但凡你們約會(huì)不去這家餐廳,我都會(huì)傷心的,SM三期新開的傳位牛扒,是灣悅城那家超級(jí)牛扒的升級(jí)版本,超級(jí)牛扒已經(jīng)這樣深得我心了,這家,那還得了?
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可以說(shuō)超級(jí)牛扒開了六年,我在他們家過(guò)了六個(gè)結(jié)婚紀(jì)念日。媳婦非常喜歡他們家的低溫慢煮牛小扒。這次SM三期離家又近了一些,借著朋友結(jié)婚紀(jì)念日,立馬一群人就來(lái)了。電梯上到SM三期四層一眼就看到了,深沉典雅的店面保持了與超級(jí)牛扒一樣的裝修風(fēng)格。
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步入店內(nèi)看到的是熟悉的森林風(fēng),只不過(guò)這次的連綠植的布置都上桌了,這可都是真實(shí)的植物呢,看起來(lái)心情就美妙許多。里面還有獨(dú)立的包廂,可以容納30人辦主題沙龍。就很適合商務(wù)宴請(qǐng)、團(tuán)建什么的,這在SM商圈還是頭一回見到。
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主理人也是老熟人了,在超級(jí)牛扒那邊就混了個(gè)眼熟,一坐下他便把干式熟成柜整個(gè)提到我們面前,這里面的肉的種類非常多,搞得我一時(shí)間有點(diǎn)茫然,還好主理人耐心介紹了每一款肉的品質(zhì)與口感,我問他是因?yàn)槭烊瞬庞邢硎苓@種特殊待遇嗎?他說(shuō),只要客人需要,這些都是可以對(duì)每個(gè)人做的。
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魔王骨極佳級(jí)帶骨牛小排,竟然是一整根連骨一起上桌,這也和之前別家吃到去骨牛小排不一樣,畢竟帶骨頭的更有靈魂,采用干式熟成40天的做法,牛扒切開表面紋理清晰,肉質(zhì)鮮美多汁,越嚼越香。
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M6-7戰(zhàn)斧則是干式熟成50天的,戰(zhàn)斧牛排軟嫩鮮香,而且能吃出兩種口感,既有牛小排的嚼勁和油香,也有牛肋眼的軟嫩口感,仔細(xì)品嘗還能嘗出果香、堅(jiān)果香等淡淡的香氣。
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極佳級(jí)牛小排四種風(fēng)味,就很適合雙子座的我,一款牛排可以吃到四種不一樣的風(fēng)味,分別是低溫慢煮、干式熟成、濕式熟成、果木烤淡腌。按順序一片片吃過(guò)去,太滿足了。
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除此之外,極佳牛排刺身配黑松露也是值得嘗試的,新鮮的牛排刺身帶著黑松露的香氣入口,非常軟嫩。
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法國(guó)AAA鵝肝,感覺抿一口都快化掉,鵝肝的醇香綿密,吃完還久久不能散去,而且分量很大,一塊鵝肝兩個(gè)人呢分享。
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還有這道造型別致的烤雞,雞肉竟然可以嫩得像豆腐。
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還有其他的佳肴也是格調(diào)與味道俱佳,不得不說(shuō),傳位牛扒比起超級(jí)牛扒整體上確實(shí)有了很大的升級(jí),這么美妙的地方就很適合宴請(qǐng)、約會(huì)。
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店名:傳位牛扒(SM三期店)
地址:嘉禾路401號(hào)SM商業(yè)城三期4樓401號(hào)
人均:336元
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