只是冰山一角。晚餐有多達10款來自不同國家風味的愛爾蘭豬肉佳肴，大口吃肉讓人直呼過癮！
熏烤愛爾蘭豬肋骨：柔嫩不失嚼勁，絲絲肉里透著咸鮮
蒜片橄欖油烤愛爾蘭豬排：蒜香十足，肉香濃郁，讓人唇齒留香
香料腌烤愛爾蘭豬排：鮮香入味，越嚼越香
香茅愛爾蘭五花肉：異域風味，入口肥而不膩中帶著清香
愛爾蘭燜豬肉土豆派：濃郁鮮香的愛爾蘭豬肉融入土豆中，風味更上一籌
日式照燒愛爾蘭五花肉：咸中帶甜，肉汁豐盈帶著濃濃芝麻香
酥皮愛爾蘭豬肉卷：外脆里嫩，層次豐富
醬汁燜愛爾蘭豬肉小漢堡：面包外酥里嫩，肉質細膩自帶鮮甜
除了愛爾蘭豬肉，還有來自愛爾蘭的海鮮盛宴，種類超豐富，無論是食肉控還是海鮮愛好者，都能盡享愛爾蘭美味，吃滿足！
愛爾蘭食品局旨在為全球吃貨品嘗到優質天然的愛爾蘭食品，即日起到4月30日，來廣東亞洲國際大酒店即可品味到星級愛爾蘭豬肉！
與自然共處，邀你品四季甄選愛爾蘭豬肉，體驗別致味蕾盛宴！
廣東亞洲國際大酒店
· 門店地址 ·
越秀區環市東路326號
· 預定電話 ·
（8620）6128 8888轉Ext.4583
編輯：三元里美
攝影：FAN
設計：泳財
業務合作聯系：bobolns
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