圖文:陸江 | 葡萄酒在線
意大利西西里島的埃特納(Etna)火山,是著名的活火山,也是我很喜歡的葡萄酒產區。
上周在京城地標北京坊,參加了一場品酒會,主題是【360埃特納火山 PANORAMA OF ETNA,BENANTI】。
![]()
談到埃特納(Etna)火山葡萄酒產區,必須提到四家埃特納葡萄酒產區的先鋒生產商,他們對產區發展和知名度提振都起到了核心作用。
四家埃特納火山葡萄酒產區的標桿酒莊分別是:產區本地先鋒Benanti家族,和三家外來戶,Andrea Franchetti(已故)的Passopisciaro酒莊,Marc de Grazia的Terre Nere酒莊,還有Frank Cornelissen的自己同名酒莊。
我對三家外來戶相對熟悉一些,之前還專訪過其中的Marc de Grazia;也參加過Andrea Franchetti本人講解的大師班;也大致了解從自然理念執著者,到也用少量硫和輕微過濾的風土至上秉承者的Frank Cornelissen。
![]()
反而對本土先鋒生產商Benanti的認知很少,所以這次品酒會,是我通過舌尖,去了解他家實力和風格的上佳機會。
產區介紹我就不寫了,網上已經有很多全面資料,我把酒評記錄整理出來,雖然不是全系列產品,不過也算是幾款典型樣本,可以初步了解實力和風格。
![]()
![]()
Etna Bianco Benanti,Etna DOC Bianco 2020
柑橘,礦物,青紅蘋果,中等酒體,高酸活躍,有一定層次,集中度不錯,清新干凈,回味中長,一直青紅蘋果果味伴隨,口中持續微微含鐵礦物澀感。雖然略顯簡單,不過作為基本款白葡萄酒實力超乎我想象。
Etna Rosso Benanti, Etna DOC Rosso 2019
櫻桃紅色,邊緣微橘色,櫻桃果味主導,火山石氣息,也透出山楂果味,中等酒體,鐵礦物澀感,單寧中等強度,質地比較細致,酸度活躍清新,干凈,回味長。
Contrada Dafara Galluzzo, Etna DOC 2018
有點氧化,櫻桃紅色,邊緣微橘色,干花,少量煮甜菜,櫻桃,咸,鐵礦物感,酸度活躍,中等酒體,單寧中強,構成比較完整的骨架,收斂明顯且比較細致,有一定層次,干凈清新,回味長,回味中有一絲濕紙灰味道。這瓶有點受過熱,后來得知這瓶樣品調過來時,可能在北京40度的高溫里受過傷。
Rosso Contrada Monte Serra, Etna DOC 2019
櫻桃紅色,邊緣微橘色,櫻桃,李子,充沛果味為主;中重酒體,清新干凈,不錯的集中度,比前款飽滿,層次很好,單寧中強,比前款更細致,完整骨架,鐵礦物感和果味一直伴隨,回味長,生津清爽。
Rosso Contrada Cavaliere Rosso, Etna DOC Rosso2018
櫻桃紅色,邊緣微橘色,紫羅蘭花香,櫻桃果味,白茶,干花,礦物;中等酒體,酸度活躍,果味花香一直伴隨,單寧中強非常細致收斂有力,比較龐大的完整骨架,整體細膩層次豐富,回味長。
Contrada Cavaliere Bianco, Etna DOC Bianco2018
有點氧化,蘋果皮,極高酸,飽滿,酸度和酒體集成不錯。這瓶也有點受過熱,后來得知這瓶樣品調過來時,也可能在北京40度的高溫里受過傷。
Contrada Rinazzo, Etna DOC Bianco Superiore2019
青紅蘋果,礦物,檸檬,重酒體,飽滿清新,酸度高,和酒體很好匹配,酸度和酒體融合不錯,入口整體均衡,層次豐富,回味長,實力強勁,感覺有很好陳年能力,礦物果味一直伴隨,回味長。
![]()
![]()
我個人比較喜歡的一紅一白:Rosso Contrada Cavaliere Rosso, Etna DOC Rosso 2018和Contrada Rinazzo, Etna DOC Bianco Superiore 2019。
感謝講師從容帶來了相關的產區資料。也特別感謝ASC的培訓教育大頭目Dorian的邀請,還記著我的產區喜好,收獲滿滿。
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.