我感覺這些年好像很多朋友過生日都是先去搞飯,然后KTV,或者有些直接就沖KTV了,跑來跑去的其實也挺麻煩的。廈門會展中心這里倒是真有一家不錯的生日宴場地。吃的好,連KTV的錢都省了,還很私密。這也是我參加了一位00后的生日宴才發現的。
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東方宴·中華料理想必大家都聽過吧,以品質中餐為主,融匯全球美食,很多人說它貴,可是人均500還是很值得的,畢竟可是包含ktv了,一邊吃一邊唱不香嗎?
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亨達堂
先說說環境吧,東方宴位于國際會議中心酒店裙樓,他們家都是這種私密性很強的包廂,亨達堂外間用餐,里間是個可以坐下十幾個人的ktv,而且裝修典雅大氣,可不是大排檔那種的。
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每一道菜都會按照中餐禮儀陸續上桌,很有儀式感。
其中印象深刻的當屬美國巖米黑松露佐波斯頓龍蝦,波龍被重新組合成一條大龍,蝦肉下面的巖米飽含龍蝦的精華,一口吃起來格外鮮美。
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還有一道特色雙味東星斑,采用芙蓉和桂花兩種不同的煎炒方式,再重新擺盤。視線沿著兩道S型的碟子匯聚中間的魚頭,很有視覺沖擊力,當然吃起來也是松香軟嫩。
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南法鵝肝慕斯是每人一份的,入口醇綿,鵝肝的腥味全然沒有了,倒是保留了粉粉的口感。
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大家都喜歡的錦繡刺身拼盤,是真的很大一份,包含三文魚、俄羅斯甜蝦、北極貝、沙丁魚五種刺身。而且吃得出確實很新鮮。
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初秋微涼當然要來一份泰式咖喱鯊魚肚,咖喱可是源自主廚在廈門一家老牌泰國餐廳研制的拿手菜,而脆爽的鯊魚肚與咖喱同煮竟多了好多風味。超下飯的一道菜。
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法式5頭鮑佐澳洲帶子也是人手一份的,吃之前把膠囊里的醬汁擠到鮑魚上,很有創意。鮑魚脆彈脆彈,每一口鮮勁上頭,帶子尤甚,吃完才發現,鮑魚殼還裹了金紙。
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同樣的煙熏澳洲m7與牛肋排,那根長長的肋排也裹上了金紙,看起來就很高大上,牛排有淡淡的煙熏味,牛肉多汁,牛肋排外焦里嫩。
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我覺得閩南人都會喜歡這道招牌濃蝦湯手工面,蝦湯的蝦味濃郁,手工面Q軟,如果湯頭更濃稠一些那就是我心目中完美的,一樣主廚可以看到哈。
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還有金湯霸王手工豆腐與泰國國湯冬蔭功,這一頓吃下來真是滿滿的享受,吃完邊嗨唱起來,音響確實嘎嘎的好,過生日的朋友也很開心。
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其實算下來比大排檔加ktv還劃算,還兼顧了面子與品質。這家東方宴很值得大家去嘗試,特別是過生日和宴請的朋友。商務宴請也很合適。
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