哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人
南方的朋友經常在網上刷到北方餐館的視頻,份量足到感人,可能大部分網友都覺得是在故意炒作博眼球,這次帶了幾個南方朋友親自到河南的一家縣城餐館點菜,飯菜一上桌,瞬間傻眼,這哪是盤子,各個都是足斤足兩的盆啊!發出來網友們也不禁感嘆:真是中原有糧,稻粟滿倉!
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我們一行十人,本著不浪費的前提,點了九個菜一個湯,這要是在南方,可能還不夠吃,由于餐館老板提前有提醒,說我們份量夠的,所以我們才保守的點了,別看圖片里這一桌子,實際上,每個盤子都要比南方餐廳里的大上兩倍!看到那個最小的涼菜盤子沒?那就是正常的南方餐廳的盤子大小,關鍵是,這滿滿一大桌子,最后結賬才花了三百多塊,最后老板居然還送了我們一個大份的湯。
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這個魚丸湯,也就三十幾塊錢,這個菜是最先上的,說實話,這個湯盆一端上桌,我們就瞬間震驚了,這一大盆,在南方根本就沒見到過,里面是實打實的魚丸,配上香菜和蔥花,有濃濃的白胡椒味,非常好喝,一點也不輸沿海城市的魚丸湯。
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我特意用手量了下,要量五個巴掌才能圈著盆子一周吧!可以想象一下這一份到底有多大,接下來的驚喜還都在后面。
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這滿滿一大盆殺豬菜,我們是個人每個人盛出來一大碗還剩下很多,而且這里面的用料真的好足,有小酥肉,肉丸子,粉條木耳啥的,這個味道還是超級下飯那種,怪不得北方人都長得高高大大,這樣的飯量吃飯,根本停不下來。
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這一盤是毛血旺,剛好不久之前我們在南方也點過一份毛血旺,價格跟這個差不多,但是份量估計連這個的一半都不到!它這個盆子里的用料真實在,毛肚,午餐肉,豬血,配菜,樣樣都給你用的足足的,再用這么個大盆一裝,讓我覺得我們點的菜太多了。
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最小盤的這個小涼菜,其實跟南方的比,這是正常的9寸盤子大小,蓮藕他們叫蓮菜,用本地的一種叫荊芥的香料一起拌的,吃起來有股淡淡的芝麻油香,口感是酸甜口的,十分開胃,這個涼菜我吃了很多,一大盤也就十幾塊錢。
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剁椒魚頭88一份,我們還想著這個價格不貴也不便宜,挺正常的,結果盤子一端上桌,我們再次傻眼了,這哪是一盤,這是兩個服務員抬上來的,盤子本身又比較厚重,魚頭也很大一個,自己買成本都不止88塊了吧?這個魚頭味道做得超入味,我們都說好吃,老板一高興,又送了我們一份面,說是可以拌著魚頭的湯汁吃。
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鐵板牛肉,幾十塊錢一份,我們也以為是個小菜,結果端上來一看,又是用盆裝的,這鐵板可以改叫鐵盆,份量實在太多了,燒的是麻辣口味的,特別下飯,我們沒忍住,又單獨點了幾份米飯來配這個菜,里面的洋蔥和青椒都超級入味。
另外還有京醬肉絲,鍋巴三鮮之類,我們一開始看到價格,以為都是些很便宜的小菜,結果就只有一盤涼拌菜能勉強算是個小菜,其它都是超大份,最后老板還送了一大鍋酸辣湯給我們,那個酸辣湯太好喝了,他明明可以拿出來單獨賣的,一點也不像是贈送的菜,這樣的一大桌子菜,在南方壓根見不到,據說今年河南的小麥收割時受到了惡劣天氣的影響,很多都在地里發霉了,大家一定要珍惜糧食啊!能吃到這么多便宜又美味的菜,是多么幸福的事情!
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