新銳國貨咖啡品牌T97上線一周年，探尋其出圈秘籍

中研普華研究院《2021-2026年咖啡連鎖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示:80/90后人數(shù)達3.25億,占總人口的23.2%,這部分人是職場主力,有經(jīng)濟基礎,消費能力強,是社會的中堅力量;95后人數(shù)達3.85億,占總人口的27.5%,95后作為互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字原住民,敢于嘗新,是未來消費的主力軍。這一代咖啡消費者會更加注重產(chǎn)品的個性化、便捷性與體驗感。而消費者偏好的轉變,也催生出了不少更能符合他們需求的新興咖啡品牌,T97咖啡便是其中的佼佼者。

過去的一年里,新銳國貨咖啡品牌T97為消費者帶來不少驚喜。2021年4月,T97品牌創(chuàng)立,并推出了“小黑條”咖啡,創(chuàng)造了首月破億銷售額的成績。在此之后,T97并未停滯不前,而是不斷打磨創(chuàng)新,更新迭代升級,不僅打通了線上業(yè)務,還火速布局線下。2021年底,于杭州天目里開出第一家線下旗艦店,一開業(yè)就受到年輕消費群體的火熱追捧。現(xiàn)在T97 線下門店的形態(tài)將更加多樣化,聚焦主要商圈開出更多中小體量的Office店。與此同時,自助無人咖啡機業(yè)務也在同步推進中,截至目前,3個月就在杭州、廣州等4座城市完成了55臺機器鋪量,產(chǎn)生存量客戶6 萬余人。

在2015年之前,中國的咖啡市場主打2大賽道,一個是以雀巢為主的普通速溶咖啡賽道,另一個是以星巴克為主的現(xiàn)磨咖啡賽道。速溶咖啡賽道雀巢早就已經(jīng)占據(jù)了世界巨頭的地位,那么T97咖啡如何形成自己的差異化定位呢?

T97品牌一周年進行了全面的品牌升級,以高品質(zhì)高性價比的精品咖啡飲品、輕松自由的咖啡氛及輕量化小店模式走上了現(xiàn)磨精品咖啡賽道的破圈之路。T97是一個堅持將高品質(zhì)咖啡帶入日常的咖啡品牌,從選豆、聞香氣、磨粉、萃取沖泡,以專業(yè)咖啡美學結合輕松自由的咖啡氛圍,為咖啡愛好者們帶來豐富自在的感官體驗。用一杯好的咖啡,走入好的日常。

從產(chǎn)品需求上來看,大部分新一代消費者的主要消費觀念是追求「高性價比高品質(zhì)」的咖啡,除了對產(chǎn)品本身的物質(zhì)需求,年輕一代還希望滿足更高層次的精神需求,即表達自我個性和舒適的生活方式。T97品牌洞察到年輕人需求的痛點和爽點,將品牌激情傾注于創(chuàng)意特調(diào),探索咖啡文化生活更多可能,用輕松的品牌氛圍感拉近用戶距離。

從產(chǎn)品包裝上,升級后的logo,從T97簡明的三字組合到加入時間元素,形成表盤與指針,讓時間成為變量從而形成能量,多色值的綠色延展出核心情緒價值:輕松無焦綠。表盤走動演變?yōu)榫€條,多元與簡潔循環(huán)運行,升級后的T97,更豐富的同時也更純粹,設計風格簡單大氣,在彰顯品牌調(diào)性的同時也更容易獲得用戶認可。

T97咖啡能夠在巨頭環(huán)伺下突圍而出,快速形成品牌影響力,離不開精確的賽道切入——現(xiàn)磨咖啡賽道。在外資咖啡館大量進駐國內(nèi)市場的熱潮下,T97品牌看到了現(xiàn)磨咖啡這種產(chǎn)品形式潛藏的問題——以星巴克為代表的咖啡館無法滿足國內(nèi)年輕一代消費群體更加日常和高頻的咖啡消費需求。面對快節(jié)奏的生活和狹窄的居住空間,90后年輕人傾心于不受時間和空間限制的便捷咖啡。他們對便捷又高品質(zhì)的服務、獨特且個性的品牌有著極大的熱情。

于是T97品牌開始著力自助咖啡機業(yè)務升級,在咖啡口感不輸線下旗艦店現(xiàn)磨咖啡的基礎上,聚焦咖啡匠心研發(fā),發(fā)揮極致產(chǎn)品精神;物聯(lián)網(wǎng)提供完整出品鏈路,保證咖啡出品安全可靠;完整互聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng),直接導向用戶需求,高效提升用戶復購率,做有溫度的服務。

接下來T97品牌希望能夠培養(yǎng)用戶在「咖啡文化」上的消費習慣,承接用戶的日常咖啡需求,將「T97基因」注入咖啡文化。