重燃“煙火氣” 萬(wàn)店鍋圈以小店創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)

在今年全國(guó)“兩會(huì)”眾多的議題中，如何促就業(yè)引發(fā)代表委員們的廣泛關(guān)注。其中，如何以“小店經(jīng)濟(jì)”充分帶動(dòng)就業(yè)成為輿論熱議的焦點(diǎn)。

在今年的政府工作報(bào)告中提到，“過(guò)去五年城鎮(zhèn)新增就業(yè)年均1270多萬(wàn)人”。而2023年的發(fā)展主要預(yù)期目標(biāo)是，城鎮(zhèn)新增就業(yè)1200萬(wàn)人左右。

3月3日，全國(guó)政協(xié)十四屆一次會(huì)議新聞發(fā)布會(huì)舉辦，新聞發(fā)言人郭衛(wèi)民在答記者問(wèn)時(shí)提到：“今年就業(yè)總量壓力較大、結(jié)構(gòu)性矛盾較突出，但也面臨有利條件。隨著穩(wěn)經(jīng)濟(jì)各項(xiàng)舉措的進(jìn)一步落實(shí)，經(jīng)濟(jì)恢復(fù)將為穩(wěn)就業(yè)提供持續(xù)支撐?！?/p>

一方面，是穩(wěn)經(jīng)濟(jì)舉措對(duì)于就業(yè)的保障，另一方面，作為國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)的“晴雨表”，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)于吸納就業(yè)至關(guān)重要。其中，以強(qiáng)大供應(yīng)鏈支撐“小店經(jīng)濟(jì)”的“鍋圈模式”成為民企吸納就業(yè)的一個(gè)重要樣板。

成立于2017年的鍋圈食匯，近些年就通過(guò)積極響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興和共同富裕的政策指引，通過(guò)特色的餐飲美食全產(chǎn)業(yè)鏈打造，盤(pán)活了其在國(guó)內(nèi)分布眾多的食材原產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)，并有效促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)振興及本地化就業(yè)。

鍋圈通過(guò)覆蓋食材預(yù)制加工上下游的全產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造了大量的相關(guān)崗位和就業(yè)機(jī)會(huì)。通過(guò)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)，鍋圈在供應(yīng)鏈上游整合了近600家專(zhuān)業(yè)的食材工廠；同時(shí)，在大范圍鄉(xiāng)村地區(qū)開(kāi)展了農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)合作，并在部分區(qū)域投資興建食材加工廠，解決了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問(wèn)題，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。

以鍋圈在售的三種筍類(lèi)產(chǎn)品為例，其原料分布云貴川海拔1500米以上的高山，四川馬邊縣、峨邊彝族自治縣、敘永縣、云南大關(guān)縣等都是竹筍重要產(chǎn)地，百萬(wàn)畝的竹林輻射周邊近500個(gè)村落20余萬(wàn)人，每年采筍季上山采筍的農(nóng)戶超過(guò)10萬(wàn)人。這些筍類(lèi)產(chǎn)品由4個(gè)工廠生產(chǎn)，工廠自身能解決當(dāng)?shù)?000人以上的直接就業(yè)。

除了企業(yè)通過(guò)自身發(fā)展帶動(dòng)就業(yè)，深耕餐飲美食行業(yè)的鍋圈，還通過(guò)其主打的加盟商開(kāi)店賣(mài)貨邏輯，踐行“小店經(jīng)濟(jì)”理念，以民眾開(kāi)店創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。

目前，鍋圈食匯已在全國(guó)擁有超萬(wàn)家的線下門(mén)店，累計(jì)服務(wù)1.3億家庭，以人間煙火氣的旺盛經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，盤(pán)活了相關(guān)產(chǎn)業(yè)上下游，通過(guò)門(mén)店加盟商、店長(zhǎng)、店員等形式創(chuàng)造了大量創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和就業(yè)崗位，成為活躍的民營(yíng)經(jīng)濟(jì)促就業(yè)的典范。

從企業(yè)創(chuàng)立之初，鍋圈食匯就以“零加盟費(fèi)”為扶持，不斷吸納有志于從事餐飲行業(yè)的奮斗者們創(chuàng)業(yè)開(kāi)店。對(duì)于自主創(chuàng)業(yè)的加盟商，鍋圈能夠提供全方位的支持與幫扶。公司擁有近千人的區(qū)域督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，對(duì)新的加盟商提供一對(duì)一專(zhuān)人的培訓(xùn)和指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)門(mén)店的高效管理，確保營(yíng)業(yè)額持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)。鍋圈設(shè)立的企業(yè)大學(xué)，還會(huì)定期通過(guò)線上、線下等多種形式開(kāi)展免費(fèi)的培訓(xùn)課程和業(yè)務(wù)實(shí)操，助力加盟商創(chuàng)業(yè)之路。

在鍋圈加盟商大軍中，不乏許多鮮活的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)例子。來(lái)自深圳的寶媽龐女士。本想著在家附近投資開(kāi)個(gè)小店，工作時(shí)間靈活的同時(shí)還可以分配出更多精力照顧家庭。可沒(méi)曾想，一經(jīng)加入鍋圈，店鋪從過(guò)去的1家開(kāi)到4家，這一干就把“小店”干成了“大事業(yè)”。

龐店長(zhǎng)從最開(kāi)始加入鍋圈，就深深地認(rèn)同鍋圈的企業(yè)理念和品牌價(jià)值。在市場(chǎng)探索初期，龐店長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)本地人對(duì)于吃火鍋的概念比較簡(jiǎn)單，而且吃不慣凍品。通過(guò)反復(fù)的教育客戶，龐店長(zhǎng)與客戶逐步地建立了信任?！俺曰疱伨湾伻Α钡睦砟钜猜纳钊肴诵?。鍋圈與周邊鄰里社區(qū)打成了一片，成了遠(yuǎn)近聞名的小店。

同時(shí)，龐店長(zhǎng)通過(guò)不斷的嘗試、探索，深入挖掘鍋圈的食材潛力。通過(guò)匹配不同菜系烹飪方法，挖掘鍋圈新的美食菜譜并與社區(qū)消費(fèi)者群體分享。就這樣，龐店長(zhǎng)的鍋圈小店不僅成為了附近居民日常生活購(gòu)買(mǎi)食材的方便小店，更是通過(guò)連接廣大鄰里，打造了和睦的社區(qū)生活圈。

隨著全國(guó)“兩會(huì)”的進(jìn)行，有關(guān)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的話題還將持續(xù)地討論下去。以自身發(fā)展促就業(yè)的“鍋圈模式”，或?qū)⒊蔀楦嗥髽I(yè)的樣板，在盤(pán)活社區(qū)便民經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，讓眾多如龐店長(zhǎng)一樣的加盟商找到創(chuàng)業(yè)的支點(diǎn)，用繁榮的煙火氣經(jīng)濟(jì)點(diǎn)燃了大家對(duì)未來(lái)的期望。(完)